Professional hotelier - cheia unei afaceri de succes de hotel

cazare personal occidentale și standardele de calitate

Hotelul personal lucrează în Occident - de exemplu, urmărirea continuă. Organizarea rigidă internă și alocarea clară a responsabilităților - asta e ceea ce face ca angajații hoteluri din West echipa perfect coordonate. hoteluri de diferite niveluri sunt destul de diferite unele de altele, în ciuda faptului că acestea sunt ghidate de standarde uniforme. În primul rând, un serviciu diferit care este exprimat în mod frecvent în dorința de personal pentru a rezolva problemele pe cont propriu. Acest lucru este valabil nu numai pentru manageri, ci și pentru lucrătorii obișnuiți.

la cererile lucrătorilor crească proporțional cu numărul de stele al hotelului este, de asemenea, în creștere, și plata pentru munca, care își propune să facă o vacanță de orice fără cusur invitat. Întrucât un angajat la nivel înalt pentru o greșeală nu este amendat, dar imediat concediat. A devenit cunoscută poveste a modului în care a tras manager de servicii de curățenie pentru că un angajat al departamentului nu știa că oaspetele a trebuit să se trezească. Ca urmare, el a pierdut respectul pentru partenerii și a contractului ca manager - munca.

Specificitatea serviciilor hoteliere din România

În România, industria hotelieră se dezvoltă rapid, și nu acoperă toate cererea de servicii la diferite niveluri. În plus, activitatea hoteliera romaneasca are o specificitate națională - numai în România și în special în Moscova, oaspete al hotelului poate transfera concurenților în cazul în care au disponibilitate. Toate aceste acțiuni vizează doar îngrijirea maximă a oaspeților și a crea cele mai bune condiții de cazare. Există un set de criterii care definește un angajat ideal de afaceri de hotel.

În primul rând, el trebuie să aibă într-adevăr nervi de oțel, să fie întotdeauna precaut, calm, răbdător și agil. Cerința obligatorie - cunoașterea a două, uneori trei limbi. bun venit întotdeauna prezența de experiență și recomandări.

În plus, angajatul trebuie să învețe o structură completă de hotel din sala de calculatoare la cramă. În plus, fiecare hotel are propriul stil nescrisă de comportament al personalului cu oaspeții. De exemplu, în personalul „Național“, își poate permite să glumească cu și de a comunica cu locatari ei. Acesta nu este limitat, dar în dialogul „Marriott“ ar trebui să rămână întotdeauna precaut.

Pentru toate hotelurile funcționează reglementările uniforme aplicabile tuturor portar la manager de top: orice angajat ar trebui să fie în mod exclusiv la locul de muncă.