Cum să se pregătească sushi la domiciliu - pas cu pas reteta fotografii
sushi - una dintre modalitățile de a se familiariza cu cultura misterioasa a Japoniei, Samurai, împăratul, dragoni care zboară și săbii. Rețete din bucătăria japoneză se bazează pe orez, fructe de mare si sos de soia. Este aceste ingrediente de bază sunt folosite pentru a prepara japonez fast food (sushi, role și sashimi). Cu toate că, în ceea ce privește maeștrilor reale de gătit fel de mâncare sushi este greu pentru a apela fast-food: sushi de gătit - este o știință și o ceremonie lungă.
reteta de sushi în performanță clasică presupune utilizarea de pește crud, dar nu am îndrăznit să-l cumpere. Este un lucru atunci când trăiești pe coasta mării și să mănânce pește proaspăt prins, iar celălalt - du-te și cumpără-l în magazin. Cât de mult acest pește a mers la depozite, magazine și pune pe tejghea - nu se cunoaște :) De fapt, în realitățile noastre rețete de toate felurile de mâncare sunt ușor diferite de :) clasic
În sine prepararea sushi la domiciliu este destul de simplu, principalul lucru - pentru a alege ingredientele potrivite pentru sushi.
Astfel, necesitatea pentru prepararea produselor pentru sushi (de la stânga la dreapta):
- oțet japonez. Dacă nu se poate cumpara, atunci puteți să vă pregătiți. Pentru a face acest lucru, se amestecă pentru a se dizolva 2 linguri zahăr și 1 linguriță sare 1/3 cana de masă sau oțet de mere.
- Wasabi. Acest lucru este foarte picant pasta de hrean japonez este folosit pentru a face rulouri de sushi. Trebuie doar să adăugați wasabi la sos de soia, atunci când mănâncă sushi.
- sos de soia
- Gary. Este marinat și foarte tăiat în felii subțiri de ghimbir. Se serveste cu sushi si folosit pentru a curata cerul gurii de senzații gustative mese servite, mânca înainte de a începe să mănânce mai multe alimente.
- Nori - este uscat și foi de alge marine presate:
Foile înfășurat Nori:
- orez sushi japonez. Acesta este un orez special, care conține o cantitate mare de gluten, care permite terenul pentru a păstra forma. Figura este mic, rotund. Dacă nu poți cumpăra un orez special, puteți încerca să gătească de la orez Krasnodar, de exemplu. Nu am încercat, dar se pare ca cele mai multe :) japoneză Apropo, știi cum să gătească orez chinezesc cu legume. Acesta este preparat din același orez necesită spălare lung.
- păstrăv și castravete proaspăt.
Și, desigur, nu se poate face fără un set special, care va crea atmosfera necesară de bucurie.
Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că este foarte important să avem un covor special de bambus pentru transformarea terenului - Makis. Fără sushi Makis ori nu este foarte strânsă, care afectează gustul lor.
Deci, acasă pregătește sushi.