spirt rafinat utilizat în vodca, vin tehnic

La scară industrială etanol preparat din materii prime care conțin celuloză (lemn, paie), care a fost hidrolizată. Amestecul rezultat de pentoze și hexoze este supus fermentației alcoolice. În Europa de Vest și America, această tehnologie nu a fost larg răspândită, dar în Uniunea Sovietică (acum în România) a avut o industrie dezvoltată de drojdie furajeră și hidroliza hidroliza etanol.

Aceasta este ceva care a făcut vodca. Rectificată. Bine ați venit la # 33;

Dar, din ceea ce face băuturi pe etichetă că nici o inscripție „Ingrediente: alcool rectificat (corectat).“

Tehnologia modernă industrială pentru producerea alcoolului etilic din materii prime alimentare cuprinde următoarele etape:

Pregătirea și măcinarea materiilor prime amidonoase - cereale (cea mai mare parte - secară, grâu), cartofi, porumb, etc ...
Fermentarea. La această degradare enzimatică etapă a amidonului la zaharuri fermentabile. Pentru aceste scopuri, utilizate preparatele recombinante de alfa-amilază produsă de bioengineered - glyukamilaza, Amilosubtilin.






Fermentarea. Datorită fermentarea drojdiei a acumulării de zaharuri în must de alcool.
Bragorektifikatcii. Pus în aplicare pe coloane de accelerație (de exemplu, „Komsomoletz“).
Deșeuri de producție de fermentație sunt dioxidul de carbon, Bard, fracție-eter aldehidă, alcool fuzel și ulei de fuzel.

gradul 1
curățare mai mare
bază
în plus
lux
alfa

1) Nu vodca din grâu? De ce atât de repede și nu. Există, desigur. vodca de grau produs si va produce.

2) Cum ar trebui să fie numit ca parte a alcoolului, de exemplu, vodca, de înaltă calitate pentru a face? „Suita de alcool etilic“ ar trebui să fie numit.

3) la toate, „Cognac“, se scrie în „spiritele coniac“, în compoziția lor nu alcool de struguri? Dacă scrie adevărul, acest spirit de struguri, în cazul în care nu, etil rectificat.

4) Și de ce adăugați „culoare“? Noi sub masca de mulți ani maturate în butoaie de coniac vândute badyagu și badyagi să fi avut o anumită culoare și aromă, se adaugă zahăr ars și / sau caramel. Aici au culoarea și gustul de caramel. S'il vous plait. Francezii sunt de asemenea, nu potrivnic pentru a adăuga un pic de caramel pentru culoare, în caz contrar, soarele va fi destul de un tânăr de culoare gălbuie.

Acum deschis: Pere Magloire Calvados XO
Nu bea rectificat, să devină un copil # 33;