Descriere gulie, proprietăți utile și medicinale, contraindicații

anterior ◈ următoarea

Gulie este o varietate de varză, care nu sunt frunze și stebleplod comestibile, îngroșată partea inferioară a tijei. patria ei este considerat partea de nord a Europei, unde a fost numit „nap varză“. Rezistența la condițiile meteorologice nefavorabile au contribuit la implementarea sa la scară largă în America de Nord, Europa, și să crească-l în Extremul Nord, în Sahalin, Kamceatka.

Gulie gust ca o tulpină de inimă varză, dar fără amărăciune, ea este mai dulce, suculent și delicios.
soiuri moderne de varză creață au ambele forme diferite (ovale, rotunde, napiform) și culoare - de la verde deschis la purpuriu.

Proprietăți utile de conopidă

Gulii - maturitate a plantelor, de la semănat la recoltare este de doar două luni. Este nepretentios în îngrijirea și rezistente la diferite boli. Dar, din păcate, această legumă util au crescut doar la amatori grădinari nivel Dacha. Prin urmare, în nostru gulie varză țară preponderent importate din străinătate.

Cumpărarea varza, de cotitură atenția lor la frunze, astfel încât acestea nu sunt alterate. Gulie de fructe este mai bine să cumpere o dimensiune mică, o mare pulpa de fructe este mai rigid și fibros.

Varza creață include multe vitamine (C, A, PP, B2, B1), săruri minerale, potasiu, fosfor, magneziu, cobalt, fier, enzime, proteine vegetale, sucroză, compuși cu sulf, glucoză și fructoză. Datorită acestei compoziții de materie, gulie - un instrument excelent pentru prevenirea diferitelor boli infecțioase, pentru a normaliza metabolismul.

Mare pentru diete pentru a pierde în greutate și, cel mai important, pentru a consolida rezultatele obținute. Este o adevărată comoară pentru cei care au nevoie pentru a reduce greutatea. O parte din acidul tartronic creață este cunoscut faptul că previne celulele de tesut adipos transformate în grăsime incluse în dieta cu carbohidrati.

Dacă varza, chiar și o cantitate mică de ea va fi în dieta ta în fiecare zi, vă normaliza sistemul metabolic al corpului tau. Și aceasta, la rândul său, va avea ca rezultat rata de digestie (în creață conține mai multe enzime implicate în digestia) și greutatea.

În plus, o parte din varza hidrati de carbon pot satura rapid, nu mânca prea mult și, astfel, taxa de vivacitate și energie. Gulie conținută într-o mare cantitate de proteine vegetale și fibre, este un excelent conținut caloric scăzut dieta (total 41,7kkal / 100 g.) Produs.

Substanțele care aparțin creață, contribuie la eliminarea excesului de fluid din organism, care este util atunci când munca a rinichilor, a ficatului și a vezicii biliare. Vitaminele B - normalizarea sistemului nervos. De asemenea, este dovedit faptul că conopida in dieta ta - cea mai buna prevenire a cancerului de colon sau drepte.

Gulie - legume ușor de digerat și nutritive. Unul, probabil, principalele diferențe creață din alte omologii lor este că nu produce balonare dupa masa. Este permis să dea copiilor mici, chiar și de vârstă mică atunci când mirajul a fost tocmai introdus. Acesta este un produs excelent pentru dietă și alimente pentru copii - cu privire la conținutul de vitamina C în ea, el depășește lămâi și portocale de mai multe ori.

Dacă mănânci cel puțin o sută de grame de varză în a doua zi, apoi a oferi organismului o doză zilnică de vitamina C. Varza este, practic, recordul pentru conținutul de potasiu în ea, iar sucul este complet asimilat de către organism conține calciu. Prin urmare, gulie recomandat în special pentru a include în dieta femeilor gravide și persoanele în vârstă.

Gulie ca medicament

varză creață pot fi preparate în diferite moduri - prăjite, fierte, fierte sau aburit. Dar, mai presus de toate, este util în forma sa brută - în salate, în cazul în care toate substanțele nutritive sunt conservate.

Gulii - o componentă necesară de nutriție bună, și are un efect benefic asupra sistemului nervos și promovează echilibrul emoțional.

Gulii apreciate și tradiționale vindecători, rețete pe care le recomanda ca un remediu pentru tuse severă la diferite răceli. Această varză exercită un efect benefic asupra cavitatii bucale, intareste gingiile si dintii.
Gulie este foarte util ca agent preventiv

ficatul și rinichii - ieșirile de lichid din organism decat curata ficatul si vezica biliara,
hipertensiune - ca un diuretic și reduce presiunea,
in cancer - compusi benefici de sulf din gulie compoziției, reduce riscul de cancer, cum ar fi, de exemplu, cancer rectal,
în timpul atacurilor și a tuberculozei astmatice - în plus față de alte medicamente,
pentru a consolida sistemul vascular inima si - ajuta la reducerea nivelului de colesterol,
în dezvoltarea aterosclerozei în stadii incipiente - reduce vâscozitatea sângelui,
pentru anemie - utilizarea regulată a creață se întărește complet anemie, deoarece Acesta conține o mulțime de fier,
atunci când sistemul imunitar slăbirea - conținut în seleniu creață întărește sistemul imunitar, este necesar mai ales în toamna și iarna, atunci când amenințarea răcelilor crește
constipație - fibre, care face parte din varză creață, îmbunătățește funcția intestinală,
cu osteoporoză și fracturi osoase - se recomandă să se includă în dieta ca vasul obligatoriu, o salată de varză creață cu branza, smantana. Este necesar de a îmbogăți organismului cu calciu, mai ales în perioada de recuperare.

Gulii este un produs indispensabil în hipovitaminoza. suc reduce edemul, elimină din celulele țesuturilor afectate de substanțe toxice și copleșitoare pentru multe boli cauzatoare de microbi. Cu utilizarea constantă a activității sistemului nervos central imbunatateste varza alimente.

Efectul pozitiv al utilizării creață observate în boala renală și diabet. După boli infecțioase severe este necesar pentru recuperare. Gulii este bună și ca colagog.

Sucul de varza remarcabilă utilizate în patologii ale tractului respirator superior ca gargară pentru stomatita si gingivita. Ca suc si salata de gulii proaspete efect benefic asupra mucoasei gastrice și contribuie la îmbunătățirea gastrită și ulcer gastric.

Ca gulie de droguri a constatat, de asemenea, utilizarea sa

cu lipsa poftei de mancare - stoarce sucul și bea 40 de minute înainte de mese pentru o sută de mililitri,
astm bronșic - utilizarea bulion joben. Pentru a pregăti supa, ai nevoie de 60 de grame. vrej varză se toarnă 400 ml. de apă și se aduce la fierbere, se fierbe 20 minute, apoi se lasă să se răcească ușor și tulpina. Ia-o exacerbare a bolii de 2-3 ori pe zi, cu 100 ml. bulion.
tuberculoza - utilizează un decoct de varză, care se prepară după cum urmează. gulie tocat fin (50 g). Se toarnă 400 ml. apă, adus la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 30 de minute. Apoi, dând un pic supa să se răcească, se strecoara si se bea 80ml. De 3-4 ori pe zi.
în inflamații ale gingiilor - stoarce sucul și se clătește gura lor,
bronșită - bea un decoct preparat după cum urmează: o cantitate egală de frunze proaspete și tocat pulpa amestecate creață. Apoi, un gram de 100 de amestec, se toarnă un litru de apă, de preferință fierbinte, adus la fierbere și se fierbe timp de 10 minute. Și apoi a fost lăsat să se răcească ușor și se filtrează. Cantitatea de bulion - rata de zi cu zi, este necesar să se bea în mod necesar cald.

Contraindicații

Gulii are aproape nici contraindicații pe fondul proprietăților sale benefice, mai ales atunci când sunt incluse în dieta de tot felul de salate proaspete. Dar, din moment ce, prin consumul de gulie brut, un număr mare de suc gastric, apoi în perioada de exacerbare a bolilor, cum ar fi pancreatita sau de stomac ulcer duodenal și ulcer, gulie este mai bine să se limiteze în dieta dumneavoastră sau pentru a elimina complet timpul.