Ciocolata la domiciliu

Ei bine, care cel puțin o dată în viața lui nu a vrut să gătească ciocolată acasă? Deși dacă luați rafturile magazinelor orice vinde acolo dale și să citească ingredientele sale, ea începe să pară că fabrica „rețeta“ este prea complicat - cele mai multe dintre aceste componente de ambalare, chiar și în supermarket mare nu poate găsi ... Dar, de fapt, tocmai din cauza prezenței de dulciuri " Eșec „noi vrem doar pentru a face propria ciocolată de casă, naturale și sănătoase. Pot să o fac fără a utiliza o treime din tabelul periodic? Desigur! Iubit de noi toți desert este destul de posibil pentru a face pudra de cacao. Cum? Rețeta este simplă și la prețuri accesibile. Dar, înainte de a roll-vă mâneci și să devină soba, le oferim pentru a afla un pic despre acest produs - care a venit cu ea, ceea ce este în beneficiul și efectele negative ale ciocolatei ... Noi trebuie să știm de asemenea, ce avem de a face!

Oh, unde ești?

Primele boabe de cacao a început să colecteze indienii din America de Sud și Centrală. Produsul, din care acestea sunt făcute băutură amară, atât de apreciat printre azteci ca boabele au servit chiar ca monedă. Când aceste triburi capturat spaniolii, ei au început să livreze cacao în Europa, unde a fost preparat din ciocolata - cu toate acestea, a fost un tratament disponibil numai pentru clasa superioară. Și numai în XIX cofetarii din secolul înțeleg cum să se pregătească de ciocolată în baruri solide. A fost o adevărată revoluție mondială dulciuri, fructe plăcute din care ne-lac pentru această zi.

Ce este o fabrică de țiglă?

Reteta este ciocolata la supermarket conține în mod necesar unt de cacao sau de boabe de cacao. Această delicatesă este de mai multe tipuri:

• ciocolata neagra este de obicei amar. Principalele componente ale acestor dale - boabe de zahăr și cacao și sub formă de pudră. Cu cât este mai o parte a ultimului ingredient, cu atât beneficiile ciocolatei.
• lapte. El delicat datorită prezenței de lapte sau smântână, dar mai multe calorii.
• alb. Sa nu toate ciocolata este considerată, într-un fel crede că este un solid „chimie“. Între timp, reteta dale albe conțin, de asemenea, unt de cacao (deci, dacă sunteți alergic sau alimentarea unui copil dintr-un astfel de desert, este mai bine să se abțină). Alte ingrediente dale - lapte praf si vanilie.

Dieta, te înșeli?

Oamenii care doresc să piardă în greutate, de multe ori refuza toate dulce, temându-se că ciocolata calorii nu le va permite să sară în haine o dimensiune sau două mai mici. Este corect fac ei? In plus fata de calorii (deși, ca o parte din fiecare dală au suficient de zahăr), ciocolata este dăunătoare pentru alergenicitatea produsului. Și, desigur, imposibil să conteste dăunătoare pentru diabetici de ciocolată organism.

Dar beneficiile de ciocolata este cunoscut chiar și la copii.

Cea mai mică bucată de bunătăți este capabil să ridice starea de spirit a persoanei și să-l ajute să facă față stresului și oboselii.

Nu e de mirare aceste plăci sunt recomandate studenților, și, de asemenea, incluse în dieta de oameni ... Și crezi, de ce în instituțiile de stat a decis să trateze ciocolată nastiest angajați? În plus, se crede că consumă în mod regulat ciocolata solida sau fierbinte, vă proteja organismul de formarea de cheaguri de sânge, accidente vasculare cerebrale, cancer, ateroscleroza. Dar, de asemenea, este un bun afrodiziac. Si daca mananci ciocolata neagra, aceasta va ajuta să scapi de kilograme nedorite, astfel încât o ciocolata cu continut caloric ridicat - cel puțin în negru - este un alt mit în fiecare zi ... Deci, ce este exact dieta greșit, utilizarea de ciocolata face pur și simplu indispensabil pentru corpul nostru!

Să ne, în cele din urmă, pentru a pregăti acest tratament minunat!

În mod ideal, bomboane de ciocolată de casă mai bine pregătite nu numai cu pudra de cacao, dar, de asemenea, pe baza de unt de cacao. În perioada sovietică a fost vândută în farmacii - acum este mult mai dificil. Cu toate acestea, există magazine care oferă clienților lor acest produs rar. Dacă se poate găsi, și să cumpere lichior de ciocolată (produsul este un pic diferit de pudra de cacao nostru de obicei), pentru a face ciocolata la domiciliu este mai bine cu ei. Dar dacă nu - nu vă faceți griji, aici veți găsi rețeta și pudra de cacao, care pot fi găsite chiar și în micul Deli.

Ciocolată cu unt de cacao

reteta înregistrare

• 50 g de unt de cacao;
• 100 g de lichior de cacao;
• 3 linguri de zahar (în loc să le poate lua lapte condensat sau miere);
• un pic de vanilie (dar, dacă există, să ia un pod de vanilie);
• scorțișoară pinch (sau alternativ - nucsoara sau cardamon).

1. Se topește untul de cacao într-o baie de apă, rupte în bucăți.
2. În cazul în care uleiul „curgere“, se adaugă condimente să-l (dacă se utilizează vanilie într-un pod, la sfârșitul warm-up nu uitați să-l arunc). Nu uita de lichior de ciocolata.
3. Acum, numai zahăr a rămas. Bună pisa măturică dvs. de ciocolată de casă.
4. Se toarnă masa dulce de matrite de silicon, pus în frigider - nu vă faceți griji, în câteva ore de ciocolată caldă să se răcească complet și puteți mânca. Desert rândul său, amar. Dragoste dulce? La pasul 3, puneți un pic mai mult decât de zahăr!

Apropo, această rețetă va ajuta nu numai să se pregătească ciocolata la domiciliu, dar, de asemenea, pentru a face bomboane. Se prepară ciocolată de casă, se toarnă în forme de silicon, bomboane, rece. În centru puteți împinge nuci, cireșe confiate ... frumusețe!

Placi de acasă lactica

ingrediente Înregistrați

• 4 linguri linguri cacao;
• zahar 1 lingura;
• 50 g de unt (stive trimestru);
• 100 ml de smântână (poate lua lapte de grăsime - cel mai bine este să arunce topuri proaspete de lapte intern).

1. Încălzit Stir lapte în cacao, frecat cu zahăr (pisa trebuie să nu puteai bulgări). Gătit ciocolata la domiciliu, pentru a alege feluri de mâncare cu fund gros, și încă să fie gata tot timpul pentru a se amestecă trata dumneavoastră.
2. Adăugați untul, continuă să aducă laptele la foc mic.
3. De îndată ce bulele fac cel mai bun „mic“ foc. Se fierbe de acasă ciocolată fierbinte, amestecand constant, timp de încă două minute.
4. Se toarnă totul într-o matriță, la frigider 2-3 ore la frigider.

Dale cu aroma de cafea

reteta înregistrare

• 2 linguri de masă de cacao;
• 120 g de lapte praf;
• 100 g de zahăr (dacă vă simțiți că desert amar, să ia un pic mai mult de zahăr);
• 100 g unt (jumatate de pachet);
• 1 linguriță de cafea măcinată (sau aceeași cantitate de solubil);
• un pic de vanilie.

sub formă de rulouri mînecile

1. Brew sau dizolva cafeaua, se toarnă în tigaie și rândul său, un foc mic.
2. Se adaugă cacao și zahăr și vanilie (pentru a prepara ciocolată de casă, în special amar, puteți utiliza, de asemenea, coaja de lamaie - nu uitați să-l eliminați la sfârșitul anului).
3. Acum este rândul de lapte praf și unt.
4. Se îngheață desert mai mult decât ceilalți - cu cel puțin 2 zile (frigider nu este obligatorie, puteți pune doar un formular pe fereastră).

ciocolată fierbinte

ingrediente Înregistrați

• 4 linguri de cacao (s gorochkoy);
• 4 linguri de zahăr (de preferință, fără gorochki);
• 4 linguri de unt;
• aproximativ o cană de apă.

1. Se topeste untul intr-o tigaie.
2. Se adaugă cacao și zahăr.
3. Acum este rândul de apă. Adu-ta ciocolată caldă amară la fierbere.
4. A se îndepărta imediat de pe aragaz o cratiță, se toarnă ciocolata fierbinte în pahare.

Dacă vă place rețeta noastră, împărtăși cu prietenii tăi în social. rețele. Poftă bună!