Hotelier începe cariera, ziar online horeca

Pentru majoritatea oamenilor, ospitalitatea - nimic mai mult decât un atribut de comunicare cu propriul lor fel. Și doar pentru unii a devenit o sursă de venit. Și foarte decent. Ce ai nevoie pentru a începe în industria hotelieră și o carieră de succes?

Cameriste, portari, manageri ...

Orice hotel modern - o masina sofisticata bine unsă pentru a oferi servicii. Pentru munca ei necesită mulți specialiști din diferite profesii. Acestea pot fi împărțite în muncitori (portari, cameriste, bellhops, concierges, chelneri, bucătari, barmani) și de management (manageri de nivel mediu și superior).

Pe scurt, pentru cei care decid să se conecteze viața sa cu un hotel de afaceri, este în cazul în care pentru a porni. Dar, înainte de a decide, încercați să evalueze în mod obiectiv calitățile lor personale. Ocupația de umăr nu este Hotelier pentru toată lumea.

Hama - de asemenea, clienții

Principalele calități pe care trebuie să fie prezente în oricare dintre personalul, pacientul cu alții, pace și non-conflict. El trebuie să îmbrățișeze pe deplin clientul, oricare ar fi fost - obosit după o zi grea, iritat sau doar un bădăran în natură. Orice dispute voci din industria ospitalitatii ridicate sunt excluse.

un oaspete ar trebui să se simtă întotdeauna că le pasă de asta. Cea mai mare manifestare de ospitalitate găsi curtoazie, cordialitatea personalului. Prin urmare, se simt confortabil în acest domeniu poate doar persoanele care au nevoie pentru a furniza servicii altora.

Hotelierii din viitor trebuie să evalueze în mod serios caracterul lor. În caz contrar, mai târziu, va trebui să fie recalificati pentru o altă profesie, regretând amarnic anii pierduți. Cele mai bune - pre-test se în practică. Ar fi frumos după școală pentru a obține un loc de muncă în sectorul de servicii, cum ar fi un chelner, și să vedem ce se întâmplă.

Cu toate acestea, caracterul adecvat - o condiție importantă, dar nu suficientă pentru a avea succes. Fără cariera de învățământ superior profesional aici nu se poate face. Lucrând într-un restaurant sau hotel va necesita chiar si de fluenta personalului într-o limbă străină, cunoștințe de serviciu.

În cazul în care pentru a studia

În cazul în care limita de visele tale - pentru a deveni o servitoare, chelner, barman sau portar, învățământ superior nu se ajunge în mod necesar. Destul și secundar profesional.

Dar, mai ambițioasă, fără profil universității nu se poate face. Cele mai multe dintre ele sunt de formare pentru industria hoteliera realizat în cadrul mai larg de specialitate „Management“. Cu toate acestea, în unele licee a adăugat noua specialitate: „Organizarea serviciilor în hoteluri și complexuri turistice“ „Hospitality“ și

Potrivit experților, principalul dezavantaj al educației naționale - taie din practica. Prin urmare, studenții de la primul curs, este de dorit să încerce mâna în afaceri, care combină studiul cu munca. Așa cum este - o condiție prealabilă pentru o carieră de succes. Mulți studenți încep chelneri, cameriste, și de momentul de absolvire ocupă deja poziții administrative în restaurante și hoteluri.

Dar acum, în cele din urmă, diploma obținută râvnit. Din păcate, în special perspective luminoase le aduce. Cu formularul nostru puteți conta pe ceva numai pentru piața internă hotel din clasa de mijloc. hoteluri de cinci stele, se poate da o trecere pentru birou maximă de recepție. Dezvoltarea în continuare a carierei, să nu mai vorbim de posibilitatea de a lucra în străinătate este posibilă numai cu o diplomă străină serioasă.

Pentru diplomă - Elveția

- Prin urmare, este posibil nu numai să „atingă“ mâini viitoare profesie, dar, de asemenea, reduce costurile studiilor lor, - spune directorul departamentului de educație în străinătate Yulia Polotovsky. - Acest raport de teorie și practică face posibilă producerea de profesioniști instruiți pe deplin.

Cerința principală pentru admiterea la o școală elvețiană - o bună cunoaștere a limbii engleze. Ar trebui să fie la nivelul unui punctaj de trecere la TOEFL sau IELTS *.

Și, deși pentru majoritatea cetățenilor noștri care studiază în Elveția este prea scump, acesta poate fi privit ca un obiectiv vital. Și, dacă aveți un gol, atunci există ceva să depună eforturi pentru.

Dacă doriți să cum să urce pe scara mai repede posibil, cel mai bine este de a obține în hotel redeschide. Untwist hotelul atrage o mulțime de manageri străini. După ce a făcut treaba lor, ei merg înapoi la media într-un an. Aceasta este o bună ocazie de a lua locul lor.

Și în scopul de a câștiga experiență și să câștige o bună reputație, este mai bine să meargă la hotel stabil și funcțional lung.