Ce calorii, compoziția și elemente de roșii cherry? Care sunt substanțele nutritive conținute în ele? Harm și contraindicații pentru utilizare. Cum să se pregătească și ce feluri de mâncare sunt folosite?
Compoziția și conținutul caloric al rosii cherry
roșii mici au aceeași cantitate de nutrienți ca roșii convenționale. Iar gustul și mirosul acestei legume ne amintește de „Mare relativă.“
roșii cherry calorie - 24,2 kcal per 100 grame de produs, inclusiv:
- Vitamina A RE - 1200 mg;
- Vitamina B1 - 0,06 mg;
- Vitamina B2, Riboflavina - mg 0,039;
- Vitamina B6, piridoxina - 0,1 mg;
- Vitamina B9, acid folic - 11,3 mcg;
- Vitamina C, acid ascorbic - 25 mg;
- Vitamina E TE - 0,40 mg;
- Vitamina PP, niacina echivalent - 0,49 mg.
Macronutrienti per 100 g:
Proprietăți utile de cireșe roșii
gust plăcut de roșii cherry - acest lucru este cu siguranță bun, dar substanțele nutritive ale produsului este mult mai important. Aceste mini legume au aceleași proprietăți ca și roșiile convenționale, chiar să le depășească, astfel încât acestea vor trebui cu siguranță să intre în dieta umană.
Utilizarea de tomate cherry:
- Îmbunătăți starea de spirit. Datorită serotoninei, care este similar cu antidepresive, o persoană se uită la lume arată optimist chiar și în situații cotidiene dificile trăsături pozitive.
Normaliza rinichii. Pentru a îmbunătăți locul de muncă bine afectează conținute în aceste tomate servesc de vitamina C. De asemenea, promovează absorbția calciului.
Îmbunătățirea funcționării sistemului cardiovascular. Licopenul, care se gaseste in rosii „cireșe“, reduce riscul de boli ale acestor organe. Acest antioxidant lucrează împreună cu grăsimi, de ce roșii ar trebui să fie consumate cu ulei vegetal, smântână, brânză și alte alimente care contin grasimi.
Retragerea excesul de lichid din organism. Cherry bogate in potasiu, astfel încât acestea sunt utile pentru „motorul“ uman și acționează ca diuretice tablete.
Reducerea riscului de cancer de organe, cum ar fi plamanii, stomac, esofag și intestine. Licopenul reduce celulele canceroase menționate mai sus. Este important să rețineți că nu se reduce la rosii cherry, iar dimpotrivă a crescut prin tratament termic proprietăți utile ale acestui antioxidant. Ei bine, nu fără importanță, în acest caz, culoarea legumei. Soiurile roșii de licopen mai mult, astfel încât acestea sunt, de asemenea, utile.
Îmbogățiți mineralele corpului. roșii utile cu pierderea de putere, cu epuizarea sistemului nervos, hipovitaminoza. În timpul iernii, atunci când utilizarea de tomate proaspete convenționale reduse legume cherry umple lipsa de vitamine și minerale.
Cope cu anemie. Acest lucru este posibil datorită fierului, care face parte din tomate.
Benefice pentru dezvoltarea sistemului musculo-scheletic al copilului în timpul sarcinii. Datorită compoziției chimice bogate, în special calciu, aceste mini roșii trebuie să fie în dieta femeilor gravide. Dar nu le pot abuza, deoarece aceasta poate provoca diaree. Deși acest lucru, de asemenea, este un plus - a le folosi bine pentru constipație.
Este important să ne amintim! Acest produs nu conține o mulțime de calorii, astfel că poate fi folosit cei care tin dieta. Cromul conținute în roșii cherry, bine satisface foamea. Prin urmare, persoanele cu obezitatea le pot mânca, de asemenea.
Harm și contraindicații pentru utilizarea de rosii cherry
Aceste mini roșii au atât de multe substanțe nutritive, se pare, ele nu sunt dăunătoare și nu au contraindicații pentru utilizarea. Dar, ca orice legume sau fructe de pădure, încă roșii cherry nu trebuie să mănânce la anumite probleme de sănătate.
Pentru cireșe roșii ar trebui să fie utilizat cu precauție:
- Persoanele cu probleme ale sistemului endocrin. Datorită metabolismului fosforului accelerat, astfel încât pacienții cu boli ale sistemului endocrin este necesar să se utilizeze aceste mini roșii cu atenție.
Pacienții cu un ulcer. Acizi organici conținute roșii cherry, irita membranele mucoase și întârzie vindecarea. Acești pacienți pot fi consumate pe parcursul zilei doar 100 de grame de legume, cu alte cuvinte - 8-9 roșii mici.
Alergii. Cei care suferă de această boală, în special predispuse la reacții la culoarea roșie, nu puteți mânca fructe și legume din gama de culori.
Persoanele cu litiază biliară și boli de rinichi. roșii Cherry poate declanșa o creștere a numărului de pietre și ieșirea lor din partea autorităților competente.
Rețete cu roșii cherry
Mini roșii au multe proprietăți utile, care nu sunt pierdute chiar și atunci când tratamentul termic, iar unele, dimpotrivă, a crescut. Aceste legume sunt mai dulci la gust decât roșiile convenționale, au o aromă minunată și krasivenko uite în borcane, astfel încât acestea sunt folosite pentru salate, aperitive, și pentru conservare.
Rețete pentru roșii cherry golește iarna:
- Cherry de zahăr. Pentru conservare, avem nevoie de 10 kg de roșii cherry, 2 cani de zahar, 5 ardei gras, 6 catei de usturoi, 20 umbrele si tulpini de fenicul, 2 frunze de dafin și 2 lingurițe de muștar. Se clătește roșiile, se toacă cu o scobitoare la tulpină și loc într-o pre-spălat și uscat prin capacitatea băncilor de 3 litri. Se toarnă apă clocotită, se lasă să se răcească și de scurgere. Încă o dată se fierbe din nou cu apă și de scurgere umple roșii. Se clătește cu ierburi proaspete, usturoi si se pune in borcane, se adaugă condimente. Acum trebuie să ne pregătim sosul. Se toarnă în 1 L de apă într-un vas, se adaugă 5 linguri de zahar si 1 lingura de sare, se aduce la fierbere. Apoi se toarnă 3 linguri de oțet, se toarnă roșii, roll up cutii de tablă capacele împachetări înainte de răcire (folie poate fi lăsat pentru o zi).
roșii cherry conservate cu miere. Este foarte gustoase roșii, pe care le puteți mânca în 2 zile. Pasul 1: 1 kg se spală roșii perforabilă aproape de pedunculi ac sau scobitoare și a pus într-un borcan, a pus mazăre ardei 5 - dulce și negru, 5 catei de usturoi, dafin frunze 2 și bucata de ardei iute. Pasul 2: se aduce la 2 litri de apă la fierbere, prin laminare in 1 lingura de sare si zahar (se poate lua un număr diferit, gust), se toarnă roșii și se lasă să stea în sus 1 oră. Etapa 3: îmbinare saramură, se aduce la fierbere, se adaugă 2 linguri de miere și se dizolvă complet, se toarnă în soluție salină 50 ml oțet de mere și am loc o crenguta de busuioc (pentru ventilatoare) și din nou umple rosiile suflece capace bănci staniu sau poate lua nailon conservant . Pasul 4: înveliți în sus și în jos, atunci când se răcească băncile - vom elimina într-un loc răcoros.
„De la gazda“ borcane de gen litri Cherry. Reteta 1 este proiectat pentru un astfel de container. Ingrediente: 5 umbrele de mărar (ia tinere tulpini); Usturoi - 2 catei; Laurel leaf 1; rădăcină de hrean mic și morcovi; 3 goroshinki negru și enibahar și 1 frunză de coacăz. Tomatele trebuie să ia la fel de mult cum este necesar pentru a umple borcanul de pe jantă. Mai întâi se sterilizează containere. Apoi, așezați condimentele, apoi - cireșe. Se toarnă apă clocotită peste roșii. Să stea 10 minute. Ne scurge apa în tigaie și se adaugă 2 lingurițe de zahăr (cu un tobogan) și 1 linguriță de sare (nu diapozitive) per 1 litru de apă. Se aduce la fierbere și se toarnă legume. Se adauga 1 lingura otet din nou la 1 litru de lichid. Rulati, înveliți în sus, și lăsați-l să se răcească. Poftă bună!
roșii cherry murate. Aceasta reteta este pentru fanii solonenkogo. Etapa 1: prepararea unei saramură, 1,5 I de apă se aduce la fierbere, se pune în 100 g de sare, usturoi tocat cap 10 și mazăre negru și ienibahar, se scoate din căldură și lăsați să se răcească. Etapa 2: 2 kg se spală roșii și blanshiruem în apă sărată de 1 minut. Etapa 3: verdeturi Clãtiri, adică ciorchini de țelină și mărar, așezată pe fundul vasului pentru sărare, acolo am loc 2 frunze de dafin. Pasul 4: tomate pus pe partea de sus, puteți adăuga câteva crengute de verdeață, acum este turnat în recipientul de saramură. Pasul 5: Se acoperă placa containerului și a pus o greutate mică. Stăm o rosie de 7 zile la temperatura camerei, și apoi pus în frigider. rosii cherry, sare poate nu numai în tigaie și se potrivesc și cutii de diferite dimensiuni, și găleți.
Rețete cu roșii cherry:
- Salata gastronomic cu rosii cherry. Pentru că luăm 1 rucola buchet, 12 roșii mini, 300 g de ciuperci proaspete, 150 g cașcaval, ardei dulce 1, 150 g de ulei de măsline și suc de lămâie, sare, piper negru dupa gust. În primul rând, se prepară mese pentru ciuperci: curata, se spala, se taie în bucăți mari și se prăjește până la gătit. Acum, tomate - se spală, se taie în jumătate. Rucola se spală și se taie în bucăți mari. ardei scăldați taie în inele jumătate, și brânză - cuburi. Toate se amestecă, sare, piper și se adaugă unt și suc de lămâie. Puteți aduce la masa.
Salata cu creveți. Gătitul ingrediente: luați 400 g creveți, 200 g frunze de salată, 5 roșii cherry, 50 g de ulei de măsline, 1 ardei iute, arpagic 2, 1 linguriță miere 2 g astfel de măsurători suc de lămâie și puțină sare după gust. Pentru a dezgheța, creveți curat și uscat. Meu, curat și se taie în inele, chili, usturoi si apasam broasca. le fript 2 minute de ulei de măsline și răspândit pe o farfurie. Acum, prăjit creveți. Se spală și se taie în salata verde mare, cu toate că ei pot și rupe mâinile. Cherry se spală și se taie în 4 bucăți. Se prepară umplutura. Se amestecă miere, suc de lămâie, sare și unt într-o tigaie ostuzhennoy.
Salata cu porumb si masline. Avem nevoie de următoarele produse și condimente: 200 g de roșii cherry, 50 g de masline negre, 1 castravete, 1 legatura ceapa verde, 4 linguri ulei de masline, 1 cap Frisse salată (poate lua orice altă salată), 1 lamaie si sare dupa gust. Legumele și verde se spală. Apoi, acestea sunt tăiate în jumătate roșii, măsline și ceapă - inele, castraveti - cuburi, salata verde poate fi deșirat manual. Toate componentele mix salata, sare, se adauga sucul de ulei de masline si lamaie. Mănâncă pentru sănătatea ta!
Sandvișuri "Ladybug". Ei vor decora masa dumneavoastră și va inveseli atât pentru copii cât și pentru adulți. Vom fi gata 12 sandwich-uri. Trebuie să ne pregătim astfel de ingrediente: 6 bucăți de cires, 100 g de brânză moale de vaci, 12 felii de pâine albă (poate lua biscuiti), masline negre fara samburi (5 chestii) și mărar 1 pachet și pătrunjel. Se spală verdeață și se taie foarte fin. Se combină cu brânză și se amestecă bine. Pentru fanii acute adaugă tocat fin cățel de usturoi. Această masă se întinde pe pâine sau biscuiți, iar pe partea de sus am loc de frunze de pătrunjel. Ei au răspândit „buburuzele“, realizate din tăiate în jumătate roșii cherry și măsline. Sandwich-uri sunt gata! Vă rugăm la masa!
sos de usturoi cu busuioc și roșii cherry. Pentru a încălzi 2 linguri de ulei de măsline. felii Spălat usturoi (3 catei) și busuioc (1/4 cana) fry 30 de secunde. Spălat cu 200 g de mini roșii tăiate în 4 bucăți și se pregătesc 3 minute, amestecând. Adăugarea de 250 g de smântână, sare, piper negru măcinat. Se aduce la fierbere, se opri, da de preparare a cafelei.
fapte interesante despre roșiile
Aceste roșii au fost cultivate în Anzi. Apoi s-au mutat pe teritoriul unde se află acum moderne Mexic. Și le cresc acolo incașii și aztecii.
Acele roșii au fost destul de, spre deosebire de legume de azi. Cherry a crescut pe tufișuri largi care seamănă cu copaci mici. Indienii din America de Sud atât de zelos cu cultivarea tomatelor, în secolul XV colonizat din Europa au consumat deja mai multe tipuri de tomate.
În primul rând a scris despre cireșe în 1623 în cartea «Pinax theatri Botanici». În Europa, au apărut pentru prima dată în Santorini. Oamenii de știință din Marea Britanie și Israel sunt de lucru pentru a imbunatati soiuri de tomate mini, pentru a îmbunătăți forma, culoarea și gustul.
Fără roșii cherry fel de mâncare este greu de imaginat multe țări. Salate, supe, sosuri fără aceste tomate mini sunt atât de parfumat și frumos în aparență. Conserve și legume murate vor cădea în drum spre masa în perioada de toamnă-iarnă. În plus, roșiile nu sunt doar foarte gustoase, dar, de asemenea, util.
