Crab bastoane compoziție, avantaje și prejudicii

Salata de crab bastoane pe dreapta este locul al doilea cel mai popular în țara noastră, după care se află în afara oricărui concurenței Olivier. Că el datorează un gust exotic și preț accesibil originalul. bastoane crab și copii estompate, tineri și generația mai în vârstă. Ele sunt delicioase în propriul lor drept, și ca parte a mese cu mai multe componente.

Compoziția de crab bastoane, calitățile lor utile

Să ne uităm la rădăcina problemei, și anume, vom înțelege, ceea ce face este un produs popular numit „bastoane crab“. Dar trebuie să înceapă prin a spune că, în ciuda pompos titlu, carne de crab în compoziție găsim stick-uri de crab.

Pe ambalaj, ca parte a, ar trebui să vedem acest lucru ca o componentă a surimi în limba japoneză înseamnă „amestecul a fost spălat de pește.“ Calitatea de crab surimi ar trebui să ocupe o poziție dominantă.

Surimi este considerat locul de nastere al Japonia și Asia de Sud-Est. După cum se știe, oamenii japonezi sunt foarte inteligente și practice, ei au cea mai mare speranta de viata. Ca urmare, ei pur și simplu nu a putut veni cu produse nesănătoase și să le hrănească. Japonezii au fost pregătirea lor „bastoane crab“ de pește alb oceanic. Astăzi, producătorii de populare și iubit de multe delicatese sunt folosite pentru Pollock sa preparat, merluciu, stavrid negru, și anume pește alb, dens, cu un procent minim de grăsime. Pentru a îmbunătăți gustul și mirosul calității produsului într-o sare, amidon, apă pește adăugat carne tocată și ulei.

Datorită prezenței peștilor în surimi compoziție a conținut: nichel (Ni), molibden (Mo), fluor (F), crom (Cr), zinc (Zn), clor (CI). Toată lumea știe că fructele de mare sunt foarte utile, îmbunătățesc funcția creierului, intaresc vasele de sange si de a reduce nivelul colesterolului din sânge.

În producția de file surimi pește nu este supus unui tratament termic, astfel încât acesta își păstrează o parte semnificativă de vitamine și oligoelemente, dar de cele mai multe proteine ​​rămâne, ceea ce determină un produs mic caloric. Și astăzi toată lumea se luptă cu a fi supraponderali.

bastoane Harm crab

În ciuda faptului că, în crab originale bețe contin o multime de substante nutritive, nu este necesar să se grăbească și a alerga la magazin la magazin. producătorii moderne de astfel de produse au tendința de a economisi bani, și în același timp, pentru a îmbunătăți produsul dvs., astfel încât au recurs la unele trucuri care pot fi un impact foarte negativ asupra sănătății consumatorilor. De exemplu, ignorând toate standardele de calitate, crabsticks adăugat amelioratori de gust și coloranți, conservanți și stabilizatori. În cazul în care aceste substanțe sunt de o calitate corespunzătoare și sunt utilizate numai pe o scară mică - de a provoca daune grave pentru organism, nu pot. In doar se folosesc coloranți alimentari în timpul producției de surimi de înaltă calitate (de exemplu, pentru utilizare roșu carmin sau boia), și colorate cu numai partea exterioară a ei, foarte precis.

Cu toate acestea, în cazul în care o parte din bețe de crab incluse astfel de aditivi alimentari: E160, E171, E420 și E450, ar trebui să ia în considerare puternic, dacă „stomac de vacanță“ comensurabile minute prejudiciul rezultat pentru sănătate. Acești aditivi pot provoca alergii sau agravarea unor boli cronice. Pe lângă cumpărat în crabsticks vrac pot fi purtătoare remarcabile de microbi dăunători.

Cumpara bastoane crab sau nu - alegerea este a ta. Rata de beneficii și de rău, și, desigur, pentru a alege numai produse de înaltă calitate.