Ce sunt micronutrienti 2
Micronuțienții [citare]
Micronutrienți - vitamine. minerale. fibre si fitochimicale - în cantități mici, sunt implicate în factori chimici importanți ai vieții și sănătății și nu conțin calorii. Vitaminele sunt compusi organici necesari pentru viață, care nu pot fi sintetizați de către organism, dar cu toate acestea sunt necesare pentru funcționarea normală a celulelor. Vitaminele sunt împărțite în solubile în apă și solubile în grăsime. Din cele treisprezece cunoscute în prezent patru sunt vitaminele liposolubile (vitaminele A, D, E și K), cele nouă rămase - solubile (opt vitamine B și vitamina C). vitamine solubile în apă sunt ușor scindate în apă și, în general, îndepărtat lin din organism, astfel încât organismul este în mod constant nevoie de admiterea lor.
Corpul uman are nevoie de un minim de șaisprezece minerale. Cu materia minerală este mai complicată, deoarece unele dintre cele mai bune beneficii este destul de îngust. De exemplu, prea mult sau prea puțin fier. seleniu. cupru și zinc poate fi nu numai util, ci și dăunătoare. Prea multa carne rosie poate aduce în corpul de cantități potențial dăunătoare de fier și cupru, cu toate că, în general, dieta standardul american există o lipsă gravă a majorității micronutrienti esențiale. Astfel, crucial pentru determinarea numărului optim de minerale primite.
Cel mai sigur și cel mai sigur mod de a obține cantitatea optimă de vitamine și minerale - aceasta este produsele naturale de origine vegetală, inclusiv bogate în vitamine legume colorate, cum ar fi broccoli, conopida, ceapa verde si rosii.