aplicație boștină, originea, compoziția, proprietățile fizice

Surse de informare:

C tehnic numit ceara diverse materiale naturale sau produse artificial, care poate fi rigid, din material plastic sau casant și începe să se topească la o temperatură de peste 0 până la 40. Există 3 tipuri de ceară: animale, minerale și vegetale. ceară animală produce în principal albine. Mineralul este minat, și de asemenea, obținute din ceară din petrol. ceară vegetală răzuită de frunze sau alte părți de plante. Din punct de vedere chimic este un compus de esteri ai acizilor grași cu alcooli polihidrici. ceară naturală, care este ceara de albine și cel mai adesea, de asemenea, conține cantități mici de acizi, hidrocarburi, steroli și alte substanțe. Are ceara găuri lungi utilizate în principal pentru producerea de lumânări aromatice, pentru închiderea rănilor în boli de piele și în scopuri cosmetice, precum guma de ceara pentru uz intern. O astfel de utilizare de ceară, datorită faptului că acesta cuprinde propolis și, de asemenea, o mulțime de „piele“ de vitamina A, precum și multe alte substanțe, care pot fi, de asemenea, activă terapeutic.

Originea ceara

Ceara este produs glande ceară de albine. Cu albina zbor de 12 zile vechi încetează să producă lăptișor de matcă, mânca nectar, polen si ceara incepe sa se dezvolte. Ceara produs in glande speciale situate în perechi pe partea ventrală, este eliberată prin ceara pori minute „zerkalets“ și suprafața lor este transformată în plăci de ceară solidă, fiecare cântărind .18-0.25 mg. Procesul de fabricație a ceara de albine este foarte complicată și implică prezența în corpul unor cantități suficiente de enzime. Familia de albine primește de la 0,5 până la 2,0 kg de ceară pe sezon și folosește-l pentru a construi piepteni și aranjament de casele lor. Ceara se dizolvă glandele maxilare secrete, astfel încât celulele nu au cusături.

Celulele nou construite au o culoare galben deschis și sunt pe 85-100% din ceară. De-a lungul timpului, culoarea celulelor modificări într-un an sau doi până când întuneca la maro închis. schimbă simultan cantitatea de celule, ele devin mai mici în volum, iar cantitatea de ceară în celula se reduce la 50-60%. Brood în aceste celule maturate în mici, puterea de familie scade. Astfel de celule sunt eliminate și producția de ceară comercială.

Inainte de celulele din celula sunt depozitate ouă sau nectar, acestea sunt lustruite cu propolis, ceara de albine conține întotdeauna propolis.

Proprietăți fizice și organoleptice ale ceara

Ceara este o substanta densa. După topirea sute dobândește o masă solidă omogenă. culoarea sa depinde de culoarea celulelor topite, acesta poate fi galben, verde, roșu, alb, și chiar negru. Colorarea celulelor într-o anumită măsură, depinde de tipul de polen, albinele care se hrănesc cu tineri. Culoare și alte ceară de marfa de calitate, de asemenea, depinde de persoana de prelucrare a acestuia. Alocați 4 tipuri de ceara:

• ceara de albine - picură sau apăsați presat direct în stupină, ea face parte din cele mai bune note;
• ceara-press - este obținut prin metode industriale prin șurub și prese hidraulice, calitatea acestuia depinde de tipul de materii prime și echipamente tehnice;
• ceară de extracție - se obține din metoda de extracție benzină brută, are un miros neplăcut, moliciune excesivă, grăsimi și rășini de impurități semnificative, este utilizat în scopuri în tehnică;
• ceară decolorat - sau se obține prin decolorarea în soare sau prezintă modul chimice a crescut duritatea și fragilitatii pentru a rupe este utilizat în industrie.

ceara de fagure de miere proaspătă are de multe ori o culoare aproape albă sau crem. O astfel de ceară este evaluată mai sus.

densitate ceară 0,95-0,96 g / cm3, deci plutește ușor în apă. Temperatura de topire variază de la 62 la C la 68 ° Ceara refractara este considerată cea mai bună calitate. Topirea ceara la o temperatură mai ridicată promovează formarea de „ulei de ceară“, care este utilizat în medicina populară pentru tratamentul bolilor de piele.

Ceara de albine naturală este o structură cristalină pe fractură este omogenă și granulară și are o aromă de miere plăcută, care este amplificat prin încălzire. miros placut de ceara - miere și propolis sau miere. La o temperatură de 47 se prăbușește structura sa normală.

Cerurile derivate din materiale de înaltă calitate, sunt fără gust sau ușoare gust ciudat. Gustați o ceară specifică, un pic ca gustul de miere și propolis. Este bine de mestecat, gura devine din plastic, dintii nu se lipesc.

Bee vosk- material inert cu ductilitate ridicată la 32 ° C Felii ceară degetele ușor frământă.

Ceara de albine este ferm la temperatura camerei. Ceara Lingou are o suprafață netedă, ușor concav. La impactul cu un ciocan sau lingou se încadrează cu ușurință rupe în bucăți.

După încălzire și răcire, un strat subțire de ceară nu dă fisuri.

Ceara arde fără flacără strălucitoare reziduuri și funingine, motiv pentru care este de preferat să folosească în biserici. Când este încălzit, ceara este transformată într-o masă plastică, se agață de degete.

Ceara este foarte rezistent la influențe externe, bine păstrate timp de sute de ani, aproape fără a modifica proprietățile sale. Cu depozitare prelungită la suprafața sa o placă gri-alb, care este o indicație de ceară puritate. Această placă dispare atunci când este încălzit la o temperatură de +35. 40 ° C. Un caz în care ceara sa culcat pe pământ 1100 de ani și nu sa schimbat parametrii fizico-chimici. Condiții de depozitare - cameră uscată, întunecată și rece. Ceara nu pierde culoarea și aroma atunci când sunt plasate în recipiente din oțel inoxidabil, sticlă sau plastic în hârtie de ambalaj.

calitatea ceara este determinată de numărul de acid (16,7-29,6), indicele de saponificare (87,8-107) numărul de eter (66-82), numărul de iod și raportul dintre numerele de aer și de acid (3.5-3.9 ).

ceară de albine naturală are un hidrofob pronunțat (nu solubil în apă, din grecescul „hydro“ - apă, și „Phobos“ -. frica) Proprietăți Este absolut insolubil în apă, nu este bine solubil în glicerol la temperatura camerei, este complet insolubil în orice organic solvenți. Deasupra punctului de topire al cerii se dizolvă în benzină, benzen, toluen, xilen, cloroform, tetraclorură de carbon și sulfura de carbon. La temperatura de reflux, ceara dizolvat în alcool etilic.

Falsificarea de ceară disponibile. In astfel de cazuri, ceara amestecat cu parafină, ușor disponibile, cel puțin cu colofoniu, seu și cerezină. Acești aditivi conferă o nouă calitate a unui amestec, un nou miros și gust. În cazul în care ceara de lingou conține parafină, suprafața devine o formă concavă, cu un ciocan sufla o adâncitură cu margini ușoare formate în ea, cristale vizibile mari pe felie secțiune lingou va fi mare, neted, ceara devine mai fragile, chips-uri făcute de un cuțit, se fărâmițează atunci când întins o bucată de ceară se simte grăsime. Atunci când un amestec de mestecat piesă aderă cu ușurință la dinți, iar în apă se scufundă rapid.

Compoziția chimică a cerii

Bee vosk- produs multicomponent care conțin mai mult de 300 de substanțe. Prin compoziția chimică este similar cu grăsime, dar mult mai bogat decât ei. Componenta principală a esterilor de ceară.

Ceara de albine conține o cantitate mică de apă (0,1 până la 2,5%), carotenoizi (12,8mg în 100g de ceară din morcovi 100g - 9mg). coloranți, substanțe aromatice și minerale și impurități. - coajă de larve, propolis, polen, substanțe antibiotice etc. triterpene izolate și identificate (scualen și lanosterol), steroli (colesterol și esterii acestora), precum și substanțe care îmbunătățesc creșterea plantelor cum ar fi alcoolul miricil (myricil), giberelinei GA3 (giberelinei) și ulei de rapiță steroid.

Conform [3] Ceara de albine este format din patru grupe de compuși organici, din care fiecare cuprinde mai multe componente:

• hidrocarburi saturate - 10,5 ÷ 13,5%;
• acizi grași liberi - 13,5 ÷ 14,5%;
• alcooli grași liberi - 1 ÷ 1,25%;
• esteri ai acizilor grași superiori și alcooli grași superiori - 72,9%.

Hidrocarburi - compuși organici constând exclusiv din atomi de carbon și hidrogen. Hidrocarburile sunt considerați compuși bazici de chimie organică, și toți ceilalți compuși organici sunt considerați ca derivați ai acestora. hidrocarburi saturate (alcani) sunt hidrocarburi saturate și conțin numărul maxim posibil de atomi de hidrogen. Formula generală a CnH2n + 2. Cuvântul „alean“ aceeași origine ca „alcool“. „Parafina“ pe termen învechit. Inerte chimic, insolubil în apă.

Acizii grași și glicerina sunt sunt principala parte a grăsimii animale și origine vegetală. alcool gras - substanta mat densa care arata ca ceara. Pentru prima dată în istoria de alcool gras superior a fost izolat de chimistul francez Chevreul de cap a spermei grăsime de balenă. Esteri ai acizilor grași superioare și alcooli grași superiori, - ceruri, inodore, insolubile în apă.

Boștină cuprind esteri (până la 75%) palmitic formate, acizi neotserotinovoy și mellisinovoy și alcooli cerilic melissic. Un număr mare de esteri împiedică ceara de la intrarea în reacție chimică cu alte substanțe. De aceea, ea poate persista mulți ani, chiar secole. De asemenea, în ceara conține cerotic, montaninovaya și acid oleic, și alcooli cerilic montaninovy. acidul cerotic și melissic - partea cea mai activă a cerii; ele pot reacționa cu cele mai multe metale, precum și substanțe alcaline.

În reacția acizilor grași liberi, ceară cu unele metale formează săruri colorate. Astfel, atunci când intră în contact cu ceară de fier capătă o culoare maro; Cupru pata ceara verde; zinc, dizolvat în ceara devine de culoare gri murdar.

Compusul de ceară a fost de numai 21 conținută într-o cantitate mai mare de 1%, ceea ce reprezintă 56% ceară. Celelalte 44% - diferiți compuși care sunt susceptibile de a conferi plasticitate ceara caracteristic și un punct de topire scăzut [2].

compuși din grupul de ceară de albine în [2].