avicolă din România - 91 din fabrică, industria Enciclopedia de România, toate fabricile și industriale

informații

ferme de păsări - este echipată punct de vedere tehnic cu întreprinderile specializate care produc produse de păsări de curte pe scară industrială.

Principalele tipuri de produse de păsări de curte includ:

• păsări de curte furnizate de către consumator sub formă de carcase - congelate si refrigerate (42%), naturale și semi tocat (25,5%), cârnați, conserve și alte produse gata de consum (32,5%);
• Oua - Alimente (62% produs conform GOST, 25% - produse terapeutice și profilactice îmbogățite în acizi grași polinesaturați, oligoelemente, vitamine 7,5% - pasteurizată aseptic ou lichid ambalate) și incubație;

Păsări de curte de produse sunt:

• pene;
• balegar, utilizat în agricultură ca îngrășământ.

În structura conturilor românești de producție de carne de pasăre pentru 97% din producția de carne de pui broiler. In ultimii ani, România se dezvoltă în mod activ producția de carne de curcan, dar cota sa încă nu depășește 2% din producția totală de carne de pasăre. Doar 1% din produsele din carne de pasăre alternative - carne rațe gâște și prepelițe.

Principalii producători de produse de păsări de curte de pe piața românească sunt mari exploatații agricole orientate pe verticală, cu rețele de distribuție dezvoltate. Acestea sunt caracterizate printr-un ciclu de producție închis, deoarece astfel de întreprinderi au propriile lor tribale de reprodus, cuibar, fabricile de furaje și fabrici producătoare de furaje proteice de origine animală, zone pentru pui broiler îngrășare, plante de sacrificare a păsărilor de curte și de adâncime de prelucrare a cărnii, servicii de logistică, unități de transport.

la păsări de curte de producție este organizată pe un principiu de curgere și se realizează în cadrul atelierelor de lucru:

• portaltoi;
• incubare;
• creștere;
• vițeii sau cireada industriale;
• procesarea sacrificare și păsări;
• sortarea, ambalarea ouălor;
• reciclarea deșeurilor industriale.

Începe de păsări de curte a fost pus în urmă cu mai mult de 3 mii de ani în India, unde locuitorii vechi primele găini domestice. Experiența lor a preluat Egiptenilor, și apoi păsările de curte au migrat în alte țări.

În pre-revoluționară România păsări de curte crescute în ferme. Dezvoltarea intensivă a păsărilor de curte a început în URSS în 1930-1932. în regiunea Moscova, au fost create ferme de păsări de curte prima integrate - Tomilinskaya, Brattsevskaya, Glebovskaya.

Până în prezent, există mai mult de 500 de ferme de păsări, dintre care majoritatea sunt situate în apropierea marilor orașe și centre industriale. Cresterea pasarilor din România a ajuns la un nivel ridicat, care permite nu numai să furnizeze în mod complet populației cu produse de calitate, dar, de asemenea, să exporte carne de pasăre în străinătate.