beneficiu Marmelada, rău, din ceea ce face marmeladă

anterior ◈ următoarea

Marmeladă este una dintre delicatesele preferate. Pentru acest multi-colorate soiuri de produs pe bază de gelatină pentru desert este întotdeauna copiii se întind. El nu va lăsa indiferenți și adulți. De multe ori, alegerea unui tratament dulce, multe opri alegerea lor pe marmeladă, preferând bomboanele lui. Argumentul principal aici este că mulți oameni unul dintre produsele cele mai utile ia în considerare și nu încercați să limiteze consumul de nimeni. Este adevărat? De fapt, într-o mulțime de utilizare sau marmeladă este încă acolo și unele daune? Este o astfel de atitudine la marmeladă și că oamenii trebuie să ia în considerare atunci când cumpără și de a introduce in dieta ta.

Numele marmeladă provine din cuvântul francez marmeladă, ceea ce înseamnă „bomboane de gutuie.“ Inițial, din cauza sau a făcut prima marmelada de mere. Astăzi, sub titlul, știm că un produs gelatinos colorat.

Conform tehnologiei standard de preparare a jujube trebuie condensat evaporată piure de fructe sau suc de pulpă. Rezultatul ingrosare realizată prin utilizarea anumitor tipuri de fructe, care sunt bogate în pectină sau aceeași (ceea ce se întâmplă mai des) de agenți de gelifiere suplimentari (Agag-agar, gelatină și pectina, același).

În ciuda popularității la nivel mondial, pentru a determina locul exact de origine a marmeladă este aproape imposibil. Deși mulți oameni cred că a venit în Europa din Orientul Mijlociu și țările mediteraneene. Grown o recoltă bogată de fructe a trebuit să fie de așa natură încât să se mențină, care este concentrat în aceste țări, piure și suc.

De exemplu, jeleuri grecii antici fierte numai de mere și diverse alte fructe proaspete (piure au rămas sub soarele arzător pentru o lungă perioadă de timp sau fiartă pentru a îndepărta excesul de lichid și o masă groasă).

În Spania există un cuvânt «marmelada», care indică blocajul gutuie.

În Germania, conceptul de «marmeladă» este limitată la un anumit tip de tehnologie alimentară, care atinge grosimea dorită.

Francezii numesc gutuie jeleu bomboane, deși varietatea de fructe utilizate pentru a - de la afine la portocale.

Extinse marmeladă popularitate a primit în Marea Britanie, în cazul în care este obligatoriu pentru micul dejun.

În gătit de Est un astfel de produs este fabricat exclusiv din sucurile prin evaporarea lor (de altfel, unii oameni cred că aceste dulciuri tradiționale din Orientul Mijlociu și Asia Centrală, aduse de cruciați în Europa acum o mie de ani).

Ce este marmeladă

În momentul de față, este foarte dificil de a alege acest desert jeleu. Pentru că este important să se cunoască cel puțin ceva despre formele sale de bază:

Formarea clasică. piure de fructe este amestecat cu zahăr și se fierbe pentru o lungă perioadă de timp. În plus, pectina poate fi adăugat, dar de fapt este rar, deoarece există adesea mere utilizate. La exterior, nu este atractiv și amintește brusochek de culoare maro similar cu gem. Magazinele consideră că este dificil din cauza prețurilor ridicate.

Jelly. Obișnuit generat din suc, zahărul sau îndulcitorul, un sirop, aromatizant și colorantul. Îngroșătorul este folosit aici, fie. Pe plan extern, este atractiv și aromat, dar beneficiile ar putea provoca îndoieli.

Chewing. Caracterizat printr-o perioadă lungă de valabilitate, textura de lungă durată și un gust plăcut. Elasticitatea realizată de gelatină. Cel mai adesea făcută sub formă de figurine care iubesc copiii. Această dulceață este larg inlocuieste guma. Cu toate acestea, în ultimii ani, acest tip de marmeladă sunt din ce în ce supuse la critici.

beneficii marmeladă

Cumpărarea marmeladă în magazin, am în primul rând cred că de plăcerea pe care le primim mâncând dulceața. Dar utilizarea produsului devine secundar. Dar este încă acolo și aveți nevoie pentru a citi, în scopul de a ști ce marmeladă data viitoare pentru a da preferința lor.

Mai întâi trebuie să înceapă cu compoziția chimică a produsului. Datorită faptului că producătorii moderni folosesc pentru a face diverse marmeladă agenți de îngroșare, agent de gelificare, calități utile și compoziția biologică poate varia. Nemodificat prin număr sunt compuse din doar vitamina C (acid ascorbic) și PP (niacin), fosfor, potasiu, sodiu, fier și calciu.

Marmeladă pe pectină

Pectina este o substanță naturală care se găsește în multe fructe, în special în gutui, mere, fructe citrice. Aceasta ajută lega substanțe toxice nocive și le elimină din organism. Dar aceasta nu înseamnă că marmeladă produs cu pectine util?

Astfel de jujube, coloranți și arome fără a ține seama, sunt considerate fructe mai naturale și produs cu boabe. Acesta conține aproximativ 77 g de carbohidrați și 0,4 g de proteine. conținut caloric de cel puțin 293 kcal pe 100 grame de produs.

Proprietățile de utile sunt următoarele:

Scăderea colesterolului;
Îndepărtarea substanțelor nocive și a toxinelor;
Reducerea cantității de steroizi anabolizanți în organism, xenobiotice (pesticide, radionuclizi) și produse metabolice;
Normalizarea proceselor metabolice;
Acesta acționează ca un sorbent natural pentru o acțiune similară cu carbonul activat;
Ajuta la ficat si pancreas;
efect benefic asupra procesului de recuperare a țesutului deteriorat de arsuri sau răni;
Aceasta ajută să facă față cu mahmureala.

Marmeladă cu agar-agar

Agar și pectina, jeleu se referă la un agent de îngroșare natural. Marmeladă făcut cu agar-agar, mai frecvent cunoscut „jelly“ se caracterizează printr-o structură mai delicată. Pe o pauză, el are o culoare frumoasă și luminoasă.

Compoziția poate fi prezentă o astfel esență de fructe pe bază de gelatină, arome, acid citric, glucoză și producția naturale sau sintetice coloranți.

produs relativ Caloric variază 275-355 Kcal per 100 g de jeleu.

Trebuie remarcat faptul că aceasta cuprinde doar trata glucide (aproximativ 80 g), și un produs fără conținutul de proteine și grăsimi.

Printre caracteristicile utile trebuie să rețineți:

Scăderea apetitului, ceea ce este important pentru pierderea în greutate (datorită proprietăților bombare-agar agar);
Efectele benefice asupra ficatului;
Stimularea motilitatea intestinală;
El ajută pentru a scăpa de constipație, datorită efectului său laxativ scăzut;
Imbunatatirea digestiei;
Se va realimentarea deficit de iod.

Gumă de marmeladă pe bază de gelatină-

Gelatina - este, de asemenea, un produs natural, care este facut din oase și cartilaje de animale. Acest produs este foarte util pentru articulații și este folosit ca o prevenire a bolilor și pentru a restabili articulațiilor.

Această marmeladă, cu excepția gelatină făcute din oase și cartilaje de animale, ca parte a grăsimilor vegetale de existențe, acid ascorbic (nu întotdeauna autentic), ceara de albine, și este destul de aminoacizi utile.

Caloric produs 100 g nu este mai mare de 340 kcal. În plus, acesta conține:

Carbohidrații la 80 grame

fracțiune de proteină - aproximativ 4 grame

Fat - în intervalul de 0,1 grame

Pe un picior de egalitate cu comoditatea acestui tip de marmeladă (îl puteți lua într-o pungă, fără teama de marmeladă „float“), este permis identificarea unor astfel de proprietăți directe și utile:

Snack pentru a opri foamea;
de mestecat continuu reduce riscul de stres si nevroze;
Gelatina ca un produs de origine animală întărește cartilajul și ligamentele omului;
Purificarea are loc prin bacteriile orale;
Folosit în loc de albire guma de mestecat;
procesele cerebrale activate care contribuie la activitatea mentală;
Prezența de vitamine și minerale ajută în lupta împotriva oboselii cronice;
Crește funcțiile de protecție ale organismului.

În plus, este demn de remarcat și efecte cosmetice utile din utilizarea unor cantități chiar mici de produs (nu mai mult de două bucăți), sunt după cum urmează:

Dă puterea de păr și luciu mătăsos;
Consolidarea și elasticitatea plăcii unghiilor;
Ameliorarea generală a pielii, din cauza normalizarea activitatii intestinului si eliminarea toxinelor.

marmeladă de aer

marmeladă de aer - un fel de mestecat marmeladă. Diferența constă în modul de producție. După amestecarea tuturor componentelor de mestecat marmeladă și se toarnă o masă mică, jeleu de mixere biciuiți. Acest lucru duce la masa de aer lumina.

Întrebări frecvente despre marmeladă

Cumpărarea marmeladă, puțini dintre noi se întreabă dacă acesta poate fi ne UE. Cu toate acestea, pentru a rezista o astfel de varietate colorata de produse dulci este foarte dificil. Iată răspunsurile la cele mai frecvente întrebări puse.

Pot marmeladă pentru pierderea în greutate

Atunci când pierderea în greutate, este de dorit să se oprească alegerea pe delicatețe, care se face cu fructoza. Dieters oameni experiență de multe ori de stres. De aceea, inveseli un marmeladinkami câteva nu va fi dăunătoare. Având în vedere că toate de bază face din marmeladă îmbunătăți motilității intestinale, este chiar util.

Dar trebuie să ținem cont de faptul că, în marmeladă de astăzi, de obicei, conțin coloranți și arome artificiale care pot provoca alergii. Prin urmare, este mai bine să le regales după mese și în cantități mici.

Pot marmeladă copii

Marmeladă - unul dintre dulciurile preferate ale copiilor. Mai ales de mestecat marmeladă. Dar există, de asemenea, trebuie să se ia în considerare culorile și arome pentru care copilul poate fi alergic.

Începe da copilului nu trebuie să marmeladă înainte de vârsta de doi ani. Deoarece este dulceața, așa că îi permite să mănânce numai între mese și limitând numărul acestora.

Pot marmeladă alăptarea

Femeile care alăptează pot mânca marmeladă. Trebuie doar să ia în considerare anumiți factori. Nu aveți nevoie pentru a utiliza această dulceață în primele luni după naștere. Copilul nu a fost încă format complet sistemul digestiv și poate fi alergic.

Începe să mănânce marmeladă nevoie de una, două trucuri. În cazul în care copilul nu are nici o manifestare, puteți crește treptat cantitatea.

Este mai bine de a alege marmeladă naturale. Dar o astfel este aproape imposibil de a cumpăra acum. În acest caz, nu este nevoie să fie ispitit de o culoare strălucitoare și dulciuri alege mai multe culori naturale, naturale sau de a face marmeladă-te.

Pot Marmeladă în diabetul zaharat

Acesta poate fi doar cel care fructoza. Aceasta nu este o problemă de a cumpăra departamente speciale, mulți anterior nu sunt disponibile pentru astfel de pacienti, dulciuri. Inclusiv marmeladă. Cât de mult de a utiliza - această problemă este cel mai bine discutat cu medicul dumneavoastră.

Pot marmeladă pentru gastrita

Gastrită, cu excepția cazurilor de exacerbare a bolii, jujube pot mânca. El a permis și a bolilor intestinale.

Pot marmeladă cu pancreatită

În faza acută a bolii nu poate mânca marmeladă. În alte momente, este posibil să se mănânce o sumă rezonabilă și la primirea produsului alimentar de bază. Marmalade desert încă.

Pot marmeladă într-un post

Când oamenii întreabă ce se poate și nu pot mânca în post, cu atât mai des se înțelege Postul Mare înainte de Paști. Uneori, postul de Crăciun. În timpul acestor posturi este interzisă utilizarea produselor de origine animală.

Prin urmare, întrebarea dacă este posibil să se mănânce marmeladă în timpul Postului Mare, răspunsul este da. Dar numai cel de pe pectina sau agar-agar. jujube Gelatina poate fi atribuită produselor de origine animală. După gelatină realizate din oase de animale și cartilaj.

Pot marmeladă în timpul sarcinii

În principiu, limitările utilizării marmeladă în timpul sarcinii, nr. Dar, să păstreze întotdeauna în vedere faptul că marmeladă modernă conține ingrediente artificiale. Prin urmare, este mai bine să se limiteze numai ca un desert.

Posibil marmeladă rău

Cel mai mare rău poate veni de la aditivi marmeladă care sunt prezente în ea. Se vopsește, de multe ori artificiale și arome.

Datorită faptului că producătorii nu spun întotdeauna componentele punctului de marmeladă utilizate în produs, dulceața poate fi de așteptat, a provocat reacții alergice, cum ar fi urticarie sau acnee.

Ca oamenii de știință, jujube nuanțe de roșu duce la hiperactivitate si memorie redusa si atentie.

Diabeticii pot sărbătoare exclusiv jeleu, care se face pe baza de fructe și nu conține cantități mari de zahăr.

Nu este necesar să overeat goodies, nu pentru a experimenta greață, tulburări gastrice și erupții cutanate ciudate.

Restul marmeladă delicatețe utile care vă puteți permite să mănânce între mese.

Beneficiile și pericolele marmeladă spune Elena Malysheva