nutriție adecvată de vară

În cele din urmă, am așteptat vara! După vara - este nu doar de sărbători, de vacanță din țară, de călătorie „naturii.“ Vara - este o oportunitate de a mânca „în rezervă“ vitamine, răsfățați-vă în stare proaspătă, în stare proaspătă de legume de grădină și fructe, și - care într-adevăr trebuie să recunosc - să-și piardă câteva kilograme.

Pentru a satisface pe deplin pregătite pentru a sezonului de plajă, precum și reîncărcare pentru noul an, trebuie doar să respectați câteva reguli simple, care spun și „culinar Eden.“

• Nu renunța la cereale - dulce (fructe, fructe uscate, miere) și cimbru (branza, nuci), acestea sunt în mod ideal, va echilibra dieta ta, ca cerealele contin aproape toate

necesare pentru substanțele corpului uman: glucide, proteine, grăsimi, vitamine, enzime ... terci de ovăz pot adăuga tărâțe sau varec uscat - gustul nu este afectată, și va aduce o mulțime de beneficii. Porridge - un mic dejun perfect, după ea pentru o lungă perioadă de timp nu vor să mănânce, așa - și „kusochnichat“ între micul dejun și masa de prânz.

• Recomandări pentru a reduce desigur, consumul de vara de carne și pește este bun, dar cum poți să le aplice în viața ta când plecările „la natura“ cu același gratar a devenit aproape obligatorie punct al programului? Cu excepția faptului că acesta poate fi recomandabil să se marineze carnea în oțet și marinate mai utile (pe site-ul nostru are informațiile relevante) și stick Frigarui o mulțime de verdeață.

Mesele în vara, desigur, este foarte diferit de dieta de iarnă. Se spune, și „știința vieții“ - Ayurveda. Conform acestei doctrine, ea are propriul gust de fiecare sezon al anului, care este, dacă mănânci în conformitate cu Ayurveda, mâncarea poate deveni nu numai un mod de a sustine viata ( „combustibil“), dar, de asemenea, medicina. De exemplu, Ayurveda recomandă verii cât mai mult posibil de produse cu un gust amar. Este necesar de a stimula sistemul circulator, inima și intestinul subțire. În plus, pentru o lungă perioadă de timp

se știe că este, nu un gust acru amar și prospețime aduce ușurare în căldură. Încercați să potoli setea de un tonic amar sau adaugati salata verde si okroshka ierburi amare - cum se spune, se simt diferenta!

gust amar au muguri de licitație de pelin și de păpădie de la care se poate face o salata, se toaca marunt si se condimentează cu oțet și ulei. Alimente gust amar includ, de asemenea, ridichi, napi, rutabaga, ridichi, ceapa. Destul de ciudat, dar acest grup include, de asemenea, de castraveți, roșii, sfecla, cartofi noi și varză. Cucurbitacee - suc de fructe, dovlecei, suc de fructe, dovleac - sunt de asemenea binevenite.

Potrivit nutriție Est, în timpul verii, puteți mânca în condiții de siguranță carne de oaie, carne de pui și organe - inima. Și carne ar trebui să generozitate la muștar aromă și hrean. O logică în acest sens este - ca și în cazul în care nu arde condimente, pentru a se proteja în căldura de orice fel de infecție?

Este interesant faptul că o băutură de vară Ayurveda recomanda berea - are un gust amar. Și, ca un aperitiv la creveți costumul lui, dar, în orice caz, nu sărat de pește, chips-uri sau nuci. consiliere Discutabil dat efect de bere asupra formei și alcool efecte negative asupra organismului ca un întreg. Dar, desigur, se referă la prezenta bere, preparată-acasă, și nu lichidul în sticle de sticlă și cutii de conserve care presărat pe rafturi.

Fiecare bere noi nu vom bea, ceea ce, atunci, pentru a potoli setea lor, pentru că în căldura unei persoane pierde până la șase litri de apă pe oră! acidulate limonada Delicious - nu este o opțiune. La fabricarea de sucuri acidulate dulci folosesc aspartam indulcitor artificial. Aspartamul este de 200 de ori mai dulce decât zahărul și, în același timp, are aproape de zero calorii. Și totul este nimic, dar sa dovedit că aspartam conține o cantitate mică de metanol (adaos de alcool metilic, care storuri și ucide palonoy victimelor „vodca!). Atunci când este încălzit, cantitatea de metanol în crește sodă - de aceea este întotdeauna pe sticle au cuvintele „Bea refrigerată.“ Dar chiar dacă respectă recomandările producătorului și a bea limonadă rece, cu atât mai puțin dăunătoare băutura nu va fi: în compoziția sa conține fenilalanină - aditiv alimentar permis, care are capacitatea de a schimba pragul de sensibilitate și de diminuare a stratului de serotonină și benzoat de sodiu - în esență, tuse medicină , utilizat drept conservant, și atunci când sunt combinate cu vitamina C, formând benzen puternic cancerigen.

Îngrozitor? Și toate acestea băutură noi și copiii noștri ... Deci, probabil, amintiți-vă că există băuturi ușoare, cum ar fi compot de fructe de fructe proaspete și uscate, sau băutură, care ne dă un aspect infricosator, dar acest lucru util „Kombucha,“ sau infuzie "orez tibetan"? În cele din urmă, un ceai verde regulat pentru prepararea cafelei și se bea fierbinte, fara zahar, in inghitituri mici - după care numai setea dispare! Sau, de exemplu, fiertură de origine română - o adevărată, dulce, revigorant!

pâine de casă Brew

ingrediente:
1 felie de pâine de secară,
3 l de apă,
1 stivă. zahăr,
20 g drojdie presată
2 linguri stafide.

Mod de preparare:
Pâine tăiat, uscat în cuptor pana se rumeneste. Împăturit într-o cratiță, se acoperă cu apă clocotită, se lasă să se răcească. Apoi se strecoara, se adaugă zahăr, drojdie și se lasă timp de 10 ore pentru fermentare. Polutoralitrovye ia două sticle, se adauga 1 lingura fiecare stafide, se toarnă Cvas, strângeți ferm fișa și locul în frigider timp de 2 zile.

Un alt dușman secret al cifrelor noastre - înghețată. Da, este delicios, da, este frig ... Dar inghetata nu potoli setea. Este dulce! Și goodies calorii în acest destul de mare. Clasic inghetata lactate contine aproximativ 70 de calorii per portie, dar, pentru ca inghetata este mult mai gustoasă decât plictisitor lapte, iar în cazul în care încă mai există, materiale de umplutură, cum ar fi caramel, nuci, ciocolata ... Se pare că se poate trage claxonul 250 kcal. Mai puține calorii „gheață de fructe“, adică șerbet - amestec congelat de apă, zahăr și fructe (pieselor, piure sau suc) - conține de la 10 la 25% fructe 50-70% apă, zahăr sau îndulcitor artificial și coloranți artificiali, arome și conservanți. „Chimia“ din nou. Dar șerbet, a făcut cu propriile mâini, va fi util și în condiții de siguranță. La urma urmei, doar tu poți decide cât de mult fructe pentru a pune în trata, ceea ce înseamnă că veți obține un frumos și rece, și vitamine.

ingrediente:
300 ml proaspăt stors suc de portocale,
suc de lamaie ½,
100 g de zahăr,
1 ou alb,
100 ml de apă.

Mod de preparare:
De zahăr și 100 ml de apă pentru a prepara siropul, se răcește, se adauga sucul de suc de lămâie. Freeze în mod repetat, trăgând din frigider și amestecare (mixer biciuire). După 30 minute de congelare intra la o proteină biciuit spumă. După o oră șerbet gata.

ingrediente:
300 g de căpșuni proaspete,
100 g de zahăr,
½ lamaie,
50 ml de apă.

Mod de preparare:
La foc mic gatiti sirop de zahăr și apă, până când suprafața bulele încep să apară. După aceea, se îndepărtează de căldură și se răcește. căpșuni toarna sucul de lamaie intr-un blender si se amesteca cu o pasta omogena. Conectează-te cu sirop, biciuit, a pus în frigider. Puteți încă de 2-3 ori pentru a iesi din congelator și se amestecă șerbet.

Vara este foarte convenabil pentru a efectua zile de repaus alimentar. Acolo, în căldura nu este foarte de dorit, și astfel corpul se mișcă astfel de zile destul de ușor. fructe sau cel mai bine

zile de repaus alimentar de legume. Reteta este simpla: 1,5 kg de fructe (mere, pepene verde) sau legume pe zi. Bea apă pură non-carbogazoase. De la ceai, cafea în acea zi ar trebui să fie abandonată. Țineți aceste zile, de preferință, o dată pe săptămână. Ca rezultat, veți obține clar piele, respirație proaspătă și luminozitate pe tot corpul. Cel mai „slăbire“, apropo, zi de pepene verde.

În cele din urmă - câteva cuvinte despre mâncarea de pe stradă. Vara pe străzi se deschide un mare număr de cafenele care atrag și stau în umbră, bea ceva răcoritor, gustare ... Dar acest lucru este în cazul în care se află pericolul. Și nu e ca snacks-uri au un obicei prost să se deformeze la talie sub formă de rulouri de grăsime. Și nu este câini atât de fierbinte, hamburgeri și alte fast-food nu este util, și, uneori, chiar dăunătoare. Discursul despre securitate de bază. În căldura de bacterii se simt foarte bine. Și tu, stând shawarma gustare, sigur Sauri Maestrul sa spălat pe mâini după folosirea toaletei? Și chiar dacă purtați în tampoane dumneavoastră dezinfectant de buzunar, acesta nu te va salva de la otrăvire, în cazul în care orice salata a stat în soare mai mult de o oră.

Toate aceste recomandări pot fi reduse la un singur - trata cu atenție la ceea ce mananci, pentru că nu degeaba antici au spus că „omul este ceea ce mănâncă.“ Mănâncă bine și să rămână sănătos!