Compot de cireșe în timpul iernii este o reteta simpla

Nici unul dintre amanta nu refuză să păstreze compot de cireșe în timpul iernii! O rețetă simplă (și dificultățile nu sunt de așteptat absolută), viteza de pregătire, și cel mai important - o garanție completă de sablare apel la toată lumea. Mai ales că compotul de cireșe iubesc toate, fără excepție. Este vorba despre alte fructe poate fi nici o îndoială. De exemplu, băutura și agrișe acru suficient Presa și zmeură sau căpșuni rar obținute cu boabe întregi neraspolzayuschimisya (în legătură cu care sunt gem de gătit preferat). O compot de cirese consumate aproape imediat după deschidere. Și chiar și un rând de peste boabe se întâmple!

Cum să se rostogolească un compot minunat de cireșe în timpul iernii: o rețetă simplă, dar pregătirea atentă

Preforme unic de succes, trebuie să respecte reguli simple, dar bine definite.

1. Cireșele trebuie să fie sortate cu atenție. Rupte, spargere, fructe de călcat în picioare fără milă amânată - și pot pune găluști. underripe de fălțuire Nu este adecvat sau specimene prea mici.
2. Compotul este de dorit să se selecteze cireșele care nu au rupt cozi: pedunculul detașat imediat înainte de stabilire în borcan, astfel încât sucul să nu se vor pierde, iar o gaură nu pătrunde bacteriile.
3. Când este închis compot de cireșe în timpul iernii, o simpla reteta necesita os de a părăsi boabe. Cu această abordare, aceasta din urmă să rămână întinsă și frumos. Dar păstrate compot nu este mai mare de un an; în cazul în care povynimat os, nu strica si toate trei.
4. După spălarea cu apă, cireșele trebuie atent drenată. De obicei, boabe pe o jumătate de oră rămasă în strecurătoare cu jogging ocazional.
5. un borcane compot se spală foarte bine; sterilizați-le sau nu depinde de rețeta specifică.
6. Cherry „prietenos“ cu orice fructe de padure, fructe si chiar legume (dovlecei se obține cu un compot foarte original). Dar gazda experimentat a sfătuit-o să se combine cu fructe de padure pal - cirese, agrișe, etc ...

Rapid și fără complicații

Cel mai simplu compotul de cireșe rostogolească poate chiar Animatoare fără experiență. Și simplu - aceasta nu înseamnă fără gust: el se va transforma parfumat, de culoare rubinie și rezistent la depozitare. Ușor de numai că este un compot de cirese fara sterilizare, care simplifică foarte mult și accelerează procesul de viață. Fructele de padure sunt ambalate pe un recipient curat. Sterilizează-le înainte de acest lucru nu este necesar. Cireșele trebuie să ocupe jumătate din volum, maxim - două treimi. Că nu a existat carii suplimentare, acestea sunt agitate atunci când stropire. Apa pura se fierbe, se toarnă în borcane de spălare cu marginea superioară a gâtului, vasele curate sunt acoperite cu capace și un al treilea ore reținute. Apoi, apa se scurge înapoi și se fierbe din nou și se toarnă în borcane de zahăr (într-un flacon de sticlă de trei litri). Acestea sunt din nou umplut cu apă clocotită, imediat ondulată, întoarceți și să se ascundă sub capacele. După răcire, compot de cirese este stocată într-un dulap sau sub pat - se răcească el nu are nevoie.

gust bogat

Există un alt mod de a se rostogolească compot de cireșe în timpul iernii - o rețetă simplă, dar pentru pacient. Începutul implementării acestuia așa cum este descris mai sus, dar după turnarea de apă clocotită peste boabe lăsate pe perfuzia jumătate de zi. Apoi se scurge apa, suplimentat cu zahăr în aceeași cantitate, sirop fierte. Deja acestea sunt umplute container, și apoi închis. Ele sunt răcite în același mod ca în rețeta precedentă.

Compot sirop

Puteți face fără pre-umplere cu apă clocotită. În acest caz, cireasa de spălat opărite la ambalarea lor pe bănci, iar siropul este fiert imediat (proporțiile de apă și zahăr, două și jumătate de litri la suta de grame). Crockery umplut cu sos de fierbere, acoperit imediat și trimis la răcire, precum și alte metode de conservare.

reteta parfumat

El este util pentru cei care se tem că metodele simple, nu dau un depozit suficient de lungă. Fructele stabilite pe cilindri, se toarnă sirop (o livră de zahăr pe litru de apă), condimentat cu un vârf de cuțit de vanilie sau câteva muguri de cuisoare fierbere - asa ca compot surprinzător, savuros de cireșe. Sterilizarea se efectuează în mod obișnuit, aproximativ o jumătate de oră pe trehlitrovik. Dacă preferați un castron mic, se taie timp la douăzeci de minute.

Cherry și mere bucurie: Numărul versiunii 1

Ciresele combinate cu orice alte fructe și fructe de pădure. Cu toate acestea, aproape cea mai mare palatabilitatea are armonie și mere compot de cireșe. În timpul iernii sale pot fi închise în mai multe moduri. Pentru nelenivyh nu se tem de sterilizare pasteurizării, se potrivesc aceasta reteta:

1. Fructele sunt spălate bine și a scăpa de coada. În cazul în care merele sunt mici, le puteți pune în cazul în ansamblu. Dar oasele pot da un gust specific, astfel încât este mai bine să taie sferturi de mere și de a elimina cele mai multe semințe.
2. Cherry amestecat cu mere puse în baloane.
3. Fiecare parte se toarna un pahar de zahăr și se toarnă apă de fierbere „sub gât.“
4. Steriliza borcanele va fi de trei sferturi de oră - acest lucru se datorează densității mari a merelor.

Urmatoarea - ambalare standard de.

Versiunea № 2

Pe de o parte, rețeta este mai simplu - nu există nici o sterilizare. Pe de altă parte - este mai durabil, deoarece necesită o procesare preliminară a merelor. Cherry imediat ambalate în cantitatea potrivită, la vasul, se umple cu apă și tulpina de fierbere din ea, după un sfert de oră. Apa cu aromă de cireșe fuzionează într-o cratiță mare, se adaugă zahăr și-l felii de mere investite. Șapte minute mai târziu, ei se fierbe cu o spumiera pus pentru cireșe, sirop se fierbe din nou și îmbuteliată. Obținut compotul de mere de cireșe și iarna este rulat și înfășurat role cald să se răcească.

compot de fructe suculente

reteta foarte interesant pentru care nici nu au nevoie de zahăr. Cu toate acestea, este posibil doar dacă aveți o mulțime de cireșe. O parte din acesta este umplut în cilindri, cea mai mare parte de suc presat. Ele sunt umplute cu ambalare, iar băncile sunt pasteurizate (un sfert de oră - litru, de două ori mai lung - „treshki“) la 85 ° C Chiar și mai gustoase atunci când combinați cireșele cu suc de fructe de pădure, cum ar fi afine.