Băuturi alcoolice, utilizarea normelor

Societatea modernă a fost mult timp alocat băuturi alcoolice un loc special în cultura. Iar vinul este considerat în primul rând ca arta de a da plăcere spirituală și fizică.






Băuturi alcoolice - este în primul rând rezultatul muncii umane ca și creator. Nu pentru nimic în alcool ezoterică este considerat a fi custodele energiei naturale. Consumul de alcool, ne simțim un val de putere, bucurie și plăcere - darurile naturii. bând vin este folosit chiar și în ceremoniile religioase ca un simbol al manifestării divine.

unele fapte

Istoria dezvoltării unei culturi de alcool mai mult de un mileniu. Pe „motivul pentru care rapitor“ oamenii au învățat 8000 de ani înainte de Hristos. Baza pentru că a fost inventarea de ustensile ceramice. Inițial îmbătător băuturi preparate din miere, fructe și fructe de pădure. Cea mai veche navă în care s-au găsit urmele de vin, datat VI mileniu î.Hr.. Treptat vinificare a început să se dezvolte. Vechii greci si romani au baut alcool, indiferent de clasa socială. Vinul a fost considerat o băutură sacră. În vinificatiei Evului Mediu sunt în mare parte dominate de mănăstiri europene.
Acolo unde dezvoltarea viticulturii era condiții climatice dificile, am fost angajat în fabricarea berii, folosind cereale, și mai târziu hamei. bere sunt considerate strămoșii celtice și triburile germanice.
data din secolul al 12-lea înapoi la prima mențiune de vodca. În acele timpuri a fost folosit ca un medicament. La mijlocul secolului al 15-lea whisky-ul apare în Scoția și Irlanda. În secolul al 16-lea în regiunea Champagne a fost descoperit o metodă de producere a vinurilor spumante. Chiar și după 200 de ani, ne-am învățat să consolideze vinuri. In tot acest timp băuturile au fost depozitate în vase, ulcioare. Recipientele din sticlă au apărut abia la sfârșitul secolului al 18-lea AD. Pentru a face posibil transportul însuși vinul, el a început să distileze, și diluat cu apă, înainte de vânzare. Concentratele de vin au fost transportate în butoaie de stejar, de obicei, care joacă un rol important în proprietățile gustative ale băuturii. Ea a apărut ca progenitor de coniac. În jurul aceleiași perioade primul rom menționat, când sa descoperit că siropul - un produs de producția de zahăr - dacă fermentarea devine o băutură alcoolică. Locuinta ancestrală a băuturii este considerată India antică și China antică.
Astăzi, băuturile alcoolice sunt uimitor de variate. Ele sunt întotdeauna în cerere. Utilizarea lor în mediul de origine, precum și în afaceri, la reuniuni și în restaurante, în zilele de sărbători și dincolo. Pentru a bea băuturi alcoolice în mod corespunzător, nu este suficient să știe despre existența lor. Trebuie să aveți cunoștințe de bază de diversitatea lor, precum și de a cunoaște eticheta de alcool. Acest lucru ajută nu numai atitudinile față de băuturi alcoolice, dar, de asemenea, profitabile accentuează erudiția, dacă este necesar, pentru a menține conversația în societate.

Tipuri de băuturi alcoolice

Eticheta alcoolică

Acest lucru, mai presus de toate, un set de reguli și regulamente, mai degrabă decât un scurt curs despre „Cum să bea și să nu se imbata.“ Timp de secole, tradiția a evoluat și anumite ritualuri, care sunt făcute să adere la la banchete, recepții și mai mult. Chiar daca nu esti un fan de băuturi alcoolice, ar trebui să fie conștienți de complexitatea utilizării lor. Această cunoaștere va fi utilă atunci când primesc oaspeții (care folosesc aceste lucruri poțiune) acasă, și atunci când vizitați diverse evenimente, inclusiv prânzuri de afaceri și întâlniri.






Eticheta alcoolice pot fi împărțite în trei grupe tematice: alegerea alcoolului în funcție de vas, regulile de alimentare cu alcool, bauturi sticlărie.
Reguli pentru alegerea băuturilor alcoolice la mese:

• vin alb sec combinat cu gustări;
• alcoolul nu este furnizat la primele feluri de mâncare;
• pește și păsări de curte sunt servite cu vin alb, șampanie, poate, dar întotdeauna uscat;
• carne de pasăre și - un vin roșu sau de masă uscată; friptură sau umplute pasăre, legume, ciuperci, combinate cu un vin roșu deschis;
• vinurile albe și roșii dulci sunt servite de deserturi. Acest lucru se datorează faptului că vinurile dulci repede in sange, din care organismul mai rapid hmeleet;
• fructe, brânză, salate de carne alb - o scuză bună să prezinte șampanie;
• NU combina șampanie și bomboane de ciocolată - acesta din urmă are un gust foarte distinct și privează complet posibilitatea de a se bucura de gustul vinului;
• este alimentat la lichior de cafea, rachiurile, lichiorurile;
• Destul de ciudat pentru un om românesc, vodca este de asemenea făcută pentru a utiliza la sfârșitul mesei, în inghitituri mici, cu adaos de gheață. Ea are, de asemenea, o explicație - un om bine hrănit nu se îmbete;
• spirtoase pot fi depuse la carne;
• Fructe de mare combină whisky; De asemenea, au furnizat feluri de mâncare de legume și salate;
• biscuiți, prăjituri și o mare - sarlota companie pentru vin fiert.

Oricare ar fi meniul de masă viitoare ar trebui să se bazeze numai pe alegerea alcoolului este o regulă: vin și feluri de mâncare trebuie să umbră reciproc și să concureze pentru gustul luminos. Dacă face în mod corespunzător alegerea ta - masa nu numai că va opri foamea, ea devine o operă de artă care va fi amintit pentru gustul său unic și aroma.
Reguli de alimentare de alcool:

• sărbătoare începe chiar înainte de a începe, oaspeții sunt servite de obicei un aperitiv. Ca atare, o băutură alcoolică ușoară este selectată, cu scopul apetitului;
• pe masă ar trebui să aibă posibilitatea de a alege alt alcool, cum să gust, și cetatea, astfel încât toată lumea poate alege propria lor băutură;
• flacon pe masa deja destupat avut loc, cu excepția vinurilor spumoase;
• șampanie alimentată într-o găleată cu gheață;
• cocktail-uri servite direct de sticlă;
• vodca, vinurile seci și demidulci sunt servite la o temperatura de 8-10 grade, șampanie 6-8 grade, toate celelalte băuturi ar trebui să fie la temperatura camerei. Această condiție este necesară pentru transmiterea corectă a calităților aroma băuturilor;
• Dacă tabelul conține doar o femeie - amanta toarnă alcool, în alte cazuri, proprietarul;
• Vinul este turnat într-un pahar cu cel puțin o treime, dar nu mai mult de jumătate din sticlă;
• Este considerat ofensator pentru a umple un pahar, în cazul în care oaspetele nu a avut timp să bea;
• Este considerat ofensator pentru a umple un pahar în absența persoanei;
• pahare de vin apucat de tija, pentru a evita încălzirea băuturii;
• pahare de coniac, pe de altă parte, apucând mâna lui, a fost cu scopul de a transmite băutură caldă palma mâinii lui;
• Brandy a decis să aducă la prima persoană și se bucură de aroma, și numai apoi să ia o inghititura;
• nu a acceptat să vorbească cu un pahar ridicat (pâine prăjită fără.);
• bea furnizate la sfârșitul serii, numit digestiv. Este necesar să se îmbunătățească procesele de digestie. Prin urmare, ca digestiv consuma bauturi alcoolice: coniac, Madeira, balsamuri, lichior, coniac.

Veselă pentru băuturi. Eticheta alcoolice este foarte diversă și multe fețe. Prin urmare, considerăm doar regulile de bază:

• pentru vinurile albe și roșii folosind pahare de vin. Ei au picioare lungi și de formă alungită, astfel încât vă puteți bucura simultan gustul, culoarea și aroma băuturii. Pahare de vin trebuie să îndeplinească condițiile obligatorii: acestea trebuie să fie confecționate dintr-un simplu sticla sau cristal (colorate), în scopul de a transfera în mod corespunzător culoarea și claritatea vinului;
• pahare de coniac (snifter) este mult mai largă și sunt picior mai scurt. Brandy - băutura specială, în a căror utilizare este rolul extrem de important jucat de simțul mirosului;
• pahare de sampanie foarte lungi si subtiri - prin aceea că sticla este un joc cu bule mai pronunțată, ceea ce face bautura mai atractiv;
• pentru apă minerală și suc folosit ochelari. Ele sunt un pic mai multe pahare de vin, ușor conice în sus, gorun;
• sticlă pentru bere, băuturi reci. Are forma unui pahar de vin;
• pentru whisky, sunt separate, mensure - fund;
• Există, de asemenea, halbe de bere și pahare de bere. Acestea sunt utilizate pentru proiectul de bere. Sticlă făcut să se toarnă într-un pahar;
• ochelarii sunt proiectate pentru lichior greu. Ei vin cu sau fără picioare, diferite ca formă și volum. Regula de bază la alegerea ochelarilor: mai puternic băutura - mai puțin de sticlă;
• lichior fierbinte (rom, grog, fiert) sunt alimentate în cupe speciale înalte cu mânere. Forma lor poate fi foarte diversă.

În ce circumstanțe ar fi și în orice societate nu trebuie să vină în contact cu alcool, luați-o regulă: alcool - este o artă, și trebuie să se bucure de o mult mai pe îndelete, selectiv, cerând. Și, ca orice capodoperă, alcool necesită un design competent al atmosferei, starea de spirit și toate însoțesc.