9 mituri Cele mai multe neștiințifice despre nutritie generate de curentul principal - faktrum

Va oferim o selecție de mituri comune moderne și concepții greșite cu privire la produsele alimentare, care este timpul să se demonteze:

1. Ouăle - un junk food

Aproape toți experții spun că ouăle - produsul nu foarte util, deoarece gălbenușul conține prea mult colesterol, atât de des utilizarea lor creste riscul de boli de inima.

Conform unor studii recente, un nivel ridicat de colesterol din dieta ta nu ridica nivelul colesterolului din sânge. De fapt, ouăle sunt unul dintre produsele cele mai utile pentru oameni: ele conțin colesterol „bun“, tot felul de substanțe nutritive esențiale, precum și un antioxidant unic necesar pentru ochi sanatosi.

2. Alimentele grase - este dăunătoare

Acum câteva decenii, a existat o opinie în societate că un număr mare de boli cardiovasculare din cauza popularității de alimente, bogate în grăsimi animale.

3. Trebuie sa mananci cereale

Ideea că oamenii trebuie să includă o varietate de cereale in dieta ta, de fapt, nu are sens. Revoluția agricolă din istoria noastră a avut loc relativ recent, iar genele nu au timp pentru a schimba atât de mult încât avem nevoie de oțel cereale.

4. Există o mulțime de proteine ​​este rău pentru oase și rinichi

De fapt, principalii factori de risc pentru insuficienta renala sunt diabetul si hipertensiunea arteriala. aportul de proteine ​​afecteaza ambele boli benefice. Și, cu siguranță, o proteină utilă ca prevenirea osteoporozei și a insuficienței renale.

Dacă se retrage din alimentele absolut toate grasimile, incepe sa gust de carton. producătorii de produse să înțeleagă acest lucru și de aceea se adaugă în produsele alimentare alte substanțe pentru a compensa lipsa de grăsime.

6. Este mai bine să aibă o mulțime de timp, dar în porții mici pe tot parcursul zilei

Ideea că este mai bine să faci câteva mese mici pe zi, pentru a mentine un metabolism ridicat - este bine stabilit, ci un mit lipsit de sens. Da, mâncarea este într-adevăr un pic crește metabolismul în timp ce-l digera, dar vorbim despre cantitatea totală de alimente pe care le puteți utiliza energia, nu pe numărul de gustări.

Studiile confirma acest lucru. Un grup de subiecți hrăniți de multe ori pe zi, un pic, în timp ce al doilea grup a consumat aceeași cantitate de hrană pe zi, dar pentru două sau trei seturi. Sa dovedit că nu există nici o diferență.

Nenatural pentru corpul uman să fie hrănite în mod constant. In salbaticie, oamenii au vreodată o masă pătrată, nu în fiecare zi. Deci, pauze lungi între mese nu vă poate afecta în nici un fel.

7. Carbohidrații ar trebui să fie principala sursă de calorii

Numeroase studii dovedesc în mod concludent. că, pentru cei care sunt înclinați să corpolență, este sindromul metabolic sau diabet, aceasta dieta este periculos, ca și pentru restul - este dăunătoare, pentru că drumul drept duce la obezitate.

Acizii grași polinesaturați sunt considerate utile, deoarece unele studii au arătat că, datorită riscului lor redus de boli de inima. Dar nu toate aceste acizi au proprietăți similare.

Sunt omega-3 și omega-6. Omega-3 reduce riscul multor boli asociate cu inflamația. Dar oamenii au nevoie pentru a obține Omega-3 și Omega-6 într-o anumită proporție. În cazul în care Omega-6 este mult mai mult, aceasta poate provoca complicații.

Cea mai mare sursă de omega-6 în dieta Rumyniyanina - este uleiul de floarea-soarelui. De-a lungul istoriei umane, oamenii nu au avut acces la o astfel de abundenta a acestei substanțe, astfel încât mancatul in exces de ulei - este nenatural pentru organism. Este mai bine să crească omega-3 a conținut, de exemplu, aproape orice pește marin.

9. Zahăr - junk food, deoarece conține calorii „goale“

Se crede că zahărul este rău pentru tine, din cauza numărului mare de calorii goale. Da, e adevărat - o mulțime de calorii, substanțe nutritive puțin. Dar aceasta este - doar vârful aisbergului. Zahărul este dăunător nu numai pentru acest motiv.

Datorită conținutului ridicat de zahăr fructoză afectează metabolismul, astfel încât „programe“ depunere rapida pe tesutului adipos din organism si boli metabolice. Fructoza este filtrat de către ficat și se transformă în grăsime, eliberând în lipoproteine ​​cu densitate sange foarte mici, ceea ce duce la o creștere a trigliceridelor și colesterolului. Acest lucru previne, de asemenea, estesstvenno dezvoltarea de insulina si leptina, ceea ce duce la obezitate si diabet.

Ca și postul? Suport Faktrum clic: