Cum de a găti ouă fierte tare

ouă Găini în apă rece
Această metodă este preferabilă care minimizează numărul de ouă sparte în timpul gătirii. În același timp, atunci când este dificil să se calculeze timpul total de preparare a acestora.






Se spală ouăle. Apoi, le-a pus într-un container pentru o astfel de gătit și se umple cu apă rece, astfel încât să acopere doar ouăle.
Coacerea apa este, de asemenea, necesară pentru a adăuga 1-1,5 lingurițe de sare. Sarea este necesară pentru a preveni, eventual, a spargerii învelișului și ridică punctul de fierbere al apei.
Se pune un recipient cu apă sărată și ouă pe o farfurie. Odată ce apa fierbe, se reduce focul și se fierbe ouăle timp de 7-8 minute.

De stabilire ouă în apă clocotită
Se toarnă în tigaie puțină apă (atâta timp cât este necesar pentru a se asigura că toate ouăle au fost complet încercuită). Se adaugă apă la 1-1.5 linguriță sare. Puneți tava pe arzător și așteptați până când fierbe apa.






Înainte de a găti ouăle, acestea trebuie să fie curățate. În apă clocotită cu o lingura coborâți ușor ou, astfel încât să nu a lovit partea de jos a vasului. Notă timpul pe ceas - oua fierte sunt fierte timp de 7-8 minute.

Sfârșitul gătit
La sfârșitul gătitului, se toarnă apă clocotită și se umple recipientul cu ouăle în apă rece. Lasă câteva minute. Apa rece nu este doar se răcească ouăle gata, dar va face procesul de purificare ulterioară a carcasei mai ușor.

Nu trimite ouăle pe aragaz, imediat după ce le-a scos din frigider - le lasa „plimbare“, până la temperatura camerei.

Nu gătiți ouăle într-o apă foarte fierbinte pentru a le evita rupere.

Acum, pentru întrebarea „Cum de a găti ouă fierte tare.“ Asigurați-vă că utilizați cronometrul - Nu se amesteca ouale fierte „cu ochiul liber“. ou ars are un „cauciuc“ proteine ​​de acoperire gri urât pe suprafața gălbenușului.

Fierte ouă fierte tare într-un vas separat, servit atât la rece și la cald.

Curățați oul fiert tare din shell-ul este necesară numai în cazul în care acestea sunt utilizate ca parte integrantă a feluri de mâncare (salate, aperitive, calde). În cazul în care oul este servit pe cont propriu - pentru a curăța cojile nu au nevoie.

În cazul în care casa dvs. ouă fierte sunt populare - are sens să cumpere un dispozitiv util numit Rice Cooker.

pastă de ou pentru sandwich-uri