Cele macerat cozonaci pentru tort
Odată ce tort este gata (preparată în cuptor sau multivarka), apare o întrebare firească: ce să se înmoaie cozonaci pentru tort?
pandișpan Vanilie imbibare
- 200 ml apă
- 15 grame de zahăr vanilat
- 2 linguri. linguri de zahăr granulat
Într-o cratiță, se amestecă două linguri de zahăr și două sute de mililitri de apă. Se aduce la fierbere, sub agitare, pentru a se dizolva complet zaharul. Se fierbe timp de două minute. Se răcește. Se adaugă 15 grame de zahăr vanilat și se amestecă până la dizolvare.
- mese pat cacao pudră
- 100 de grame de lapte concentrat și unt
Se amestecă într-o tigaie lapte condensat cu pereți groși (o sută de grame) și pudră de cacao (ia lingura). Se amestecă temeinic și apoi plasat într-o baie de apă sau pe aragaz la foc minim. Se amestecă până când până când veți obține suficient de masă de ciocolată omogenă. Adăugați unt (o sută de grame). Încălzirea pentru încă două sau trei minute. cozonaci sau briose impregnați sunt cel mai bine proaspăt preparate de impregnare ciocolată caldă. Apoi tort va avea un gust mai bun și suculentă.
Ce altceva poate fi impregnat cozonaci pentru tort?
- 350 grame de căpșuni proaspete
- 6 linguri. linguri de zahăr
- 50 ml de apă
căpșuni proaspete (350 grame), spălate, curățate de pedunculi, trecut printr-un storcător. Apoi se toarnă tort de căpșuni cu apă (luând 50 ml), se aduce la fierbere și se fierbe timp de două minute. Filtru din sâmburi de măsline. Se amestecă bulion și suc stors, zahar (sase linguri). Se aduce la fierbere și se fierbe timp de cinci minute. Să se răcească.
cake Smântână pentru impregnare
- 500 de grame de smântână
- 80 de grame de zahăr
- 20 g de zahăr vanilat
Se amestecă crema (500 grame), zahăr (80 g) și zahărul vanilat (ia 20 grame). Noi se amestecă și se lasă în frigider pentru o jumătate de oră pentru zahărul sa topit. După 30 minute, amestecul a fost un pămătuf pămătuf puțin pentru a se dizolva complet zaharul.
Sirop pentru înmuierea cozonaci
- 120 ml apă
- 130 de grame de zahăr
- 2 linguri. linguri de coniac (opțional). În loc de coniac, puteți lua vanilie, suc de fructe de pădure, vin de desert alb, infuzia de cafea, lămâie sau sirop de portocale
Se amestecă zahăr și apă. Se aduce la fierbere, amestecând continuu. Siropul se răcește la temperatura camerei, și numai după răcirea completă, se adaugă coniac (opțional) sau vanilie, suc de fructe, vin dulce alb, infuzie de cafea, lămâie sau sirop de portocale gust.