Buchet de fructe cu mâinile lor, rețete populare, instruire film

Buchet de fructe cu mâinile lor fac ca și compoziții de la dulciuri pentru a prezenta a fost original. Acest gustoase trata este de multe ori decora mesele la festival. Crearea unei astfel de desert delicios unic și aduce o mulțime de distracție. Chiar și bucătari novice face compoziții de fructe minunate, completarea acestora cu ierburi, dulciuri și alte accesorii. Deci, de ce nu-l și încercați?

Istoria apariției buchet de fructe

În știință, există un termen culinar „sculptură“, indicând stăpânirea de tăiere decorativă a fructelor și legumelor. buchet de fructe frumos și util poate combina ca fructe decor și legume, dulciuri, flori, fructe de padure, plante, elemente, și, uneori, jucării.

Arta de sculptură își are originea în Asia de Sud-Est. În cele mai vechi timpuri insulele din arhipelagul japonez, mâncarea a fost furnizat într-un vas din lut, acoperit de frunze de sus. bucătari mai târziu a dat seama că convenabil plasate frunze și se taie în alimente interesante, vasul poate fi dat un farmec aparte. Astfel, în secolul al 16-lea termenul „mukimono„- arta de aranjament de frunze pe un platou.

Legenda spune că pe una dintre festivalurile din regatul Sukhothai (aproximativ 11-12 sec) fată Nang a arătat o lampă plutitoare, care a fost decorat cu mugurilor și o figură de o pasăre de fructe și legume. Această compoziție este atât de place cel puternic, el a spus fiecare fată de a stăpâni această abilitate.

Ani mai târziu, arta decorative fructe tăiate „kesalak“ a devenit popular în multe țări din Est. În 1932, Thailanda a cunoscut o revoluție, care a dus la pierderea de popularitate sculptură. Dar acum este o artă practicată în școlile din Asia, l-au învățat să înceapă cu timp de 11 ani.

Apoi, treptat, sculptură a început să pătrundă în țările europene, dar nu a primit o mare faima. Unii atribuie acest lucru faptul că tabelul asiatic și european este prea diferit. Din cauza uniformității bucătărie orientală, care include cea mai mare parte alimente vegetale, ea a dat mai multe „culori“. Tabelul european nu are nevoie de ea, pentru că a fost întotdeauna carne, legume, pește și fructe.

Revenind la Renaștere, este de remarcat faptul că europenii preferă să creeze buchete de bomboane de ciocolată. Ei au devenit prototipul „cutii de bomboane“ - dulciuri frumos decorate figurinele marțipan, bezea moale sau caramel. Astfel de buchete dulci portretizat oaspeții care au fost invitați la celebrarea.

Cu toate acestea, odată cu apariția primelor restaurante din Europa, a existat o nevoie într-o frumoasă servind feluri de mâncare, precum și într-un design original al spațiilor. Prin urmare, sculptură a devenit popular peste tot.

Pregătirea și tăierea fructelor pentru buchet

Ideal pentru deserturi sub formă de fructe compoziții banane, căpșuni, ananas, kiwi, perie struguri. Ele nu ar trebui să fie foarte suculentă, forma frumoasă simetrică, fără a deteriora. Dacă luați fructe peste coapte, este puțin probabil ca acestea vor avea pe frigarui lungi.

Înainte de a începe să creeze un desert, este necesar să se spele bine și a produselor uscate. În cazul în care nu este un citrice sau ananas, fructele trebuie să fie curățate, fără sâmburi și tulpină. Pentru a facilita munca, preferă struguri fără sâmburi.

Ca o regulă, fructele se prepară chiar înainte de servire, astfel încât să nu-și piardă aspectul lor atractiv și proaspăt. Dar dacă acest lucru nu este posibil, nu vă faceți griji! Aveți posibilitatea să le stropesc cu suc de lamaie, posibilitatea de a păstra culoarea naturală a fructului. Banana întuneric, în orice moment, de aceea este adesea folosit în geam.

Sfat! Pentru a reduce fructe conservate mai mult, ele pot fi înmuiată într-o soluție de gelatină din apă.

Pentru a face acest lucru, se amestecă cu apă, suc de lămâie, gelatină și un pic de coniac. Când amestecul se întărește într-un loc rece, este posibil să se procedeze la al doilea jeleu strat.

De multe ori, atunci când înșirare împreună bucăți de fructe pe frigarui sunt sfaturi ascuțite notabile. Pentru a face frumusețea compoziției, poate fi decorat cu proeminente capete ale unei struguri. Mai mult decât atât, acestea sunt utilizate pentru a menține un obiecte mari și grele, cum ar fi felii de ananas. În cazul în care aluneca pe o frigare, ei pot întări struguri, punându-le sub ananas. În cazul în care masa este pregătită pentru adulți, strugurii pot fi umplute cu alcool. Această soluție va da un gust picant compoziție de fructe memorabil.

Dispozitivul principal pentru tăierea fructelor poate acționa ca un cuțit convențional și feliat, spetsterki, modele de cuțit Thai și feliat în formă de cuțit pentru feliere. În funcție de ideile de design, puteți ridica o varietate de instrumente pentru tăiere flori, cifre și petale de fructe.

Sfat! Compoziția Fed la vaza joasă și largă sau coș în cazul în care puteți pune o fundație moale pentru shpazhek.

Când selectați un vas transparent, este foarte important să se ascundă baza. În acest scop, este învelit într-un șervețel. În plus, capetele inferioare shpazhek aranjate într-un vas de sticlă, struguri înșirate. Prin urmare, partea de jos a rezervorului nu se poate ascunde, deoarece compoziția va arata original și estetic plăcut.

Prepararea de buchete din fructe si boabe

Există mai multe modalități de a crea compoziții de fructe, care includ fructe întregi, felii, precum și decorațiuni suplimentare (verde, bomboane).

Master class la gătit un buchet de fructe întregi. O astfel de compoziție va încânta oaspeții de pe masa de vacanță sau un cadou perfect. Pentru a prepara un buchet original, va avea nevoie de aceste ingrediente:

• Kiwi - 3 buc;
• mere verzi - 2 buc;
• caise - 5 buc;
• mandarinele - 3 buc;
• salată proaspătă - 1 buchet;
• patrunjel - 1 buchet;
• hârtie de construcție colorată.

Temeinic clătiți și uscați toate fructele și verde. Fiecare fruct este necesar să se pe deplin înșirate pe frigarui lungi. Atunci când se colectează stick-ul compoziției la o singură regulă: nu fructe nu ar trebui să fie aproape de aceeași. Strung dintre frigaruile pot fi puse în condiții de siguranță salata verde si patrunjel. Odată ce buchet se va face, înveliți marginea de jos banda shpazhek și înveliți-l cu hârtie colorată în propria sa discreție. Compoziția poate fi completată paiete, panglici sau ochiuri.

Fructe și buchet de fructe de pădure. Această compoziție vă va aminti de vară fierbinte și abundența de darurile sale. Pentru a pregăti aveți nevoie de următoarele produse:

• mere - 2 bucati;
• pere - 2 bucati;
• ananas - 1 buc;
• Strawberry - 10-12 lucruri;
• salată - 1 buchet.

Trebuie să taie mai întâi în felii de pere, mere și ananas. Frigarui a pus o bucată din fiecare fructe și fructe de pădure. Apoi, le-a pus într-o vază frumoasă. Se decoreaza cu compozitie salata proaspata, precum si panglici sau paiete. Strawberry muiată în ciocolată topită, vă poate da un aspect nou și gustul de desert!

Trebuie să adăugați câteva sfaturi pentru bucătari începători.

Sfat! Este important ca cineva este un cadou - un bărbat sau o femeie.

Pentru barbati va aborda buchet de ingrediente, cum ar fi usturoi, chili, ciuperci și cartofi. Pentru a compune toate produsele pe care le puteți obține o compoziție interesantă „masculină“. Frumoasa jumătate a omenirii sunt fructe mai potrivite și buchet cu boabe constând din căpșuni, mere, pepeni, caise si pepene verde.

decor buchet de asemenea, depinde de sezon și de vacanță. Pe de Anul Nou este decorat cu fulgi de zăpadă, figurine de Moș Crăciun și Alba ca Zăpada. Mai ales ca kiddies, această compoziție, deoarece conține un fruct delicios și sănătos, cu o multime de vitamine si nutrienti.

Crearea de coșuri de fructe cu propriile mâini

buchet comestibil și original, într-un coș pentru a găti nu este atât de dificil, principalul lucru - pentru a arăta perseverență și un pic de răbdare. moduri diferite de feliere ingredientele și pot fi utilizate pentru fabricarea de coșuri de fructe.

Magazinul cumpăra un coș pentru gustul tau. Cu cât capacitatea, cu atât mai mult puteți pune în ea fructe și legume. Atunci când cumpără produse uita cu atenție pentru a le nu a existat nici zgârieturi, urme de lovituri și alte defecte inestetice. Pentru desert de gătit nevoie de aceste ingrediente:

• ananas (cu pete pe piele verzui) - 1 unitate;
• struguri fără sâmburi - 1 buchet mare;
• Strawberry - 10-12 bucăți;
• portocaliu - 2 buc;
• Grapefruit - 1 buc;
• Lemon - 1 buc;
• mere - 2 bucati;
• salată - 1 buchet;
• făină - 1 cană;
• apă, sare;
• ulei vegetal.

Nu să-și petreacă o mulțime de timp pentru construirea unui buchet intr-o vaza, urmați pașii în timp ce aranja fructele într-un coș. Pentru a începe, spălați-vă bine și fructe uscate. Apoi se framanta aluatul, care seamănă cu consistență de argilă, pentru a asigura frigaruile. Acoperiți aluatul cu un prosop și se lasă pentru o vreme. Forma o minge de răspândire aluat pe fundul coșului.

Aluat - o bună bază pentru un buchet, dar nu singurul. Puteți utiliza, de asemenea, un material textil sau hârtie moale prosoape. Totul depinde de volumul și greutatea compoziției de fructe.

Ananas trebuie să taie cercuri de până la 15 mm grosime și să-l facă o figură - flori și inimi. Apoi, a pus pe cifrele frigarui din ananas si struguri, care este inima de flori. Inimile ar trebui să fie înșirate de-a lungul. Merele taie cu un cuțit sau feliat și stropite cu suc de lămâie, astfel încât să nu negru. Pe fiecare băț trebuie să șir de șase vinogradinok. Grapefruit și portocale trebuie să fie tăiate în inele și felii, apoi a pus pe frigarui. Căpșuni, păstrarea cozi, înșirate pe frigarui.

Pentru cadouri în coș, puteți pune o sticlă de vin roșu. Acest element este necesar și va completa, fructe și compoziția boabe.

Acum, face un buchet, lipirea băț în aluat. Neocupate salata verde spațiu decora. Amintiți-vă că sculptură buchet de fructe este de scurtă durată, pentru că a mânca este o operă de artă ar trebui să fie foarte rapid.

Buchete de căpșuni în ciocolată

Cu siguranță fiecare fată ar dori să aibă un astfel de cadou unic și delicios. Dacă produce un buchet de fructe de padure in sezon, nu este nevoie să-și petreacă o mulțime de bani și de timp.

Pentru a pregăti buchet de căpșuni trebuie să aibă instrumente de sprijin - un cuțit, frigărui, scobitori, sârmă și foarfece. În continuare, următorul algoritm:

1. Colecta căpșuni dimensiunea suculente, coapte, mari și egale.
2. Se prepară imediat frigarui pentru a străpunge boabe.
3. Aburit ciocolata se topesc sau de a face glazura.
4. Se pune recipientul următor cu apă și gheață.
5. Dip rapid boabe în ciocolata topită și apoi în apă rece.
6. Dacă dețineți alte tehnici de patiserie, puteți utiliza o seringă specială.
7. În continuare, înțepătură capsuna pe frigarui, sunt colectate într-un buchet și frumos decora.

„Strawberry Extravaganza“ va împodobi orice masă la ceremonie. Recent, aceste buchete Berry-fructe prezentate pe Ziua Îndrăgostiților pentru a exprima sinceritatea sentimentelor lor și să acorde o atenție la persoana iubita. Înainte de a colecta o grămadă, trebuie să știi aceste secrete:

1. La alegerea căpșuni se stabilească pentru fructe proaspete prea moi și nu. Berry este capabil să lase sucul, care poate strica compoziția.
2. Dacă în procesul de preparare a căpșuni sa prăbușit, este mai bine să nu utilizeze deloc. După un timp începe să se lase sucul, care este din nou mai mult decât ruina următoare buchet.
3. Boabe în ciocolată pot fi decora în continuare, de exemplu, chips-uri de nucă de cocos, alimente nisip sau nuci tocate.
4. Când se utilizează fructele tăiate este în curs de pregătire înainte de colectarea efectivă buchet. Dacă ne taie căpșunile prea devreme, se va lasa sucul, iar rezultatul nu va fi în măsură să vă rog.

În plus, rețeaua poate găsi o mulțime de opțiuni de decorare a modelelor de căpșuni folosind ciocolată sau zahăr pudră. Astfel de buchete arata foarte frumos, cu trandafiri și bomboane de ciocolată.

Dacă sunteți obosit de buchete de flori banale, vă puteți uimi unul dragi o alternativa excelenta. țările est-au prezentat o artă minunată de sculptură, care ne învață cum să facă un frumos buchet de fructe proaspete, legume, fructe uscate și ierburi. Procesul de fabricație poate implica atât pentru adulți și copii, în curs de dezvoltare imaginația și imaginația lor. Astfel de compoziții nu necesită o mulțime de timp, efort si bani, dar va fi un punct culminant al tabelului de vacanță sau un cadou.

Ce părere ai despre asta?