Pro și contra de alimente abur, alimente aburit, ce o oala sub presiune, citește

Pro și contra de gătit pentru un cuplu

Nutritionistii spun despre marile beneficiile de a manca alimente aburit. Acest lucru nu este surprinzător. Absența excesului de grăsime, substanțe cancerigene, glucide îndoiesc. Produsele realizate cu această tehnologie sunt bine absorbite de către organism, au păstrat multe dintre substanțele nutritive care atunci cand sunt fierte sau prajite pur și simplu dispar. Pentru persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal, aburitor - o salvare adevărată.

Gurmanzii vor, de asemenea, nu au fost niciodată susținători puternici, la aburi. Desigur, carne de friptură, kebab, pește la cuptor ... Fără aceasta, mai multe culori ale vieții sunt pierdute. Comparativ cu aceste preparate din carne de abur și pește par gust inexpresivă. Cu toate acestea, nu dau neapărat prioritate o singură metodă de gătit. Acestea pot fi combinate perfect. De exemplu, peștele cu abur merge bine cu ierburi și legume proaspete ușor sote.

feluri de mâncare cu aburi - fundamentul oricărui meniu dietetic. Consumul de alimente preparate pentru un cuplu fără adaos de grăsimi este recomandat pentru boli ale aparatului digestiv, dieta cu aburi reduce riscul de boli cardiovasculare si este o modalitate foarte bună de a pierde in greutate. Alimente gătite pentru un cuplu - foarte bun pentru copii, femeile însărcinate și persoanele în vârstă.

Aburire se opun unei probleme, cum ar fi uscarea sau arderea produselor, astfel încât oala sub presiune - un dispozitiv indispensabil pentru reîncălzire și decongelarea alimentelor. Se poate rapid și fără pierderi pentru a dezgheța carne, pește și legume. Din acest motiv, se spală de gătit cu aburi nu cauzează dificultăți.

alimente aburite păstrează nu numai culoarea naturală, mirosul, forma și gustul, dar cele mai multe dintre oligoelemente și vitamine. Ea nu are nevoie de ulei și bulion de tratare cu abur, astfel încât vitaminele și mineralele solubile în apă nu se pierd, iar mancarea nu este grasimi saturate. Când gătit mâncare pe o pereche nu sunt în contact cu aerul și nu sunt încălzite peste 100 ° C, care păstrează vitamina și compoziția minerală.

Multe produse sunt utile doar în cazul în care tratamentul cu abur, cum ar fi orezul brun, care, atunci când fiert pierde vitamina B1. Timpul necesar pentru aburitor de legume, mult mai puțin decât pentru prăjit și gătit în apă. bucate Aburit sunt suculente și utile datorită faptului că aburul se evapora din apa rigidă și chiar clorurate, nu conține impurități metalice.

In plus fata de beneficiile pentru sănătate, abur se economisește timp și face viața mai ușoară pentru gospodine, deoarece vasul niciodată, poalele munților fierte uniform și nu necesită agitare și răsturnare. Steamer nu trebuie să fie curățate de grăsime și mobilier de bucătărie - din film uleios format în timpul prăjirii în ulei. La diferite niveluri aburitoare pot găti mâncăruri din mai multe produse care introduc cu pregătire pe termen scurt în nivelul de sus.

Când gătit și punerea pierdut 25-50% de substanțe utile: vitamine și minerale solubile în apă du-te în bulion. În cazul în care, în viitor, nu este folosit pentru produsele alimentare, substanțele nutritive se pierd. Dar chiar dacă supa de a mânca, oricum valoarea sa biologică va fi mult mai mică decât atunci când se utilizează abur în timp ce gătiți. Acest lucru se datorează faptului că multe substanțe utile, transformându-se în apă sub formă dizolvată sunt mai puțin stabile și sunt distruse mai repede. În timpul de prăjire a pierdut mai multe substanțe nutritive, și a adăugat agenți cancerigeni cele mai nocive.

Când tratamentul cu abur este pierdut doar 1,3% din nutrienți.

Pentru oamenii obișnuiți cu bogăția de supă și crocante cartofi prajiti, gustul alimentelor gătite pe o pereche de prima par Bland. Pentru a evita acest lucru, este posibil după gătit un fel de mâncare pentru a adăuga sosuri și condimente.

Cu preparate regulate de alimentare cu aburi îmbunătățește pielii, părului și unghiilor, întărește sistemul imunitar și a ridicat tonul general. puterea aburului contribuie la prevenirea bolilor cardiovasculare la persoanele de peste 40 de ani. În cazul în care lipsa de somn, stres si cresterea activitatii fizice va furniza puterea aburului organismul cu vitamine și de a ajuta să supraviețuiască perioadei dificile de viață, fără a compromite sănătatea. Alimentele, aburit, fără îndoială, cum ar fi copiii care nu au avut încă timp să se obișnuiască cu alimente grase. După abur produse sunt luminoase și apetisante, care crește șansa lor de a fi mâncat de un copil.

Steamer pot fi utilizate nu numai în scopuri culinare. De exemplu, este posibil să se sterilizeze biberoane sau pur și simplu pentru a încălzi alimente. Apropo, acesta din urmă va fi mult mai sănătos pentru organism decât de încălzire într-un cuptor cu microunde, deoarece alimentele nu va fi expus la radiații electromagnetice.

Chiar și bulion obținut într-un cazan dublu de fierbere, nu poate fi turnat, și va servi ca un amestec sos sau sos cu sucuri care se încadrează în jos castron. Adăugarea de vin, plante aromatice si coaja de lamaie in supa de fierbere va da o aroma deosebita vasului, care este preparat de mai sus.

Deci, pentru a rezuma. Avantajele produselor alimentare abur:

1. Alimente gătite într-un cazan dublu, bun pentru sănătate și, în același timp păstrează gustul produselor.

2. Jetul de abur păstrează cantitatea maximă de vitamine din alimente.

3. Abur păstrează aproape toate mineralele.

4. Legume fierte într-un cazan dublu, au o culoare strălucitoare și gust,

5. Steamer vă permite să gătească mai multe feluri de mâncare în același timp.

6. Într-un cazan dublu, vă puteți reîncălzi rapid și dezgheța alimente.

7. Într-un cazan dublu pentru a găti ușor, util și delicioase.

Aburire, în general, nu se schimba gustul produselor, ca, de exemplu, foc și mai ales grill-ul și omul modern este deja foarte obișnuit cu schimbarea gustului de alimente și nu pot percepe în mod corespunzător gustul naturale, dar mirosul și gustul papilele reveni rapid sensibilitatea, și după câteva săptămâni de mâncare gătită într-un cazan dublu, se pare neobișnuit de gustos. În plus, oala sub presiune vă permite să găti o mulțime de feluri de mâncare originale și sănătoase, care sunt în orice alt mod nu este de a găti. Consumul de aceste feluri de mâncare, nu vei pierde doar in greutate, dar, de asemenea, să consolideze sistemul imunitar.