Activitatea de producere a păsărilor de curte din România, 2018-2018

Interdicția privind importul de produse din Statele Unite ale Americii, Australia, Canada, UE și Norvegia a provocat neobișnuit pentru piața românească o schimbare radicală în structura coșului de cumpărături. Se pune carnea de porc în ea a început să ia păsări, loc fructe de mare - pește prins locale, fructe exotice a înlocuit oferta de sezon de la Rosselhoza, etc ..

O mare parte din producția de carne de pasăre cade pe Central, Volga și Southern Federal District - aproximativ 60% din totalul obscherumynskogo de materii prime.

Analiza cererii de păsări de curte din România

Pentru a înțelege cât de important al produsului este o pasăre pentru consumatorul mediu, este necesar, din nou, să prevadă trei lucruri:

Astfel, este ușor de calculat că pentru unul conturile anuale Rumyniyanina de până la 45 kg de carne de păsări anual. Ar trebui, de asemenea, să ia în considerare faptul că se observă acum picătură de aprovizionare de carne de porc, înlocuirea sa cu carne de pui, curcan, gâscă și rață, etc.

Luați în considerare posibilitatea de producția internă.

Capacitatea de producție

Analiza importului în România

Cu toate acestea, în conformitate cu Guild participanților profesioniști RATB străine activitate economică, produsele importate pe piața cărnii de pasăre ocupă doar 13% din cifra de afaceri totală:

Principalii exportatori de păsări de curte din România sunt

substituirea importurilor și tendințele pieței

Mari speranțe sunt fixate pe curcani de reproducție, a căror producție este planificată să crească până la cinci (!) Ori. Vicepreședinte al Programului Internațional Păsări de Dezvoltare Albert Davleev a declarat la conferința „carne roșie și păsări de curte,“ următoarele:

„În România, un foarte mare interes în acest produs, este practic importuri limitate. Conform estimărilor noastre, România este pe deplin capabil să consume un minim de 5 până la 6 kg pe cap de locuitor. Mai degrabă, acesta va fi de 6 la 7 kg“.

Suport pentru industria de către stat

Forme de a face afaceri

Producerea și prelucrarea cărnii de pasăre poate fi pusă în aplicare în diverse forme de activitate de afaceri, precum și completate sau să fie însoțite de takimividami de afaceri ca:

• agricole directe - incubatoare, cultivarea populației de păsări, greutatea în viu de vânzare;
• sacrificare și tranșare a carcaselor, prelucrarea primară, vânzările de materii prime finite;
• Prepararea materiilor prime și congelarea, punerea în aplicare de carne congelată;
• organe de manipulare și de punere în aplicare;
• producția de carne de conserve de la păsări de curte;
• achiziție en-gros, ambalarea și vânzarea de carne de pasăre;
• distribuție și furnizare cu ridicata a rețelelor de vânzare cu amănuntul, agențiile guvernamentale;
• servicii logistice specializate, transportul de carne de pasăre în termobudkah;
• prelucrarea și vânzarea de produse sau stilou jos și stilou.

Cele mai promițătoare sectoare din experții din industria păsărilor de curte numesc astăzi producția de carne de curcan. Este această nișă are în continuare o creștere pozitivă semnificativă și încă nu a umplut cu sugestii, deși cererea palpabilă.

Dubios investește în lansarea unor proiecte majore pentru producerea și prelucrarea cărnii de pui, deoarece embargo alimentar poate fi retrasă în orice moment și apoi reapar pe piață produse disponibile din țările UE și SUA. că amortizării investiției. Mult mai mult poate fi profitabil intermediar de distribuție între producătorii de țări prietenos și comercianții cu amănuntul pe piața internă și lanțuri de retail.