Ce fel de pâine puteți mânca pentru pierderea în greutate și cât de mult

Salutări, slăbire. Amintiți-vă de zicala: „Pâinea - capul de tot“? Mulți oameni se luptă cu exces de greutate într-un fel uita. Și încercarea de a elimina complet alimentele din dieta ta. Numai o astfel de soluție nu este destul de bine, și voi explica acum de ce. Și eu îți spun ce fel de pâine poti manca pentru pierderea in greutate.

Utile decât pâine

Absolut nu este recomandat pentru a exclude acest produs din dieta. Și sunt motivele mele:

1. Este bogat în vitaminele din grupa B. Acestea sunt substanțe speciale, care se „luptă“ cu un temperament, oboseala, iritabilitate, frustrare și alte „trucuri murdare.“ Prin urmare, consumul de hlebushek, ne protejăm de toate.
2. Produse de panificatie sunt bogate în acizi proteine ​​și aminoacizi. Din cauza aceasta, ei creste activitatea musculara. Și ei taxa pentru o lungă perioadă de timp corpul nostru cu energie.
3. fibra Continute promovează excreția de substanțe nocive și promovează o saturație lungă.

De asemenea, pâine satureaza corp cu cupru, zinc, mangan, iod, siliciu, fosfor și alte substanțe valoroase. În plus față de vitamine, în pâine conținut util A, E și F.

Ce este mai util - negru sau alb

Și crezi că, prieteni, un util - secară alb sau negru? Nu te grăbi să răspundă. Să punem deoparte emoțiile deoparte și să încerce să răspundă la această întrebare împreună.

Toată pâinea este făcută din cereale, negru - secară, alb - grâu. Ambele au dreptul la viață. Rye, până de curând, a fost una dintre principalele surse de aprovizionare pentru compatrioții noștri. Și a mâncat de bună voie în Scandinavia, nordul Germaniei, și Franța. De ce a fost atât de popular? Da, doar în regiunile nordice de secară crește mai bine decât grâul. Asta e tot secretul. Este mai bine să crească, iar apoi au mâncat. Și nu pentru că strămoșii noștri erau atât de strălucitoare în dieta.

În ceea ce privește grâul, în creștere nu a devenit atât de mult timp în urmă. Prima grâu de timp pâine albă era o delicatesă deloc.

Dar mulți nu le place de secară din cauza gustului acru. Motivul pentru aceasta aciditate este o metodă de produs de fermentație. Pentru el, un starter făcut din făină de secară și apă. In acest amestec, există o mare varietate de bacterii producătoare de acid lactic - ei care dau pâinea acră. Pentru referință, în pâine albă ca ferment adăugat drojdie de panificație.

Și noi numim această pâine neagră, pentru că este culoarea plecat. Pentru a realiza această culoare, se adaugă malț de orz naturale sau alte colorant alimentar.

Ce fel de pâine poti manca pentru pierderea in greutate

Deci, ceea ce este încă mai bine să mănânce pentru pierderea în greutate. Propun pentru a compara performanța: kallorazh și valoarea indicelui glicemic (GI).

Kallorazhu pe alb, negru sau secară nu sunt mult diferite. Și conținutul de carbohidrați despre paritate. Diferența este doar în indicele glicemic - este capacitatea produsului de a creste pofta de mancare, de predare mese. În acest sens, în mod specific de secară semnificativ mai puțin dăunătoare în dieta.

Soiuri de pâine dietetice

In magazinele de azi vinde multe soiuri de pâine dietetice. Dacă da o descriere detaliată a fiecăreia dintre ele, iar a doua zi nu este de ajuns. Așa că am doar descrie pe scurt principalele soiuri.

Lista celor mai populare produse dietetice:

• Din faina alba - este cel mai bine ca pâinea a fost făcută din făină integrală. Asta este, să fie cereale integrale. Aceasta a păstrat mai multe substanțe nutritive. Alegeți un produs care este aromatizat cu aditivi (de semințe de in. Dovleac, floarea soarelui, mei sau ovăz boabe).
• Secară (numită și „gri“) este bogat în lizină - un aminoacid esențial. care este atât de important pentru funcționarea normală a organismului. Este eficient mai ales pentru pâine de pierdere în greutate din făină de secară. Cu toate acestea, persoanele care suferă de aciditate ridicată a stomacului, este mai bine să renunțe la acest produs. O alternativă mare pentru ei va fi produsul realizat dintr-un amestec de secară + grâu făină.

• Cu tărâțe - este bogat in acest acid nicotinic produs (o substanță care protejează organismul de boli ale tractului gastro-intestinal și previne ateroscleroza). Și există o mulțime de fibre, vitamine si proteine ​​valoroase. Prin urmare, consumatoare de ea, pierde în greutate întărește, de asemenea, sistemul imunitar.
• făină de hrișcă - acest produs este bogat în vitamine și minerale complexe. Prin urmare, acest lucru nu este numai util, ci și hrănitoare. Și pentru o lungă perioadă de timp va da cei care tin dieta un sentiment de sațietate.

Cum să mănânce pâine

Multe studii științifice s-au concentrat asupra modului de a reduce conținutul caloric al pâinii și pentru a reduce absorbția glucozei. Experimentul a fost după cum urmează - subiecții s-au dat să mănânce o bucată de pâine albă obișnuită. Apoi au masurat rata de absorbție a glucozei: rata a fost de 253 mmol / l pe minut. Crede-mă, o mare viteză. Acest lucru este aproape la fel ca în cazul în care glucoza din sânge a zburat în viteza luminii.

Ați putea fi interesat: poti sa mananci banane pentru pierderea in greutate si atunci este mai bine să facă + mese rețete dieta

După aceea, au tăiat pâinea în bucăți și să le înghețe. Apoi, produsul este scos din congelator și a plecat timp de 5 minute în cameră, astfel încât să dezghețat. Dali încercați testul și a făcut noi măsurători. În acest caz, rata de absorbție a fost de aproximativ 179 mmol / l pe minut. Indicele a scăzut cu aproape o treime.

Dar asta nu a oprit oamenii de știință. felii de pâine congelate trimise la toaster, apoi a dat un gust. Din nou, fac măsurători. În acest moment, rata de absorbție a fost de 157 mmol / l pe minut. Asta este, a fost posibil de a reduce rata de absorbție este de aproape 2 ori.

Concluzie: magazin de pâine în congelator. O înainte de a mânca într-un prăjitor de pâine prăjește. Acest lucru va reduce de 2 ori rata de absorbție a glucozei

După răcire și căldura amidonuri de tratare sunt mai puțin solubile. Astfel de materiale sunt mai rezistente la digestie. Această așa-numita amidon rezistent. Mutarea prin sistemul digestiv, amidonul rămâne nevătămat. El trece prin stomac și intestinul subțire. Un astfel de material nu este digerat, nu este absorbită și nu dăunează - este chiar util.

Ce se poate înlocui pâine pentru pierderea în greutate

Primul produs, care poate fi înlocuit - aceasta este pâine. Cu toate acestea, nu toate pâine pentru beneficiul pierderea in greutate. Consumul de unele pot fi rau pentru silueta ta. Problema este că acest produs este fabricat din diferite cereale. Unele boabe au un nivel ridicat kallorazh, altele - nu este așa. Prin urmare, nu putem spune că toate dieta de pâine.

Care pâine este mai bine să se folosească pentru cei care doresc să piardă în greutate? Nutritionistii recomanda să acorde o atenție la următoarele puncte atunci când aleg acest produs:

1. Painea trebuie să fie preparate prin extrudare. Desigur, produsul copt are un aspect mult mai apetisant. Dar pâinea făcută prin extrudare, compoziția chimică sunt mai bogate. Acest lucru înseamnă că acestea sunt utile.
2. Priviți cu atenție la compoziția ambalajului. Produsul nu trebuie să fie mai mare de componente, să zicem, drojdie de bere. Aceasta a permis prezența sodei. Pe lângă componentele principale ale unui astfel de produs ar trebui să fie masă.

Chiar și pâinea poate fi înlocuită cu biscuiți. Aceste produse sunt realizate sub formă de prăjituri sau cookie-uri, ca parte a căror făină + apă. Mai mult decât atât, făina poate fi foarte diverse - orz, grâu, mazăre, fasole, etc. Principalul avantaj al acestui produs este că acesta este depozitat pentru o perioadă lungă de timp. Mai mult decât atât, în timpul depozitării produsului nu-și pierde proprietățile sale benefice.

TOATE SECRETE SLĂBIRE