Cum de a găti timpul găluște și modalități de gătit umplute cu brânză de vaci, cartofi, varză și cireșe

Se crede că lucrul cel mai important în prepararea produselor din aluat - a făcut în mod corect de umplere și aluatul malaxat toate canoanele. Dar există încă o mică întrebare: cum să gătească găluște că ei nu au pierdut gustul, nu se digera si se uita apetisant pe masă? Există o serie de anumite subtilități în gătit lor cu diferite umpluturi.

Foarte ușor de preparat

Sfaturi pentru gătit

Înainte de a examina problema cum să gătească găluște astfel încât acestea să nu fierbi, trebuie să ia în considerare o serie de reguli care vor ajuta la prepararea produselor din aluat cu orice umplutură:

• întotdeauna mai bine să ia o tigaie largă mai mică decât înalt și îngust - se fierbe apa mai repede;
• apa în tigaie ar trebui să fie mult - aproximativ 2/3 din pot;
• nu pune doar o mulțime de piese în tigaie - este de dorit ca fiecare dintre ele au suficient spațiu după suprafață într-un singur strat, astfel de gătit este cel mai bine împărțit în două etape;
• chiar dacă aveți o umplere dulce, este încă cel puțin un pic de sare la apă - sare pentru a adăuga aromă și pentru a preveni lipirea produselor;
• atunci când fierte în apă, se adaugă un pic de ulei vegetal pentru a preveni lipirea;
• daca gatesti pentru comert semifabric turnare mașină (fără trese) sau lipite împreună, folosind Pelmennica, urmăriți cu atenție pentru starea comună - în cazul în care acestea sunt lipite supraexpune;
• arunca aluatul numai într-o apă clocotită, în caz contrar acestea pot raskisnut;
• pentru a accelera picătură de apă sărată de fierbere la început, până când apa este rece;
• în cazul în care umplutura este deja terminat (de exemplu, cartofi fierți), de gătit necesită un minim de timp - doar pentru a găti aluatul.

Cu cartofi (cartofi, ciuperci)

Cum de a găti coltunasi cu cartofi depinde de ceea ce este conținut în umplutura, cu excepția cartofilor, de la dimensiuni de produse. Cu cât acestea sunt, cu atât mai mult ar trebui să fie de gătit. De asemenea, contează ce fel de produs aveți de gând să gătească - proaspăt fierte sau congelate.

Într-o cratiță,

1. Pune apă sărată într-o cratiță pe aragaz.
2. După fierbere, picătură suma dvs. dreptul de produs la cartofi și se amestecă-le imediat, astfel încât acestea să nu se lipesc împreună.
3. le Amestecați din când în când până când se fierbe.
4. Se fierb coltunasi cu cartofi după fierbere ar trebui să fie de aproximativ 3-5 minute. găluște de cartofi și ciuperci pot fi preparate la fel de mult, cu condiția ca ciupercile în prealabil preparate (fierte sau prăjite).
5. Dacă sunt prezente în ingredientele prime de umplere (de exemplu, untură, ceapă, cartofi cruzi), fiertură nu trebuie să fie mai mică de 7 minute.

Cum găluște cu cartofi fiert după suprafață, depinde de blocat sau svezheslepleny. Dacă ați cumpărat într-un produs congelat magazin de dimensiuni mici și mașină de laminat, suficient pentru 4-5 minute după suprafață, sau 2-3 minute după fierbere.

În multivarka

Se fierb coltunasi în multivarka posibil ca un cuplu, și direct în apă.

1. Pentru a se pregăti pentru un cuplu, se toarnă într-un bol de apă rece care fierbe la aproximativ la mijloc.
2. Se pune recipientul cu semi-finite, închideți capacul și setați modul „Un cuplu.“
3. articole Svezhesleplennye preparate de aproximativ 10 minute pentru a găti găluște congelate au nevoie de aproximativ 15 minute.
4. Pentru a găti în apă, pur și simplu să le acopere în apă fierbinte, se toarnă într-o ceașcă Multivarki.
5. Doar produse naleplennye se fierbe timp de 3-5 minute după fierbere, congelate - 5-7 minute.

În cuptorul cu microunde

Cum de a găti coltunasi cu cartofi, în cazul în care casa nu a fost un singur liber-pan? Destul de nedrept, folosim doar cuptorul cu microunde pentru a încălzi mâncarea, dar pentru că este gata să ne ajute în prepararea multor feluri de mâncare.

1. Pune-o mică parte a produsului și se acoperă cu apă cu aproximativ 2/3, adică, fără să le acopere complet.
2. Se acoperă cu capac special din plastic sau placă mai mică în diametru.
3. Mai întâi se fierbe timp de 1 minut (sau până când se fierbe) la o putere de 1000 W, apoi se reduce puterea la 700 W și se fierbe aproximativ 7 minute.
4. Fără a deschide ușa unui cuptor cu microunde, lăsați-le acolo „obține“ mai mult de 5 minute.
5. Cât de mult timp pentru a găti găluște cu cartofi în cuptorul cu microunde, de asemenea, depinde de capacitatea sa. Dacă funcționează pentru un maxim de 800 de wați, atunci fierbeti poate avea nevoie de un pic mai mult timp.

cu brânză

Cum de a găti găluște cu brânză, depinde exact modul în care intenționați să utilizați metoda.

cu varză

Galuste cu varza - una dintre cele mai populare feluri de mâncare, în orice moment, dar pot fi preparate în orice mod convenabil pentru tine.

• 
  Într-o cratiță. Se fierbe apa si podsolite. Arunca elemente cu varză și le gatiti până la fierbere. Cât de multe minute pentru a găti găluște cu varză după lichid a început să fiarbă depinde de gradul de pregătire a mai umplere. Dacă este în stare proaspătă, apoi se fierbe timp de aproximativ 7 minute (încercați-le periodic), iar în cazul în care varza este gata, este de ajuns la 3-4 minute.
• În cuptorul cu microunde. Pune produsele semifinite pe un vas puțin adânc și se acoperă cu apă, dar nu complet - chiar dacă acestea sunt un pic mai Peek. La putere 1000 W gatiti aproximativ 5-6 minute, puțin mai lung la 800 wați de putere - aproximativ 7 minute.
• În multivarka. Cum să se pregătească găluște cu multivarka varza, de asemenea, depinde dacă tratată termic varză. În cazul în care este pre-fierte, atunci un cuplu va fi de ajuns pentru 8-10 minute, iar în cazul în care umplutura este umed, de gătit poate dura aproximativ 15 minute, dar va trebui să verifice periodic disponibilitatea. Dacă multivarka gatiti chiar în apă, apoi a terminat de umplere gatiti aproximativ 4-5 minute (brut, respectiv, mai - încercați prea).

Găluște cu cireșe - desert delicios și sănătos, care face apel la adulți și copii. Gătit găluște timp cu minim de cireșe pentru a păstra gustul proaspat de fructe de padure si toate vitaminele din ea.

Cum fiert găluște cu o anumită umplutură, nu putem spune cu siguranță. timpul de preparare depinde de tipul de umplutură (gata sau umed), dimensiunile articolelor propriu-zise, ​​metoda de preparare, grosimea aluatului, și în cele din urmă preferințele de gust ale celor care vor să le mănânce. Prin urmare, pentru a pregăti acest fel de mâncare simplu, trebuie să vă conectați nu numai o experiență culinară, dar, de asemenea, un sentiment - și apoi totul trebuie să iasă.