Cum se curata ciupercile colectate în pădure, și a cumpărat de la magazin

Ciuperci - una dintre speciile cele mai utile și cele mai disponibile de ciuperci. Acest produs poate fi găsit pe tot parcursul anului în magazine. Și în vara, de asemenea, răsfățați-vă într-o adunare de reprezentanți ai pădurii. În plus, mulți oameni le cunosc ca cele mai sigure ciupercile care pot fi consumate crude, fără a supune unui tratament termic. Bazat pe marea popularitate a produsului în rândul multora apare întrebarea: cum se curăță ciupercile și dacă doriți să curățați ciupercile, cumparat de la magazin

ciuperci de pădure proaspete

ciuperci de pădure sunt întotdeauna mai poluate. Acestea conțin praf, pământ, resturi de frunze și iarbă. Măturați astfel de copii ar trebui să fie deosebit de atenți. Pentru a obține o mai bună și mai bine ciupercile sălbatice curățate pot fi înmuiate în apă rece timp de 15 minute. Este important să nu întârzie procesul de înmuiere, ca ciupercile congestionați repede cu apă și își pierd gustul lor inerente și aroma. După câteva ciuperci pomokli de la ei rămân în urmă cea mai mare parte murdăria și praful.

Sfat! ciuperci de pădure sunt mai predispuse la efecte adverse, astfel încât să nu ar trebui să le folosească pentru alimente proaspete și marinat.

După aceasta, ar trebui să examineze cu atenție ciupercile proaspete și taie toate petele intunecate de pe suprafața lor. Cu reprezentanții forestiere piei cu pălării eliminate în mod necesar, pentru asta ai nevoie de un pic de a ridica pălăria ei cu o muchie de cuțit și trageți ușor în sus. De obicei, este destul de ușor de separat. Partea hașurată a picioarelor ar trebui să fie, de asemenea, tăiate. Curățat ciupercile să se spele sub jet de apă și a pus la uscat în gros pânză sau hârtie prosop. Acest lucru este necesar, astfel încât hârtia absoarbe excesul de umiditate, iar ea nu a primit produsul.

Și este, de asemenea, important de remarcat faptul că ciupercile sălbatice nu ar trebui să fie stocate pentru o lungă perioadă de timp și să fie sigur de a fi înainte de utilizare tratate termic, astfel încât ciuperci de pădure curate înainte de preparare ar trebui să fie obligatorie.

Ciuperci din magazin

Ciuperci care se afla pe rafturile magazinelor sunt, de obicei cultivate pe plantații în producția de condiții speciale care reduc la minimum efectele negative asupra mediului. Datorită acestui fapt, aceste ciuperci pot fi utilizate în prime alimentare, dar este necesar să se asigure că produsul este de fapt în stare proaspătă. Inutil să mai ciuperci magazin net și cum să le curețe la zi întrebare pentru mulți. Trebuie remarcat faptul că este necesar să curățați ciupercile, indiferent dacă sunt sau nu sunt furturi din magazine. Principalul lucru este să ne amintim că ciupercile nu curățați în prealabil sau se vor pierde rapid toate proprietățile sale.

Sfat! Ciuperci tăiate în bucăți, nu numai pentru comoditate, dar, de asemenea, pentru o mare gust și aromă dezvăluire.

Toate manipulările necesare în vederea periere ciupercilor se fierbe până la faptul că ei pur și simplu trebuie să se spele ușor. Acest lucru se va îndepărta praful de suprafață și murdărie. Ciuperci proaspete sunt foarte fragile, așa că ar trebui să fie făcut cu atenție, ca o alternativă, puteți șterge ciuperci cu o cârpă umedă. Noi coaja ciuperci mici, cu capace pentru a curăța nu este necesară. Profesioniști în sfătui să facă acest lucru numai cu copii, diametrul calotei din care depășește patru centimetri.

Și, de asemenea, necesitatea de a examina suprafata ciupercile si se taie locurile întunecate. Decuparea uscat și întunecat picior. După toate ciupercile proaspete curățate acestea trebuie clătite și puse la uscat, astfel încât produsul nu a avut timp pentru a absorbi excesul de umiditate în procesul de spălare. În cazul în care ciupercile sunt utilizate în formă proaspătă, după ce acestea sunt uscate ele pot fi tăiate și se adaugă la fel de mâncare, cel mai adesea salate. În acest caz, piciorul este sfătuit să taie complet.

Pregătirea pentru prăjire

De multe ori pozitionat ca ciupercile champignon regale. Ele sunt folosite în prepararea multor feluri de mâncare, vorbind undeva ca ingredient principal în cele mai multe rețete ca o suplimentare, adaugand condimente dupa gust.

Cel mai simplu mod de a găti ciuperci - le foc. Prin urmare, pentru a determina modul de a curăța gătit ciuperci, trebuie amintit că produsul purificat nu tolerează umezeala, mai puțin apa absoarbe, sunt obținute mai crocantă și gustoase. Ciuperci înainte de prăjire în mod necesar tăiate, astfel încât gustul alimentelor vor fi mai intense. Și, de asemenea, nu curățați produsul înainte de preparare, în prealabil, se va usca și pierde cea mai mare parte din aroma.

Cum se curata ciupercile înainte de preparare ar trebui să știe toată lumea, pentru că aceste ciuperci pot fi un excelent plus față de orice fel de mâncare. Și în mod corect produsul preparat va multumi pe gustul bogat și bun.

alegerea potrivită

În plus față de formare corespunzătoare, este de asemenea important să achiziționeze un produs de calitate. ciuperci Alegerea în magazin trebuie să ia în considerare câteva puncte-cheie ale produsului prospețime.

• Prima regulă importantă este, nu cumpara un produs de pe piață, deoarece există foarte dificil de a urmări prospețimea și calitatea.
• produs proaspăt are o culoare albă sau ușor alburie culoare, fără pierderi de memorie inutile, prezența acesteia din urmă vorbește despre depozitare pe termen lung.
• Mirosul ar trebui să fie ciuperci plăcută, fără o umbră de umiditate și mucezeală.
• Un produs de calitate cu reducerea mai rezistente și luminoase.

Selectarea produsului potrivit, proprietarul va lua primul pas major pe drumul spre o capodoperă culinară.

Articole populare:

Cum să coaja un mango: opțiuni de depunere simplu Cum pentru a curăța rapid casa de avocado Cum se curata o nuca de cocos, și de ce avem nevoie de ea Cum și în cazul în care pentru a curăța ciuperci