Cum de a face din smântână din lapte
Cream - produs lactat gustoase și sănătoase, în special pentru persoanele în vârstă. corp de adult este mai ușor de digerat grăsimi și minerale, din cauza crema. Ele pot fi folosite atât în formă pură și adăugarea în ceai, cafea, supe și terciuri. Crema pregătește multe produse de patiserie. Se abate de la unt smântână. Cum sa faci o crema de lapte? Corect întrebarea formulată va fi - deoarece acestea sunt separate de lapte.
veți avea nevoie de
- - lapte proaspăt sau proaspăt
- - separator manual sau electric
Crema numita componenta cea mai de grăsime din lapte. Datorită ușurinței de grăsime în Krinko fix a urcat treptat, iar această parte a gazdei turnat cu atenție. De aici - crema. Această metodă simplă - modul de a face crema de lapte - utilizat acum. După ce a cumpărat pe piață sau în țările învecinate, care conțin pereche bancă de vacă, lapte nefiert, pune-l într-un loc răcoros timp de mai multe ore. Urmează și când un strat gros pe suprafata atinge o grosime de 4-5 cm, îndepărtați cu grijă lingura crema. așteptări suplimentare vor duce la acidificarea laptelui.
Grosimea stratului de cremă pe suprafața depinde de un anumit grăsime din lapte de vacă. Aceasta, la rândul său depinde de rasa, calitatea hranei pentru animale, sezon.
Mai mari (mai mult de un borcan de 3 litri) se ridică pentru a face smântână din lapte, procesat de un separator. Separatorul funcționează prin folosirea efectului centrifugal pentru a separa fracțiunile mai grele ale plămânilor. Este o mare cameră de primire pentru un castron de lapte, un corp cu un ax rotativ și două tub de ieșire: pentru smântână și lapte degresat - lapte degresat. Daca sunteti un mare fan de smântână, du-te la această unitate. Separatoare de uz casnic, smântână produse și vândute ca manual sau actionate electric.
Astfel, chiar și fără a avea propria mănăstire și o vacă, puteți oricând, dacă doriți să obțineți crema reală acasă cu un anumit conținut de grăsime, nu pasteurizat și nu sterilizat. Este de dorit în acest caz, ca furnizorul să aibă un familiar și constantă.
Cream puteți obține unt. Se toarnă într-un borcan de jumătate de trei litri la doi litri de cremă, se acoperă cu un capac etanș și se agită, trecând reciproc. După o oră în banca va pluti lapte bătut transparent bucată de ulei galben.