Hidrati de carbon este, ce sunt lista de produse de masă

Acest lucru se referă la carbohidrați care produsele

Carbohidrații sunt compuși organici care conțin carbonil și hidroxil grupe de atomi care ocupă substanța uscată din plante organism circa 75%, iar la animale și la oameni până la 20-25%.

Ceea ce da și de ce sunt atât de importante pentru o persoană?

Aceasta este o resursă importantă de energie, una dintre cele mai importante componente pentru un răspuns imun puternic, precum și materialul din care rezultatul final din alte reacții vitale și metaboliți.

Este dovedit științific că persoanele care consumă carbohidrați în cantități suficiente, se poate lăuda cu un răspuns rapid și buna funcționare a creierului. Este imposibil să nu să fie de acord că, în condiții de frig sau munca fizică obositoare este un veritabil colac de salvare sub formă de rezerve de grăsime.

Ce ar trebui să fie luate pentru adevăr?

În acest scop, înțelegem tipurile de carbohidrati si ce alimente ar trebui să fie excluse din dieta, ci, dimpotrivă, ce produse să acorde toată atenția.

Inițial, carbohidrații pot fi împărțite în:

monozaharide (de exemplu, bine-cunoscut glucoză și fructoză)
oligozaharide (de exemplu, zaharoză)
polizaharide (de exemplu, amidon și celuloză).

Toate acestea sunt diferite în structura lor chimică, precum și reacții în organism. zaharuri simple numit primul grup, că are un gust dulce și este rău pentru figura.

Atunci când o persoană care utilizează un carbohidrat simplu, într-un timp scurt, rapid și simplu nivelul de glucoză crește. Corpul ca initial destinat, a trimis imediat la ajutorul insulinei. Aceasta ajuta la transformarea zahărului de două ori cantitatea de grăsime, iar creierul percepe o cantitate mică de semnale de foame de glucoză, iar persoana vrea să mănânce din nou.

În cazul în care aceste alimente se repetă din când în când, metabolismul este aranjat în cadrul acestui sistem, se alocă o cantitate mare de hormon, care in exces duce la probleme cu vasele de sânge și o îmbătrânire mai rapidă a pielii, iar pancreasul incepe sa fie epuizate și rezultatele în astfel de boli ca diabetul zaharat . După cum se spune, ne-asta este ceea ce mâncăm.

Ca rezultat al acestui cerc vicios începe să provoace un fel de dependență, iar persoana va avea nevoie de asistență de specialitate, în scopul de a reveni la un stil de viață sănătos. Carbohidratii simpli duce la crize incontrolabile de foame, letargie, oboseala, starea de spirit proasta, daca nu mananci ceva dulce, downed modul de repaus.

Ce produse sunt doar pentru carbohidrati simpli?

Produse de panificație: pâine, pâine, biscuiți, prăjituri, cookie-uri
Zahăr și miere
Toate fabrica de dulciuri
mese Fast food ( "Doshirak")
Fructele și legumele, caracterizate prin dulceață mare (struguri, banane, roșii, dovleac, cartofi dulci și altele asemenea. D.)
Cereale: orez (numai alb), cornflakes, grișul
Sifon, sucuri achiziționate
fast-food

Carbohidratii complecsi, obtinerea de alimente, acționează în mod diferit. Formula chimică a acestora este mult mai dificil. Datorită acestui fapt, pe decolteul ei necesită mai mult timp și energie. Glucidele complexe nu sunt la fel de rapid pentru a ridica nivelul de glucoza, productia de insulina nu este excesivă, și, astfel, nici o prelucrare stres continuu în grăsimi. Celulele sunt alimentate, iar senzatia de foame nu se produce în termen de 15-20 de minute, și numai după 2-3 ore.

Aceasta ajută procesul nu este de fibre solubile, normalizând digestia in intestin si nu da de zahăr atât de repede absorbit in sange. Se umple cu ușurință stomacul, astfel încât sentimentul de satietate este prelungit. Sursele de fibre sunt fructe, ierburi și tărâțe. Acesta poate fi achiziționat separat de la o farmacie sub formă de tablete sau ceaiuri, dar numai de către medic pentru a regla și a reseta metabolismul greutății corporale.

Dacă sunt fracționată la fiecare 3 ore, metabolismul este accelerat, hormoni de stres nu va fi amânată „pentru mai târziu“, iar greutatea va fi salvată în rata.

Alimentele bogate in carbohidrati complexe:

puls
cereale
toate tipurile de ciuperci
fructe și legume neindulcit
pâine și paste, care sunt preparate numai din grâu dur
porumb cu o cantitate minimă de procesare (de exemplu, embrioni)

Amidonul poate fi extras din cartofi, fasole și o varietate de cereale.

În afară de faptul că glucide complexe, nu conduc la un exces de grăsime corporală, organismul nu se uza, și nu distrug vasele de sânge, puteți adăuga în continuare beneficiul de elemente și vitamine, urme obținute cu ei.

Un alt aspect important este indicele glicemic.

Ce este - glicemie se numește cantitatea de glucoză din sânge, care este în acest moment. Postul normal este de aproximativ un gram.

Indicele glicemic - este important ca orice câștig glucoza performanță atunci când consuma un produs pe unitatea de timp. Din cele de mai sus rezultă că valoarea indicelui carbohidrații simpli y va fi semnificativ mai mare decât cea a complexului. Un aliment cu un indice glicemic mare pentru insulina, ca o cârpă roșie pentru un taur. Prin urmare, nu trebuie să existe alimente în dieta, a căror performanță depășește 60-65.

Produse de masă cu IG ridicat:

Nu uita cu privire la cantitatea de alimente consumate. Pentru dieta de calorii pe zi ar trebui să varieze între 1800-2100, fără efort fizic, plus 200-300 calorii in sport pentru fete și băieți, respectiv în 2500-2600. Prin greutate carbohidrați ar trebui să fie de aproximativ 70 de grame pentru a reduce greutatea actuală, sau până la 200 de grame, în scopul de a menține corpul într-o greutate constantă pe zi. În mod ideal, pentru a alege numărul necesar de glucide complexe, prin calcularea greutății unei persoane (o simplă regulă noi toți). In medie, 1 kg de această greutate ar trebui sa consume 2-3 grame de carbohidrati. pentru că Carbohidrații da off mai multe calorii în timpul oxidării decât proteine și grăsimi (1 g conține 4 cahle), este necesar să se țină seama de acest fapt. Pentru a face acest lucru, alimentele cele mai excluse sau limitate care conțin carbohidrați în cantități mari. Printre acestea se numără:

orez (87 grame de carbohidrati la 100 grame de produs);
Fulgi de porumb (85 grame);
făină (80 grame);
Cake (70-80 grame);
Stafide (65 grame);
zahar (100 grame);
miere (78 grame);
jeleu de fructe (80 grame);
Lapte cu ciocolată (78 grame);
biscuiți (60-75 grame).

Dar chiar și o cantitate mică de carbohidrați, pot afecta în mod negativ asupra schimbului general, deoarece acestea ajuta la procesarea proteinelor și a grăsimilor.

O altă regulă de aur este o cantitate mare de apă curată și distribuirea de produse alimentare mai conține carbohidrați dimineața, și cina toate sfaturile includ numai celuloza. Ideal ar fi o combinație de o salată ușoară de legume si alimente bogate in proteine, cum ar fi pește sau ouă la grătar. Puteți face o salata de seara în această versiune:

500 de grame de caș;
Castravetele, proaspete sau sare, după gust 1 bucată;
pătrunjel, mărar;
un pic de sare de mare.

Seara, salata nimic mai bun pentru a umple, dar la prânz puteți adăuga ulei de măsline sau de biscuiți.

Dimineața, uneori, vă puteți da și de descărcare pentru a face dieta ceva dulce: pentru a face piureuri delicioase cu înghețată și miere, se adaugă avocado pe pâine prăjită cu unt de arahide, gatiti pentru clatite micul dejun cu piure de fructe și topit ciocolata neagra. Deteriorările figura astfel micul dejun nu va face, chiar dacă acestea sunt bogate in carbohidrati si bogate in calorii, dar vă va oferi posibilitatea de a nu se blochează din cauza în jos, cu o dieta adecvata si sa se simta vesel și plin.

Atunci când gătiți de carbohidrați trebuie să știți că procesul poate fi, fara sa ne dam seama, creste de 2-3 ori calorii. Ar trebui să fie atent cu privire la cantitatea de ulei și semințe, este utilizat pentru salate și prăjire, părul alb este mai bine pentru a elimina și înlocuiți-l cu ulei de măsline. Ceea ce contează este cantitatea de miere din micul dejun, cantitatea de sare în vas, nu își asumă grame de fructe uscate pentru a mânca, pentru că, deși este util, dar numai într-o greutate foarte mică. Nucile poate fi de până la 100 de grame de date - 4-5 bucăți, prune și caise uscate - până la 8 unități de uscare, mere și pere - 1 Zhmenya. Trebuie să se comporte cu grijă și laptele uscat, deoarece este mult mai mare de calorii de obicei.

Dacă respectați aceste reguli plamani, treptat, vei ști deja suma necesară, și nu va avea nevoie de fiecare dată să cântărească și să conta BZHU. Consolidarea controlului de glucide un număr suficient de sport, cu siguranta ai dobotes corpul visurilor tale.