Istoria kentucky pui prăjit (kfc)

• concepte economice
• fapte interesante
• Economie în oameni
• istoria companiei
• Articole
• glosar
• Harta site-ului
• feedback-ul

Istoria KFC: colonel din Kentucky de pui vândut.

Probabil toată lumea știe un fast-food lanțul de restaurante KFC, cum ar fi. Aceasta este una dintre cele mai vechi rețele de restaurante fast-food din SUA. Este renumit pentru pui sa prăjit peste tot în lume. Ultima dată când am vizitat KFC, ori casier mai multe comentat disprețuitor pe picioare vizavi de McDonald, menționând că „noi, spre deosebire de ei - produse naturale! “.






Ei bine, aici pentru a argumenta despre. Desigur, alimente prajite, de asemenea, să-l puneți blând, nu cel mai util, ci o ocazie de a înțepa la personalul KFC McDonald este încă acolo. În general, dacă petreceți câteva paralele între McDonalds și KFC, putem vedea multe similitudini. De exemplu, faptul că fondatorul companiei de câștigat de succes, când a fost deja cu mult mai mult de 50 de ani. Înainte de aceasta, el a fost destul de viață mizerabilă. Și Garlan Sanders a murit deja ca onoare colonel al orașului Kentucky (gradul de colonel este oarecum similar cu titlul de cetățean de onoare). Dezvoltarea rețelei, de asemenea, a continuat franciză. Compania a fost deseori atacat de societate. În cazul în care McDonald a fost criticat pentru produsele alimentare nesanatoase, pui KFC pentru crimă. Cred că istoria acestei companii este demn.

6 clase de învățământ încă nu înseamnă că vei fi un ratat viață.

Garlan Sanders - fondatorul KFC

Talent talent, dar nu a avut timp la școală. Ca rezultat, Garlan a absolvit deja în clasa a 6-a. O dată pentru totdeauna. La vârsta de 6-ani, el se duce să lucreze la o fermă în orașul Greenwood. Până în momentul în care mama sa recăsătorit - o familie a apărut Coy bani, dar au dispărut timp liber, care ar putea fi dedicat Garlanu. El nu a fost supărat, și a decis să-și ia soarta în propriile mâini și du-te la muncă în alt oraș. Cu toate acestea, pentru a lega viața lor pentru agricultură tânăr nu a vrut să, și în curând a decis să schimbe locul de muncă. La varsta de 15 ani, el a aranjat o șină conductoare, iar un an mai târziu la armata SUA în serviciul ca privat. Si nu oriunde, ci în Cuba! Cu toate acestea, o carieră militară nu a recurs Garlan, și mai puțin de un an mai târziu, el a părăsit armata. De data aceasta el a găsit un loc de muncă mai mult sau mai puțin permanentă - a primit fochist în compania de cale ferată din SUA.
Trebuie să spun că în cele din urmă a apărut Guerlain bani normale, pentru care s-ar putea trăi. venit stabil determinat pe tânăr la un eveniment important în viața lui - el a propus o fată pe nume Claudia, căruia el a trăit toată viața ulterioară. După nuntă, viața de familie Sanders nu a fost tocmai ușor - Guerlain concediat ca pompierul aproape instantaneu. De-a lungul următorii ani, el a încercat o mulțime de alte profesii, dar nu a găsit, care poate supraviețui pentru o lungă perioadă de timp. În această situație, orice căsătorie ar fi la un pas, dar nu Sanders. Soția a suportat toate problemele de fermitate soțului ei, și până de curând, au crezut în el. După cum sa dovedit, nu în zadar.

Un pui este gătit, el poate!

Timp de 40 de ani Garlan a trebuit să schimbe câteva zeci de meserii. El a tranzacționat cauciucurile a fost pompier, militar, dirijor, a ajutat fermierii lucrat negustor ambulant și mult, mult mai mult. S-ar părea că o soartă tipică a unui om care a terminat doar clasa a 6-a. La un moment dat Sanders a fost încercarea de a obține o educație, înscrierea la cursuri de drept. Dar, pentru un motiv necunoscut nu le-am terminat.
Cu toate acestea, atunci când Garlanu a fost de peste 40 de ani, el a avut un pic de capital, acumulat de-a lungul anilor. Banii necesari pentru a elimina într-un fel de. Pentru o lungă perioadă de timp Sanders nu a fost în spiritul. A zburat majoritatea vieții sale, și el încă era un om mic care nu au obținut nimic, nu are suficienți bani pentru a trăi în plăcere. El a fost dezamăgit în viață. Și, desigur, el a vrut să-l schimbe. Pentru un start - stop de schimb neinteresante funcționează. Și în 1930, în Kentucky, el deschide magazinul său de reparații auto. Aici trebuie să observăm un punct important - Garlan gândit serios asupra locației atelierului său, alegând pentru cel mai bun loc - marginea autostrăzii federale 25. Acest popor rutier a călătorit în Florida, din statele nordice. Fluxul de clienți a fost fără sfârșit.

Sanders Court Motel Cafe, Statele Unite, Kentucky, orașul Corbin

Curând, Sanders decide că este necesar să se facă o sală de mese mici pentru clienții care așteaptă vor avea loc toate operațiunile de pe masina lor (trebuie remarcat faptul că Sanders atelier de lucru pentru a efectua lucrările cele mai simple, cum ar fi schimbarea uleiului de motor, anvelope, etc). Loc special sub sala de mese nu a fost, ci pentru că Garlan alocate sub ea un studio de camera (familia lui a locuit în mai multe altele). În această cameră a fost o masă și 6 scaune. Sanders a fost prepararea alimentelor direct pe bucătărie acasă. Curând, magazinul său a devenit faimos în întreaga Kentucky. pui prăjit lor. Acesta a fost numit „Kentucky pui prăjit Garlan Sanders.“ Toți clienții au remarcat calitatea garniturii sale, pe care le-a pregătit de 11 condimente diferite. Viața a început să se îmbunătățească.
În scopul de a crește veniturile lor, Garlan devine o oala sub presiune. A fost un moment în care acest tip de vase tocmai a apărut. Unul dintre primii oameni, evaluat beneficiile de gătit sub presiune și a fost Garlan Sanders. Dacă pui preparat anterior timp de aproximativ 30 de minute, este acum timpul a fost redus la 15. Acest lucru înseamnă că clienții nu trebuie să aștepte atât de mult pentru produsele alimentare lor, ceea ce a contribuit la o creștere a numărului de comenzi.

Un eveniment semnificativ în viața lui Sanders a fost în 1935, când guvernatorul din Kentucky Ruby Laffun Garlanu acordat titlul de „Kentucky colonel“ pentru servicii de stat. Și într-adevăr, au fost mari - de fapt, peste tot în cartier vorbind despre statul „național fel de mâncare“, a Garlan Sanders.
În acest moment Sanders înțelege că el are nevoie să își reorienteze afacerile, se deplasează departe de atelierul de reparații auto subiect. În '37 a deschide Sanders Court Motel Cafe, care era încă în restaurante independente și fast food. Cu toate acestea, este imposibil să se compare fast food restaurant McDonald și Curtea Sanders Cafe, pentru că ei nu erau comparabile. Cu toate acestea, Garlan a petrecut aproximativ 10-15 minute pentru a pregăti un ordin. Deci nu a fost un fast-food complet.
Când a fost colonelul, Garlan Sanders a început să se îmbrace în haine a devenit un clasic - costum alb și negru fluture. Așa a este portretizat în logo-ul companiei KFC. Această imagine a intrat rapid inimile americanilor obișnuiți care au iubit instituții mici Sanders. În acești ani, Guerlain a fost atât de multe ordine și bani, așa cum a existat în viața lui. El a simțit un succes.
Desigur, din timp în timp și au existat probleme minore - aprovizionare, tehnic, o dată chiar a ars clădirea în care a fost localizat Sanders Motel. Banii au fost, dar pentru că a fost deja construit din nou, și a reluat activitatea sa în câteva luni după incident. În plus, guvernul de stat a încercat să ajute Garlanu deoarece puiul lui a fost Kentucky punct de reper. Cel puțin, pentru alte americani.

Acesta este sfârșitul, prietene?

Una dintre cafenele KFC, Statele Unite ale Americii, Kansas, Ottawa

Dar viața a dat o lovitură Sanders. In 50 de ani am finalizat construcția de autostrăzi federale 75. Restaurantul Sanders a fost de vedere trecerea de la nord la Florida americani. Numărul de clienți a scăzut brusc. Afacerea dată cu succes laminate în jos. Sanders a fost deja de peste 60 când a pierdut din nou echilibrul său financiar. Ca să nu mai spunem că deține propriul restaurant, Guerlain a fost considerat un om bogat. Nu. Dar el nu a fost exact în nevoie. Pentru a se pensioneze, mai mulți bani fără a Garlan Sanders nu a îndrăznit.
După reflecție, el a ajuns la concluzia că ar putea vinde puii sai alte restaurante. Așa a început numeroasele sale patrule pe celelalte restaurante ale Americii, unde a vorbit despre pregătirea unui sistem de pui „pe Garlanu Sanders.“ Și despre condimente lui. A fost nevoie de o lungă perioadă de timp înainte de a putea găsi primul client. În conformitate cu termenii contractului Sanders primite la fiecare restaurant numai 5 cenți pentru fiecare dintre pui sale. Nu-i rău, având în vedere că volumul comenzilor a crescut în mod constant. Inutil să mai spunem că, în începutul anilor '60, clienții Garlan Sanders a avut câteva sute de restaurante din SUA.
După 4 ani de Kentucky Fried Chicken merge la vârf de glorie, și vechi colonelul decide să vândă societatea investitorilor privați. Conform acordului, el a primit 2 milioane de $ în numerar și poziția reprezentantului societății (marca societăților, de fapt). pentru care a fost plătit aproximativ 250 de mii de dolari pe an. Avea nevoie doar să se întâlnească cu mass-media, clienți, angajați, în general - manager de marketing de plumb, pe care a avut-o, cu toate acestea, nu a fost.

În 1980, la vârsta de 90 de ani a murit Garlan Sanders. În ultimii ani, el a plătit o mulțime de el însuși - care călătoresc, jucând golf, soția mea și am fugit propriul restaurant Claudia Sanders Cina House. KFC a fost dezamăgit, pentru că am crezut că în urmărirea costuri reduse și viteză - proprietarii au dus la un compromis cu privire la calitatea puilor. Cu toate acestea, odată cu moartea istoria companiei colonelului nu este de peste ...
Mai mult decât atât, în momentul în care a fost dobândită, chiar și celebrul Pepsi Co. Astăzi, KFC este deținută de compania Yum! Mărci. restaurante de rețea de date care activează în prezent în mai mult de 50 de țări din întreaga lume. În acest caz, companiile preferă să utilizeze strategia sobrendinga. De exemplu, în rețeaua KFC România este prezentat împreună cu faimosul brand-am „Rostik“.
În prezent, compania are aproximativ 24 mii de angajați, iar veniturile au totalizat anul trecut un pic mai mult de jumătate de miliard de dolari. Nu-i rău, dar nu și modul în care au vrut să fie KFC. Compania este într-adevăr probleme serioase cu Greenpeace. În plus, în timpul nostru, mulți oameni a dat seama cât de dăunătoare mânca alimente prăjite. Ei privesc după sănătatea și aspectul lor, și, prin urmare, sunt reticente în a merge la KFC. Și Colonel Sanders logo-ul companiei, anterior un simbol al acelei generații, astăzi foarte puțini oameni știu. Compania are nevoie de o transformare. Se înțelege și conducerea sa. Poate că anii următori vor arăta modul în care acestea au făcut față cu această sarcină.