Cum de a găti o compot de fructe si boabe proaspete, congelate sau uscate
Compot, servit într-un pahar cu felii de fructe sau fructe de pădure gătite - este o altă băutură, familiară din copilărie tuturor celor care au mers la grădiniță și școală, și apoi la o altă școală. Uneori, acest compot părea de echitatie fericire, uneori, a fost complet fără gust, mai ales atunci când a fost alimentat la cotlete. Amintiți-vă? Și unii sunt mai norocoși, iar casele lor vor strica cu siguranță, o băutură gustoasă, dulce sau acru ușor.
băuturi din fructe sunt adesea preparate ca spații libere pentru iarna, dar astăzi vă oferim pentru a găti compoturi cei care beau imediat după preparare, dar nu și laminate în bănci.
Rețete pentru calita
Compot „Iarna“ de portocale și mere:
- 3 L de apă;
- 3 portocale;
- 2 mere;
- 150-200 g de zahăr.
Se curata merele din piele și semințe și se taie felii. Portocale, curat și felie subțire. Se pun felii de mere într-o cratiță, se toarnă zahăr și se acoperă cu apă. Apoi, la foc mediu pentru a aduce apa la fierbere mere, portocale și se adaugă din nou să aștepte până la fierbere. Se fierbe timp de 2-3 minute, apoi opriți, închideți capacul și se lasă 30-40 minute.
Compot de mere și pere:
- 4 L de apă;
- 5 mere;
- 5 pere;
- 100 g fructe de coacăze negre (poate lua congelat);
- 100 g de zahăr.
Mere și pere Peel și se taie în bucăți, pune într-o cratiță și se acoperă cu apă. Absoarbe zahărul într-o tigaie și coacăze și se aduce amestecul la reflux. Dupa compot fierberea si se lasa sa stea timp de o jumătate de oră.
pere tocana:
- 5 litri de apă;
- 500 g de pere;
- zahăr după gust;
- gust acid citric.
Perele Se spală, se îndepărtează serdtsevinok și se taie în felii. Apa a adus la fierbere și pus în ea pere, zahăr și acid citric. Se fierbe timp de 15 minute, apoi se stinge și se răcește. Pentru a face frumos compotul de lumină de culoare (mere sau pere), în gata de a bea poate pune o bucata de sfecla prime și lăsați-l în compotul pe durata perfuziei, și apoi trageți afară.
Compot de fructe de pădure congelate:
- 2.5-3 litri de apă;
- 200 g de afine;
- 200 g coacaze negre;
- 100 g de afine;
- o jumătate de lămâie;
- 1 lingura. zahăr.
spălare de lămâie și se taie. Boabele sunt dezghețate și se toarnă apă rece. Recipient cu apă pus pe foc și se aduce la fierbere, apoi se adaugă zahărul în compot de fructe si lamaie, se fierbe din nou, așteptați și să ia o băutură de foc. Insista 1-2 ore și poate fi beat.
Compot „Toamna“:
- 3 L de apă;
- 1 kg de mere;
- 500 g de căpșuni (poate fi congelat);
- sol ghimbir, nucșoară, scorțișoară, piper negru și zahăr după gust.
Merele sunt spălate, curățate de serdtsevinok, tăiate în bucăți. Apa, a pus pe foc și, după o așteptare de fierbere, a pus în mere ei, căpșuni și condimente. Așteptați pentru re-fierbere, se îndepărtează de la căldură și infuzat o jumătate de oră compot.
Rowan Compoturi (4 portii):
- 800 g apă;
- 12-15 linguri Rowan boabe roșii (poate fi congelat);
- 8 linguri miere;
- 4 felii de lamaie.
Itera și spălat boabe Rowan sau dezghețe congelate. Pune fructele într-o cratiță, se acoperă cu apă. Se taie lamaie si se adauga la cenușă de munte. Cel puțin, înainte de fierbere, mierea a pus, aduce băutura la fierbere, se îndepărtează de la căldură și se răcește.
Cum de a găti uscate compot de fructe
Un loc foarte special printre băuturile de desert ocupă un compot de fructe uscate. Rețeta de preparare este de aproximativ aceeași, iar ingredientele pot fi variate în funcție de propriul gust și discreție.
Ia fructele uscate în seara în ajunul zilei când va găti compot. spălați-le, pune într-o tigaie și se toarnă puțină apă caldă, de pre-fiert. Dimineața, se adaugă zahăr umflate fructe uscate, se amestecă băutura și a pus pe foc prin închiderea tigaia cu un capac. Odată ce compotul se va fierbe, scoateți-l imediat din sobă. Puteți lăsa băutura la infuzat timp de încă o oră sau două (deci va fi chiar mai gustoase și mai bogat), și puteți turna imediat în pahare.
Compot cu cojile de portocale:
- 3 L de apă;
- 200 g de mere uscate;
- 1 portocala mica (coaja are nevoie numai);
- 2/3 Art. zahăr.
Apple a compot preparată conform schemei descrise mai sus. Cu portocală taie crusta, se taie în bucăți mici și se adaugă la băutură în momentul de fierbere.
Compot într-un termos
Există o altă variantă de compot de fructe uscate de gătit - într-un termos: uscat se spală fructe, umple într-un termos, se toarnă apă clocotită și infuzat timp de aproximativ 10 ore.
Poftă bună! Bea pentru sănătatea ta!