Cum sa faci o crema de lapte trucuri de casă
crema naturala din lapte integral
Pentru a obține crema, nu aproape orice ai nevoie de lapte de vacă integral - ei înșiși produse, în cazul în care laptele este lăsat timp de unul singur. La temperatura camerei, timp de aproximativ o oră pe lapte stand-by apare suprafață strat mai dens de culoare gălbuie, care este o cremă. colecta cu atenție lingura acest strat într-un recipient separat, astfel încât să nu-l amesteca cu lapte, care rămâne în partea de jos, și să continue să se aștepte la următoarea. După un timp pe suprafața stratului de cremă va apărea din nou și din nou, de care au nevoie pentru a colecta, și așa mai departe până când degresat numai lapte va rămâne în container. Cum se va aduna crema depinde de conținutul de grăsime de lapte - decât procentul său este mai mare, cu atât mai mult veți obține crema. Dacă vorbim despre valori medii, se produce aproximativ 3% din cantitatea totală de cremă de lapte. După repaos timp de aproximativ 12 ore la frigider, crema îngroașă și în cele din urmă să devină acru.
Este posibil să se apere laptele în crema în frigider - este doar în cazul în care nu se poate viziona o zi întreagă pentru educația lor și de a colecta. Ia-lapte de la frigider seara (sau dimineața, dacă ai pus lapte în frigider cu o noapte înainte), se colectează crema lingura de la suprafață, iar laptele este utilizat în alte scopuri. Deși crema în frigider afirmat încet, dar conținutul lor de grăsime este întotdeauna obținut mai sus.
separatorul de smântână
Dacă aveți o vacă, apoi aduna crema de mână, cu o cantitate mare de lucru lapte laborioase, consumatoare de timp. Prin urmare, acest proces este cel mai bine realizat prin intermediul mecanizate - prin separator. Pentru a obține crema, laptele este turnat în separator, iar apoi aparatul face automat toate lucrările. Această metodă este utilă în faptul că conținutul de grăsime al smântânii din lapte degresat poate fi reglat prin schimbarea numărului soldei. Și din lapte degresat după rezultat; prelucrare pot fi preparate brânză de vaci conținut scăzut de grăsime și nu va pierde.
produs din lapte delicios, realizat cu propriile lor mâini - un bun plus față de dieta, restabilește și întărește puterea după boală.