Suficient pentru a conta calorii! Acum, ia în considerare Nutrienți)

științei nutriționale moderne a făcut un pas serios înainte, dezvăluind impactul de putere nu numai asupra digestiei în sine și organele sale, dar, de asemenea, asupra sistemelor hormonale si endocrine, starea de spirit și de sfera emoțională. Astăzi, cercetarea activă în domeniul nutriției și vindecarea multor boli foarte grave.

În prezent, în principiu, vorbim despre modul de abordare a procesului de hrănire nu numai cu plăcere, dar, de asemenea, cu cunoștințe de materie! Și ne referim nu numai cunoașterea a ceea ce condimentele sunt combinate cu unele feluri de mâncare, și capacitatea excelentă de a pregăti mese delicioase, dar, de asemenea, gradul de conștientizare a ceea ce este plin sau că masa: ea aduce beneficii atât sistemul hormonal, cât și pentru întregul corp în ansamblu. Și, de asemenea, ce se întâmplă cu organismul nostru preferat sau dezechilibrarea în cazul supraalimentarea poluant primit, numeroase „copti“ chifle albe „chifle“ sodă, conservanți, gluten, potențatori de aromă (cum ar fi glutamat de sodiu), coloranți alimentari și îndulcitorii ( tip aspartam), și altele.

Deci, doar spravochka despre nutrienți că „este“ :) si de ce sunt necesare:

Nutrienți Nutrienții sau sunt substanțe anorganice și organice, care sunt incluse în compoziția produsului. Acestea sunt utilizate de către organism:

• pentru construcția și reînnoirea țesuturilor și a celulelor;
• pentru reglarea funcțiilor fiziologice și biochimice;
• pentru a produce energie;
• pentru a menține temperatura corpului.

Nutrienții sunt 2 tipuri - macro și microelemente nutritive:

1) macronutrienti - sunt substanțe dietetice care sunt cerute de către organism în cantități mari și sunt măsurate în zeci de grame fiecare zi. Prin macronutrienti includ substanțe nutritive de bază, care, atunci când oxidate da energia corpului pentru a îndeplini toate funcțiile și materialele de construcție:

- proteine ​​(proteine) - un material principal de construcție a corpului este necesar pentru formarea de noi fibre musculare și recuperarea țesuturilor lezate în toate organele (proteine ​​pentru cresterea masei musculare). Odată cu creșterea intensității activității fizice și de a crește nevoia organismului de proteine.

- carbohidrati. Principala parte a corpului devine energie din carbohidrati. Ele oferă 55-60% din energia reciclată. Carbohidrații sunt oxidate în mitocondriile celulelor, iar energia eliberată, astfel stocată sub formă de ATP. Aceasta este una dintre principalele funcții ale metabolismului glucidic.

Valoarea energetică corespunde unui gram de carbohidrati 17 kJ sau 4,1 kcal.

-Zhiry. Este esențial pentru organism. Acestea joacă un rol foarte important în viața corpului nostru. Grăsimile sunt implicate în asimilarea vitaminelor și producerea de hormoni. Și, de asemenea, îmbunătățește gustul produselor alimentare și a controla nivelul de saturație. Grăsimile furnizează energie pentru scindarea proteinelor alimentare și proteine ​​proprii ale corpului in continuare constructii lui, si mai eficient decat carbohidrati.

Un gram de grăsime în alimente oferă aproximativ 9 calorii.

-apă. Corpul uman este de 55-65% din apă. Într-un adult om cu o greutate de 65 kg conține o medie de 40 de litri de apă. Pe masura ce imbatranim, cantitatea de apă din organism scade. Mulți consideră una dintre cauzele imbatranirii scad capacitatea de proteine ​​pentru a lega cantități mari de apă. Utilizarea sa pe o bază de zi cu zi într-o cantitate de 1,5-2 litri.

2) Micronuțienții - este substanțe nutritive necesare organismului în cantități mici și proporții măsurate grame - micrograme și miligrame. Prin micronutrienți includ vitamine, bioelemente, o serie de substanțe minerale, etc.

Micronutrienți sunt implicate în asimilarea energiei, în reglarea diferitelor tipuri de funcții și procese de creștere și dezvoltare a organismului. Rolul lor principal în a face sau de proteine ​​macronutrienti, grăsimi și carbohidrați în materialul de construcție al corpului și de energie, de exemplu, pentru oase și țesuturi musculare precum și pentru sistemul hormonal si endocrin.

Și important este faptul că unele elemente urme contribuie la o mai bună performanță a celorlalți!

- Nutrienți esențiale sau esențiale - un substante nutritive vitale pentru organism. deficienta sau lipsa lor în dieta provoca boli, lipsa de cauze pe termen lung de deces al organismului. nutrienți esențiali - este o serie de aminoacizi, bioelemente (minerale), vitamine.

Tabelul 1. nutrienți esențiali.

Leucină, izoleucină, lizină, metionină, fenilalanină, treonină, triptofan, valina, histidina

Prezentate în Tabelul chimice sunt esențiale din punct de vedere biochimic. Hrana conține substanțe care, din acest punct de vedere, nu sunt esențiale, dar lipsa lor de impact asupra sănătății și a speranței de viață. O astfel de substanță este, de exemplu, o fibră. Semnificativ la țesut de corp pentru a fi atribuit nutrientii esentiali. Experții OMS a identificat un aport obligatoriu de fibre dietetice.

- Zamenimyenutrienty poate fi sintetizat în organism prin intermediul florei bacteriene intestinale. Acestea includ unele substanțe cum ar fi vitamine, vitamine, aminoacizi serie.

Dar, o anumită cantitate de substanțe care nu sunt esențiale trebuie să fie furnizate în dieta, deoarece organismul uman conține doar o anumită rezervă de nutrienți. De exemplu, rezervele de grăsime sunt epuizate timp de mai multe săptămâni, cu aport caloric inadecvat. Furnizarea de apă consumată în 4 zile, astfel încât o persoană poate să trăiască fără apă timp de 5-7 zile.

Și alimente. la rândul său, este un proces prin care organismul primește, digerat, absorbit și nutrienți, care sunt necesare pentru producerea de energie, de construcție și renovare țesuturi ale capacității de reproducere digerat, oferă funcții ale corpului. Este important ca aportul insuficient în corpul unei persoane o nutrienți continuă să fie foame, si in functie de ceea ce chimice lipsesc, suntem atrași de dulce sărat, gras, și așa mai departe.

Este clar că atâta timp cât știm este neglijabil, iar într-o zi vom ști cu siguranță ce alimente este cel mai bine să mănânce în seara și în ce proporții, în scopul de a dormi bine, unele supe se potrivesc pentru îmbunătățirea concentrării și creșterea libidoului, scăderea hiperactivitate copil furie sau soț. Desigur, în Est, toate aceste detalii sunt cunoscute inca din cele mai vechi timpuri și sunt utilizate în mod activ, dar veți fi de acord, bucătăria picantă din India nu este destul de familiar gustul nostru. Tocmai am renunțat la carne de porc gras cu cartofi. :)

Dar, pentru a începe să aibă grijă de energiile lor, folosind puterea și își asumă nici o alimente calorii, iar cantitatea de nutrienți, care va ajunge astăzi în corpul meu cu alimente, pur și simplu trebuie să ne! La urma urmei, încă o dată, puterea nu numai că afectează digestia și starea de spirit, dar, de asemenea, pe sistemul nostru de hormon favorit - porțile frumuseții, tineret și strălucirea! Iar în ceea ce privește Conștiente frumuseții sau Conștiente de frumusețe, putere - este practica de a creste nivelul de energie al corpului și a minții, precum și o modalitate de a echilibra energia naturală în organism.

Toate starea de spirit sooo bun și o mulțime de nutrientoff utile, inclusiv emoțională! :)