Cum de a găti compot de fructe de pădure, fructe și fructe uscate

Procesul de preparare a băuturilor din fructe sau boabe fierte caracterizate prin simplitate și disponibilitate. Dar numai dacă știi cum să gătească compot de către toate regulile, vă puteți aștepta să primiți un produs parfumat, gustoase și sănătoase. În medie, durează de la 5 la 45 de minute, la compoziția de tratament termic, în funcție de un set de ingrediente de bază și suplimentare.

Produsul este destinat pentru închiderea iernii, aceasta necesită un tratament minim (fructele au timp să fiarbă apa caldă și să ajungă la starea dorită). Dar pentru prepararea unei băuturi adecvate pentru consum imediat, va trebui să-și petreacă un pic mai mult timp. Și, desigur, este important nu numai cum să gătească compot, dar, de asemenea, modul în care să se pregătească și se amestecă componentele.

Recomandări de bază pentru procesul de

Pentru a înțelege modul de a găti în mod corespunzător compotul ar trebui să fie familiarizați cu un număr de reguli băuturi universale. Ei vor ajuta să înțeleagă specificul abordărilor și punerea în aplicare a acestora va crește șansele de a obține rezultatul scontat.

1. Cel mai simplu mod de a pregăti compot, constând dintr-un grup de produse (fructe, fructe uscate, fructe, legume). Cu asortate totul este mai complicat. Desigur, puteți găti un produs gustos de zmeură și prune sau mere și cireșe, dar va trebui să respecte cu strictețe termenii componentelor de procesare. În caz contrar, te ridici, mai mult ca o budinca, și, de fapt, în compoturi extrem de transparență și puritatea gustului privit.
2. Astăzi, tot mai multe gospodine încearcă să înlocuiască zahărul în compoturi de miere. În acest caz, componenta nu trebuie să fie administrat în etapa de fierbere sau de gătit activă, iar la sfârșitul tratamentului. Apoi, un produs util nu va pierde proprietățile lor terapeutice.
3. Dacă introduceți un boabe bea vin alb sec, la rata de lingurita pe portie de compoturi de fructe, va maximiza dezvaluie arome de zmeura, cireșe negre, cireșe, negru și coacăze roșii.
4. Compoziția de mere sau pere mai bine să se diversifice prin coji de citrice uscate. Foarte important, nu uitați să le ia după gătit, așa că nu a lăsat amărăciune.
5. Nu este necesar să se pregătească o tratează tonic exclusiv de fructe sau de fructe de pădure congelate. Astfel de feluri de mâncare, de obicei, sunt prea proaspete, chiar dacă acestea sunt înmuiate în sirop sau Blanch. Adăugarea de câteva felii de compot de cireșe de mere sau prune proaspete jumatati, se va schimba complet gustul băuturii, nu aduce modificări semnificative în rețetă.
6. Pentru a spori rapid gustul și aroma produsului, este necesar să se adauge scorțișoară, vanilie, cuișoare, nucșoară, ghimbir sau menta. Aceste componente sunt autorizate să folosească nu numai în timpul procesului de preparare, dar și infuzia de băutură.
7. Chiar și structura cea mai simplă poate fi închisă pentru iarnă, dacă adăugați un pic mai mult zahăr decât de obicei, sa fiert bine și se toarnă în bănci sterile încă fierbinte.

Uneori, bucătarii sunt adăugate la aceste băuturi răcoritoare grișul, orez, orz și alte cereale. Gustul, cu toate acestea, se pornește ventilatorul. În cazul în care proporția de pauză sau de a face o eroare în procesarea componentelor tehnologice, este posibil să primească terciul cu o aroma de fructe.

Cum de a găti compoturi, pe bază de fructe?

Mulți oameni cred că știu cum să gătească un compot delicios de fructe. Dar când vine vorba de ea, ei nu au primit nici o băutură simplă făcută din mere sau prune. Unii spun ceata urât din compoziție, altele nu pot găsi proporția optimă de fructe, zahăr și apă.

bucătari cu experiență au făcut o listă a ceea ce nu ia în considerare unii fani compoturi:

• Fiecare componentă are nevoie de un anumit timp de gătire. Pentru mere și pere - este de 30-45 minute, în funcție de tipul și gradul de maturitate al produsului. Pentru prune, caise și piersici timpul de prelucrare ar trebui să fie de 15-20 de minute. Citrus suficient de 10 minute pentru a da apă o mare parte din suc.

Sfat: Nu mulți oameni știu că sarea dezvăluie dulceața de fructe si boabe. Dacă adăugați în vârf de cuțit acestei componente, vă puteți maximiza aroma de prune, pere, mere, caise și alte fructe, chiar dacă acestea sunt ușor maturizat.

• Peel cu fructe este mai bine să nu pentru a trage. Acesta conține o mulțime de componente utile, care în timpul tratamentului termic se încadrează în băutură.
• Dar, cu cantitatea de zahăr va trebui să fie determinate în mod independent. Dacă rețeta permite, zahărul trebuie să fie introduse la sfârșitul anului. Aceasta nu se va adăuga numai la volumul optim de produse, dar și păstrați în componente componente folositoare neschimbate.
• La acea vreme, ca fructe de padure congelate pot fi utilizate în compoturi fără decongelare, fructele ar trebui cel puțin se clătește cu apă caldă.

Varianta de bază prepararea unei băuturi din mere și de descărcare este după cum urmează. Componentele ia în proporții egale sau ajusta raportul, în funcție de preferințele personale. Din mere se scot semințele, se taie în felii de fructe. Plum elimina semințele, fructele împart în jumătate. Apa fierbe oala la care se omite feliile de mere, gătiți-le timp de 15-20 de minute, se adaugă jumătăți de prune. După un sfert de oră introducerea de zahăr sau miere și alte ingrediente pentru gust. După aceea, produsul este necesar să se insiste într-un loc cald timp de aproximativ o jumătate de oră și compotul este gata.

Dacă doriți o compoziție de sudură rapidă și fără griji de mere și cireșe, puteți utiliza această rețetă. Merele sunt, de asemenea, curate, se taie în felii și pune în apă clocotită. Adăugați stick-ul de scorțișoară și se fierbe totul timp de o jumătate de oră. Apoi scoate scorțișoară și răspândirea fructe de cireșe. Dacă acestea sunt întregi, apoi coaja de fructe este înțepat cu un ac, astfel încât să nu se sparge. Pentru un gust într-un compot de multe ori se adaugă un pic de zmeură, suc de lamaie si coacaze. Masa se fierbe timp de 10 minute, apoi se adaugă zahăr, se îndepărtează de la căldură și se servește.

Are un băuturi de fructe de padure

Experiența arată că puțini știu să gătească în mod corespunzător compot de fructe diferite, trebuie să fie în măsură să combine componente care se completează reciproc, și cel mai important, nu vă grăbiți. Indiferent de ceea ce constituie o băutură special, ar trebui infuzat timp de 10-12 ore după aducerea la pregătire și înainte de servire. Acest moment este posibil și dor, dar să nu fie în măsură pentru a debloca aroma plin de aromă de zmeură, coacăze aproape neutre, cireșe și alte fructe suculente. Există încă un lucru important - dacă nu acumulați din boabe de oase, acestea ar trebui să înțepătură ac sau scobitoare, astfel încât acestea nu se încadrează în afară în timpul procesării.

Mai ales popular printre acasă de utilizare a băuturilor astfel compoturi:

• Cherry și coacăz negru. Fructele iau în cantități egale, pe 1 parte boabe iau zahăr 0,5 părți (pot fi ajustate în funcție de preferințe). Cherry recomandat pentru a curăța de oase, se toarnă jumătate din zahăr. De asemenea, piperat și coacăze. Componentele nu se amestecă, astfel încât fructe de padure nu izbucni sau deteriorate. După o oră de infuzie conecta tigaie preforme, se umple cu apă și incendiate. Am așteptați până când compoziția de fierbere, se reduce căldura la cel mai mic și se fierbe produsul nu este mai mult de 10 minute. Gata făcute compotul de fructe se pot adăuga bucăți de fructe proaspete, cum ar fi portocale sau prune.

• Cherry și zmeură. 1 parte dintr-un amestec de 1 parte boabe iau zahăr sau mai puțin. Dacă timpul permite, fructele de cireșe și zmeură ar trebui să fie fierte separat, timp de 10 minute pe fiecare produs. Zmeură bulion se filtrează prin tifon, stoarce boabe. Masa Juicy este amestecat cu bulion de cireșe, se adaugă zahăr și se fierbe totul timp de 2 minute. În produsul finit, puteți pune câteva boabe de zmeură întregi pentru frumusețe sau bucăți de fructe proaspete.

Dacă trebuie să se ocupe cu alimente congelate, acestea sunt cel mai bine aruncate în apă clocotită, fără degivrarea înainte. Dar, durata tratamentului termic trebuie crescută cu 5-7 minute.

Termenii de gătit compozițiile din fructe uscate

Pentru fructele uscate, potrivite pentru prepararea compoturi includ nu numai stafide obișnuite, caise uscate și prune. Dacă se dorește, o băutură gustoasă poate fi făcută de cireșe zaushennoy, pere și felii de mere, multe alte fructe si boabe. Este de a prepara băuturi de vitamine, fără a utiliza Neachiziționat în sezon sau ingrediente congelate este posibil tot timpul anului, datorită disponibilității unor astfel de componente.

Chiar înainte de începerea manipulare trebuie să învețe următoarele:

1. În primul rând, componentele trebuie să fie clătite bine sub jet de apă caldă. După aceea, ei au recomandat opărită cu apă clocotită și se înmoaie timp de o jumătate de oră în apă călduță.
2. Pentru a prepara 1 litru dintr-o băutură gustos 100 g de fructe uscate suficient si linguri de zahar mese.
3. timpul de gătire produs este mai mică de 30 de minute sub capac. compot Gata scoate din foc și să insiste la temperatura camerei până când este complet rece.
4. Condimente și componente suplimentare într-o astfel de compoziție se recomandă să fie administrat în ultima etapă de preparare a produsului, adică, înainte de perfuzia.

compoturi de fructe pot fi fierte nu numai la placa, dar, de asemenea, în multivarka și chiar aparat de făcut pâine. Cu toate acestea, numai în cazul în care gustul curat deschis sa încheiat cu punct de fierbere este saturat, dar nu stagnante, menținându-l prin aceasta.

Cum să piardă în greutate fără a afecta sănătatea?

De ce dieta persistente nu aduce rezultate vizibile, și duce numai la frustrare și depresie, și modul în care toate la fel pentru a pierde în greutate, în scopul de a:

Arde de grăsime în zonele cu probleme în mod specific detalii AICI

Permiteți accesul la o rețetă pentru viitor