reteta medalioane de porc cu o fotografie

Pentru a pregăti medalioanele de carne de porc delicioase, nu au nevoie de trucuri speciale și proceduri culinare complicate. Principala sarcină - să nu se usuce de carne pentru a salva moliciunea fibrelor și pentru a găsi un acompaniament adecvat. Deci, în exemplul nostru, ne pregătim medalioane înfășurate în bacon, și va oferi, împreună cu sos de muștar picant.

În acest caz, vom face fără decapare preliminară și o lungă listă de ingrediente. Setul minim de condimente, muschiulet de porc și slănină - că toate componentele cursului principal. prăji rapid carnea intr-o tigaie, se aduce la pregătire în cuptor și a obține un rezultat perfect!

porc (file) - 500 g;
bacon afumat - 7-8 fire;
sare si piper - dupa gust.

reteta medalioane de porc cu o fotografie

Cum de a găti medalioane de porc învelite în bacon

Clipping mea, se usucă și se taie în porții de aproximativ 2 cm grosime.
Fiecare martor nu bate, înfășurați slănină. Pentru a remedia forma, legat cu sfoară, fiecare medalion. Pe ambele părți ale carnea de porc se presara cu sare si piper.
Unse ușor bine încălzească grătarul sau un simplu tigaie sote cu fund gros. Deja pe Hot medalioanele răspândit de suprafață, se prajeste la foc mare. Odată ce partea de jos este acoperit cu preparate din carne încrezător maro auriu, rândul său, peste carne de porc pe cealaltă parte.
Zarumyanennye medalioane de porc de pe ambele părți ne mutăm într-un vas de copt și trimite-l într-un cuptor la 170 grade preîncălzit timp de aproximativ 25 de minute.